7种水果晒干后更美味，香甜有嚼劲，自制更健康！

• 花匠小妙招
• 2026-01-24 16:05

在日常生活中，我们常常会遇到水果吃不完的情况，怎么办呢？水果的保鲜期有限，鲜果在存放过程中容易变质。其实，晒干水果不仅可以延长保存时间，还能让水果的味道更加浓郁，成为美味的零食。今天就来分享7种晒干水果的方法，让你在中秋节时也能享受香甜可口的果干！

1. 柿子干

柿子是秋季的时令水果，营养丰富，能润肺生津，特别适合在干燥的季节食用。选择一些比较硬的柿子，洗净后削去外皮，切成薄片，平铺在透气的簸箕上，放在阳光下晒几天。晒干后的柿子干，嚼劲十足，味道甜美，是秋天的理想零食。

2. 山楂干

山楂不仅酸甜可口，还有健脾开胃的功效，特别适合在享用油腻食物后食用。山楂可以做成山楂糕、山楂片等，而晒干的山楂片也很受欢迎。将山楂用淡盐水浸泡10分钟，洗净后去核，切成薄片，平铺在阳光下晒干，1~3天即可完成。山楂干泡水喝，消食效果显著。

3. 柠檬干

柠檬干是非常受欢迎的饮品配料，能生津止渴、美容养颜。制作柠檬干的方法也很简单。将新鲜的柠檬用盐搓洗干净，切成薄片，去掉柠檬籽，放在簸箕上，用阳光晒3~5天，直到干燥。虽然柠檬干不适合直接食用，但用来泡水，别提有多好喝了！

4. 苹果干

苹果干的制作过程非常简单，洗净的苹果不需要削皮，直接切片即可。将切好的苹果片放入淡盐水中浸泡10分钟，然后捞出晒干。苹果干香甜脆口，既可以作为零食，也可以用来搭配早餐，营养丰富。

5. 圣女果干

圣女果晒干后，口感酸甜有嚼劲，适合直接食用或泡水喝。制作方法是将新鲜圣女果用淡盐水浸泡10分钟，杀菌消毒后切成两半，加入适量白糖拌匀，糖渍半小时。然后将糖渍过的圣女果放入烤箱，120度烤4小时，基本就烤干了，随吃随取，方便又美味。

6. 无花果干

无花果干富含维生素和膳食纤维，适合泡水或煮汤。将新鲜的无花果洗净，切成大块，直接放在阳光下晒3~5天，晒干后口感独特，甜美可口。

7. 香蕉干

香蕉干是许多人喜欢的零食，口感脆甜。制作香蕉干的方法是将香蕉去皮，切成薄片，放入清水中加入一些白醋，浸泡10分钟。然后将香蕉片放在烤盘上，100度烤4个小时，期间要翻面，直到香蕉干透。

水果干的保存方法

晒干的果干没有任何添加剂，保存时一定要注意密封，并放在阴凉通风处，避免受潮，这样才能长期保存，保持美味。

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你最喜欢的果干是什么？有没有尝试过自己晒干水果？分享你的经验吧！

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