[1] HUNTER D C, SKINNER M A, FERGUSON A R.Kiwifruit and health[M]//Fruits, Vegetables, and Herbs. Elsevier: Academic Press, 2016: 239-269.
[2] STONEHOUSE W, GAMMON C S, BECK K L, et al.Kiwifruit: our daily prescription for health[J]. Canadian Journal of Physiology and Pharmacology, 2013, 91(6): 442-447.
[3] XU F, LIU S, LIU Y, et al.Effectiveness of lysozyme coatings and 1-MCP treatments on storage and preservation of kiwifruit[J]. Food Chemistry, 2019, 288: 201-207.
[4] ZHANG D, BI W, KAI K, et al.Effect of chlorogenic acid on controlling kiwifruit postharvest decay caused by Diaporthe sp.[J]. LWT, 2020, 132: 109805.
[5] 唐丽丽, 宋洁, 马兆瑞, 等. 低糖猕猴桃果脯加工工艺研究[J]. 湖北农业科学, 2019, 58(23): 160-163.
[6] DRUMMOND L, GEARRY R B.Kiwifruit modulation of gastrointestinal motility[J]. Advances in Food and Nutrition Research, 2013, 68: 219-232.
[7] 廖慧苹. 猕猴桃产业的市场现状及发展对策[J]. 南方农机, 2017, 48(14): 155.
[8] PISANO R, BARRESI A A, FISSORE D.Innovation in monitoring food freeze drying[J]. Drying Technology, 2011, 29(16): 1920-1931.
[9] 李宁, 邓红. 秦美猕猴桃营养指标分析及猕猴桃粉的研制[J]. 安徽农业科学, 2015, 43(5): 256-258.
[10] 程森耀. 软枣猕猴桃喷雾干燥果汁粉制备及特性研究[D]. 长春: 吉林大学, 2017.
[11] 穆韦曈, 李涵, 邓红, 等. 冷破碎猕猴桃果粉的研制及其品质特性研究[J]. 安徽农业科学, 2018, 46(5): 183-188.
[12] 马可纯. 猕猴桃复合粉加工工艺及抗氧化性研究[D]. 西安: 陕西科技大学, 2017.
[13] HUANG D, LI W F, SHAO H J, et al.Colour, texture, microstructure and nutrient retention of kiwifruit slices subjected to combined air-impingement jet drying and freeze drying[J]. International Journal of Food Engineering, 2017, 13(7): 20160344.
[14] 徐成海, 张世伟, 彭润玲, 等. 真空冷冻干燥的现状与展望(二)[J]. 真空, 2008(3): 1-13.
[15] 李志雅, 李清明, 苏小军, 等. 果蔬脆片真空加工技术研究进展[J]. 食品工业科技, 2015, 36(17): 384-387.
[16] 万国福, 张嫚, 张兰. 水芹蔬菜冻干工艺中预冻条件分析[J]. 食品研究与开发, 2017, 38(20): 61-64.
[17] 李安, 王建超, 王宇宇, 等. 果蔬冷冻干燥颗粒的配方研究[J]. 食品工业科技, 2017, 38(20): 171-176.
[18] 谢焕雄, 胡志超, 王海鸥, 等. 真空冷冻干燥对柠檬挥发性风味化合物保留的影响[J]. 农业工程学报, 2018, 34(22): 282-290.
[19] 韩智宏, 邓永进, 任杰, 等. 真空冷冻干燥技术在新品种桑果干制备中的应用[J]. 特产研究, 2018, 40(2): 19-21.
[20] LIU Y, ZHANG Z, HU L.High efficient freeze-drying technology in food industry[J]. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2020, 62(12): 1-19.
[21] 康孟利, 凌建刚, 尚海涛, 等. 采收成熟度对红阳猕猴桃保鲜效果影响的研究[J]. 农产品加工, 2015(2): 31-32.
相关知识
真空冷冻干燥猕猴桃粉工艺的研究,
真空冷冻干燥猕猴桃粉工艺的研究
玫瑰花真空冷冻干燥工艺研究
兰花真空冷冻干燥保鲜的研究
一种真空冷冻干燥猕猴桃脆片制备工艺的制作方法
菠萝蜜果肉真空冷冻干燥工艺及其理化性质研究
真空冷冻干燥玫瑰花浆粉的制备方法.pdf
玫瑰花冻干机真空冷冻干燥工艺
一种真空冷冻干燥玫瑰花工艺的制作方法
西兰花真空冷冻干燥的加工工艺及机理
网址: 真空冷冻干燥猕猴桃粉工艺的研究* https://m.huajiangbk.com/newsview2554778.html
| 上一篇: 猕猴桃气调冷库储存方法是什么?保 |
下一篇: 猕猴桃溃疡病不同发病程度下花部微 |