啤酒花预异构化
EASYOMER啤酒花预异构化
原理
由于啤酒苦味质产量的显著提高，深探的预异构化系统EASYOMER才准许*优经济使用酒花（天然酒花、干颗粒、萃取液）。一种极具革新的工艺导致了苦啤酒酸的产能*优。一种新的被证实的科技以及特定酒花指标参数（温度、压力、PH值、浓度和时间等）印证了由酒花产品产生的异α-酸是可溶的。甚至在成品啤酒中，它们都保持高度溶解性。由于预先同分异构从酿造工艺（麦汁蒸煮）中分离出来，这种高效工艺方法符合德国啤酒《纯净法》，并且对啤酒的芳香性没有有害影响。 通过使用既有的工艺设备，CIP系统、酒花苦味质加料泵、投资成本等都可以降低到*小。重要原料的节省以及资金成本低导致分期摊销期很短。 借助于深探的EASYOMER设备，可节省多达30%的酒花原料。
特点
高能效应用
可节约酒花30%
可使用于不同的酒花类型
模块化PLC设计
易安装易启动
卫生级执行标准和满CIP能力
符合德国的“纯净法”
技术参数
能力
2 - 50 hl /酿造
啤酒花类型
天然啤酒花,干花颗粒,浸膏
节省酒花率
10 - 30 %
每批次时间
20 - 60 min.
CIP清洗温度
可达100 °C
材质
1.4301/1.4404
AISI 304/316L
PLC
SIMATIC S7
可选项
在线测量O2/pH/电导率/...等
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