秦岭水白蜜｜闻得到的槐花香
提起水白蜜，你会想到什么？是莹白皎洁的串串槐花，还有高大茂密的刺槐树，又或是一片片连绵起伏的山川和森林。槐花香满五月，雪白的灯笼状的小白花整齐排成一串，织成一张白色的网，密密麻麻网住了秦岭大山。寻岭规模化养蜂基地就驻扎在秦岭，中国最顶级的槐花蜜，水白蜜就产于秦岭。
秦岭不仅是世界三大蜜源地之一，还是中国最大的蜜源地，华夏文化的主要源头和融合之地就是秦岭。儒、释、道都曾起源或汇聚于此，秦岭以得天独厚的自然环境和极为悠久的人文历史成为墨客雅仕的向往之地。
作为中国南北自然分界线，秦岭界定了不同的地理环境，呈现出不同的景观。不仅是亚热带和暖温带的分界线，还是秦岭淮河的分界线，独特的气候和地理位置也让秦岭成为生物多样性的摇篮。秦岭深处不仅生长着各种珍稀花草树木，还生活着朱鹮、大熊猫、金丝猴和羚牛等众多珍稀动物。
这里不仅是野生动植物的家园，更是蜜蜂的乐园！小蜜蜂飞跃于山间林木之中，饮清流泉水，采一簇一簇野花，酿一巢一巢蜂蜜。
秦岭深山生长着多种花，要说花开最统一面积最大的就要数槐花了。在别的地方，刺槐花开前期，花朵稍微有些杂乱，还有少量的油菜末期花和山楂花等。比较下来，只有秦岭的槐花最繁盛，颜色最清浅，理化指标也是最高的。
槐花林面积广泛，野槐花林绵延几百公里，而且花期长达4个周期，花开的时候，整个森林像蒙上一层白色的雪，空气中都是甜蜜的味道，这个时候蜜蜂采集的槐花蜜，也是最纯粹，最鲜甜的。
一瓶槐花蜜采于几百万朵槐花，经过半个月的酝酿，才能成熟封盖，每一滴都是野生槐花的精华之所在，是秦岭最高的礼遇。
虽然槐花蜜同产于秦岭，但也会因为酿造时间不同、花期不一样，造成的口感、颜色、营养方面存在差异。而只有其中最优质的才叫做“水白蜜”，寻岭的水白蜜就是这样的蜂蜜。
水白蜜口感鲜甜，可以有效调理肠胃、清热祛火、排毒养颜，而且其中丰富的生物活性酶，还可以提高免疫力，尤其是秋冬容易上火的朋友，家中可以常备一瓶寻岭水白蜜。
一瓶水白蜜，汇聚了整个五月秦岭深山的鲜甜，浓缩了一串串雪白槐花的营养，更是小蜜蜂辛勤一生的见证。
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