跟着大观过非遗春节
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△人民路处处火树银花，充满浓浓的新年气息
（大连新闻传媒集团记者王华 摄）
2024年12月4日
“春节
中国人庆祝传统新年的社会实践”
列入联合国教科文组织
人类非物质文化遗产代表作名录
申遗文本中是这样表述的
春节，在中国农历第一个月的第一天，标志着新一年的开始。
在这时，人们会开展各种各样的社会实践活动，主题是迎接新年，祈求好运，庆祝家庭团聚，促进社区和谐。
这种庆祝的过程被称为“过年”。
从腊月二十三起，人们开始打扫房子，贴春联和年画，储备粮食并准备食物。除夕夜，一家人聚在一起吃饭，熬夜迎接新年。在节日期间，人们穿着新衣服，祭天地和祖先，并向长辈、亲戚、朋友和邻居致以新年问候。节日活动包括社区举办的庙会、社火和灯会，一直持续到正月十五。
2025乙巳蛇年
我们迎来了
第一个“非遗版”春节
中国春节（Spring Festival）
春节假期
大观新闻
特别推出
"跟着大观过非遗春节"
每天展播与节庆习俗相关的
本土非遗代表性项目
在充盈节日氛围的同时
进一步展现
大连地区
深厚的历史底蕴和文化传承
胶东花饽饽传统手工技艺
市级非物质文化遗产代表性项目
花饽饽
又称“花馍”“ 巧饽饽”
是一种传统的民间手艺
完美融合了
面蒸工艺及面塑技巧的一种技艺
△图片由甘井子区文化馆提供
传统花饽饽历史悠久
在古代多用于祭祀和红白喜事
以枣饽饽为主
·△图片由甘井子区文化馆提供
早在汉代就有文字记载
经过几千年的传承和发展
延续到今天
可谓历史悠久
宋代文献资料曾记载
大饽饽用于
春节 端午节 中秋节
以及结婚祝寿的喜庆日子
01
花饽饽盛行于明清时期
“大花饽饽”一词源于明清宫廷御膳房专设的饽饽局。花饽饽是民间瑰宝，也是当年皇室举行大典的贡品之一。
02
在清朝和民国时期
人们用蒸饽饽的方式来庆祝各种节日，成为民间托物寄情，喜庆丰收，祈福长寿的生活艺术品。当时大多用黑米面、荞麦面等制作而成。
03
如今
随着社会水平不断地提高，人们除了用白面作为主要原料之外，还用玉米面、豆面制作大饽饽，而且花样由简单的花式逐渐发展出形态各异的花饽饽。
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