泸州老窖与苍溪携手开发果酒，助力乡村振兴共富梦

• 花匠小妙招
• 2026-01-23 16:06

在当今社会，大家都在追求健康、绿色的生活方式，尤其是在饮食方面，越来越多的人开始关注天然、无添加的食品和饮品。果酒，作为一种新兴的饮品，因其独特的口感和健康的属性，逐渐受到了大众的喜爱。尤其是最近泸州市与广元市苍溪县的合作，共同开发的猕猴桃、雪梨果酿酒，正是这一趋势的体现。那么，这些果酒究竟有什么特别之处？它们又如何承载着两地的共富梦想呢？

泸州市与苍溪县的结对帮扶，标志着两地在农业和产业发展方面的深度合作。苍溪县被誉为世界红心猕猴桃的发源地和中国雪梨之乡，拥有丰富的水果资源。根据统计，苍溪县的猕猴桃种植面积达到39.5万亩，年产量达15.2万吨，而雪梨的种植面积也有16.5万亩，年产量为13万吨。这些丰厚的自然资源为果酒的开发提供了得天独厚的基础。

在泸州老窖的技术支持下，苍溪的果酒生产采用了独特的酿造工艺，包括自然低温澄清、高度抗氧化处理和低温动态控温发酵等。更为重要的是，这些果酒坚持100%使用新鲜水果发酵，不添加任何香精和色素，使得酒液保持了天然的果香和口感。正如产品宣传所说，酒液“果香浓郁、甜爽鲜净、回味悠长”，适合社交欢聚，也适合闲时独酌。

果酒的包装设计同样独具匠心，融合了两地的文化精髓，让消费者在品尝美酒的同时，也能感受到地方文化的魅力。比如，包装上巧妙地融入了苍溪的地域标志，如梨文化博览园、崇霞白塔等，并且明确标注了“原料采用苍溪猕猴桃、雪梨”，方便消费者一眼识别品牌和产地。

2024年12月29日，泸州-苍溪省内结对帮扶果酿酒发布会在红军渡大酒店成功举办，吸引了众多行业人士和媒体的关注。在发布会上，参与者共同品鉴了这几款果酒，并对其独特的口感和精湛的酿造工艺给予了高度评价。其中，12度雪梨果酿酒更是荣获了第二十二届中国国际酒业博览会2024年度“青酌奖”，显示了其在市场上的潜力和影响力。

从饮食的角度来看，果酒作为一种低酒精含量的饮品，能够在一定程度上满足人们的饮酒需求，同时又不至于对健康造成太大的负担。适量饮用果酒，能够享受到水果带来的丰富营养，比如维生素C、抗氧化剂等，这些都是现代人所追求的健康元素。

在苍溪果农的收益方面，统计数据显示，参与果酒生产的果农户均增收500至3000元，切实提升了他们的生活水平。这种以“名酒品牌+特色农产品”的帮扶模式，不仅延长了苍溪的产业链条，也提升了水果的附加值，促进了农业的发展与果农的增收，成为了区域协同发展的成功范例。

为了进一步拓展市场，苍溪县正在打造集果酒展示、品鉴、DIY体验、文化传播与销售于一体的综合展示中心。这将成为产品走向市场的核心窗口，推动产旅融合，为地方经济增添新的动能。

总之，泸州与苍溪的合作不仅为果酒产业的发展注入了新的活力，也为乡村振兴开辟了新的路径。从枝头鲜果到杯中佳酿，泸州的酿造技艺与苍溪的生态资源深度融合，未来的“泸苍”果酿酒必将香飘四海，成为中国果酒产业的一张亮丽名片。

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