黑椒牛柳意面地道做法
问黑椒牛柳意面地道做法
2026-01-27 07:47:57
答【黑椒牛柳意面地道做法】黑椒牛柳意面是一道融合了西式风味与中式烹饪技巧的经典菜肴，以其鲜香浓郁的黑胡椒酱汁和嫩滑的牛柳搭配弹牙的意面而广受欢迎。下面将从食材准备、烹饪步骤及口感特点等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、食材准备（按2人份）
食材 用量 牛柳 200g 意面 150g 黑胡椒 1大勺 蒜 2瓣 红洋葱 半个 青椒 1/2个 蘑菇 3朵 生抽 1小勺 老抽 1小勺 白胡椒粉 少许 盐 适量 黄油或橄榄油 1大勺二、制作步骤
1. 处理食材：
- 牛柳切条，用少许盐、白胡椒粉腌制10分钟；
- 红洋葱、青椒、蘑菇切丝备用；
- 意面煮熟后过冷水备用。
2. 炒制牛柳：
- 热锅加黄油或橄榄油，放入蒜末爆香；
- 加入牛柳快速翻炒至变色，盛出备用。
3. 炒配菜：
- 锅中再加少许油，加入红洋葱、青椒、蘑菇翻炒至软。
4. 调制黑椒酱：
- 加入黑胡椒、生抽、老抽、少许水，搅拌均匀；
- 倒入炒好的牛柳和意面，翻炒均匀。
5. 收尾调味：
- 根据口味调整盐和黑胡椒的量，炒匀即可出锅。
三、口感与特点
- 牛柳：嫩滑多汁，带有淡淡焦香；
- 意面：弹牙有嚼劲，吸收了黑椒酱汁的浓郁风味；
- 黑椒酱汁：辛香浓郁，略带辛辣，层次丰富；
- 整体口感：香浓不腻，适合喜欢重口味的人群。
四、小贴士
小贴士 内容说明 牛柳选择 选用里脊或牛柳部位更嫩 黑胡椒使用 可提前用研磨器现磨，味道更佳 意面煮制 煮至“al dente”口感最佳 酱汁浓度控制 可根据个人喜好增减水分通过以上步骤和材料的合理搭配，你可以在家中轻松复刻一道地道的黑椒牛柳意面，既保留了西餐的风味，又融入了中式烹饪的精细与灵活。
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
相关知识
黑椒牛柳意面地道做法
9款美味低卡意面合集及菜谱，15分钟搞定
【步骤图】意面（超详细图解）的做法
美味食谱：黑椒牛油煎白灵菇
香芹泡菜牛肉丝的做法
牛油果意面
烛光晚餐做法大全
三馅粽子（玫瑰花红豆沙粽、红枣粽子、牛肉肠粽子）的做法和步骤图解
【步骤图】黑椒培根炒菜花的做法
朝鲜辣白菜的做法和步骤图解
网址: 黑椒牛柳意面地道做法 https://m.huajiangbk.com/newsview2551583.html
| 上一篇: 世界上最甜的蜜是什麼蜜？探索甜蜜 |
下一篇: 葡萄酒为什么要醒酒？这种葡萄酒千 |
