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饲料发酵剂发酵牧草养鸡实践经验分享

花匠小妙招
2026-02-13 08:04

菌码特饲料发酵剂发酵牧草养鸡实践经验分享

在养鸡行业摸爬滚打多年，我深知饲料成本高、鸡群免疫力低、养殖效益不稳定是众多养殖户面临的共同难题。传统养鸡多依赖全价配合饲料，不仅长期使用会增加养殖成本，还可能因饲料中添加剂过多，影响鸡肉和鸡蛋品质。

微信和淘宝搜：菌码特益生菌发酵剂

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后来，一次偶然的机会，我接触到了菌码特饲料发酵剂，尝试用它发酵牧草来养鸡，经过一段时间的实践，取得了不错的效果。接下来，我就将这一实践过程中的经验分享给大家，希望能为更多养殖户提供参考。

发酵前的准备工作

牧草选择：牧草的选择直接影响发酵效果和鸡的采食情况。我经过多次试验发现，紫花苜蓿、黑麦草、菊苣这几种牧草比较适合用于发酵养鸡。紫花苜蓿蛋白质含量高，能为鸡群提供充足的蛋白质；黑麦草生长速度快、产量高，口感鲜嫩，鸡群喜食；菊苣富含多种维生素和矿物质，且具有一定的药用价值，能提高鸡群的免疫力。选择牧草时，要注意选择新鲜、无病虫害、无霉变的，最好是在牧草生长旺盛期收割，此时牧草的营养成分最为丰富。收割后，若牧草水分含量较高，需先进行晾晒，将水分控制在60%左右，避免因水分过高导致发酵过程中出现霉变。

菌码特饲料发酵剂：该产品含有乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌等多种有益微生物，有效活菌数含量高，能快速分解牧草中的粗纤维、木质素等难消化物质，提高牧草的营养价值和适口性。

辅料准备：为了调节发酵物料的碳氮比，提高发酵效果，还需要准备一些辅料，如玉米粉、麦麸等。玉米粉富含碳水化合物，能为有益微生物的生长繁殖提供能量；麦麸含有丰富的维生素和矿物质，且质地疏松，能增加发酵物料的透气性。一般情况下，玉米粉的添加量为牧草重量的5%-10%，麦麸的添加量为3%-5%，具体可根据牧草的种类和水分含量进行适当调整。

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粉碎设备：为了便于牧草的发酵和鸡的采食，需要将收割后的牧草进行粉碎处理。我使用的是小型铡草粉碎机，该设备操作简单、粉碎效率高，能将牧草粉碎成1-2厘米的小段。粉碎时要注意控制粉碎粒度，粒度不宜过大或过小，过大不利于微生物的分解，过小则容易结块，影响透气性。

发酵容器：发酵容器可选择水泥池、塑料桶、发酵袋等。我采用的是水泥池发酵，水泥池具有容量大、密封性好、便于清理等优点。在使用前，要将水泥池彻底清洗干净，晾干水分，避免残留的杂质影响发酵效果。若使用塑料桶或发酵袋，要选择质量好、耐磨损的产品，确保容器无破损、无漏洞。

搅拌工具：搅拌工具主要用于将牧草、菌码特饲料发酵剂和辅料充分混合均匀。我使用的是人工搅拌的方式，准备了一把专用的铁锹，搅拌时要确保物料混合均匀，避免出现局部菌剂浓度过高或过低的情况。

菌码特饲料发酵剂发酵牧草的具体流程

将收割并晾晒好的牧草用铡草粉碎机粉碎成1-2厘米的小段，粉碎后将牧草搬运到干净的水泥地上，摊开晾晒，进一步降低牧草的水分含量，使水分控制在60%左右。判断水分含量的方法很简单，用手抓一把粉碎后的牧草，用力握紧，指缝间有水珠渗出但不滴落，松开手后牧草能自然散开，此时水分含量基本符合要求。

将活化好的菌剂溶液均匀地喷洒在粉碎后的牧草上，同时加入准备好的玉米粉和麦麸，用铁锹进行充分搅拌，确保菌剂溶液、辅料与牧草混合均匀。搅拌过程中，可根据物料的干湿程度适当调整水分含量，若物料过于干燥，可适量喷洒一些清水；若物料过于湿润，可加入少量的干牧草或麦麸进行调节，最终使物料的水分含量保持在 60%。

发酵判断：发酵时间一般为7-10天，具体时间取决于环境温度和物料的发酵情况。发酵成功的物料具有以下特征：颜色呈黄褐色或棕褐色，质地柔软，有浓郁的酸香味或酒香味，无异味、无霉变；用 pH 试纸检测，pH值在4.0-5.0之间；取少量发酵物料投喂给鸡群，鸡群喜食，无不良反应。若发酵后的物料颜色发黑、发暗，有霉味、臭味等异味，pH 值不在正常范围内，则说明发酵失败，不能用于饲喂鸡群，应及时处理，避免造成损失。

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发酵牧草在养鸡中的应用

饲喂比例的确定

雏鸡阶段（1-4 周龄）：雏鸡消化系统尚未发育完善，对饲料的消化吸收能力较弱，此时不宜饲喂过多的发酵牧草。一般从雏鸡7日龄开始，可在全价配合饲料中添加5%-8%的发酵牧草，随着雏鸡日龄的增长，逐渐增加发酵牧草的添加比例，到4周龄时，添加比例可提高。

青年鸡阶段（5-18 周龄）：青年鸡生长发育迅速，对营养的需求较高，此时可适当增加发酵牧草的饲喂比例。一般在全价配合饲料中添加15%-20%的发酵牧草，具体可根据青年鸡的生长情况和采食情况进行调整。若青年鸡生长速度较慢，可适当降低发酵牧草的添加比例，增加全价配合饲料的用量；若青年鸡生长状况良好，可适当提高发酵牧草的添加比例，降低养殖成本。

产蛋鸡阶段（19 周龄以后）：产蛋鸡需要充足的营养来维持产蛋性能，发酵牧草中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能提高产蛋率和鸡蛋品质。在产蛋鸡的饲料中，发酵牧草的添加比例可控制在 12%-18%。在产蛋高峰期，为保证产蛋率，可适当降低发酵牧草的添加比例，控制在12%-15%；在非产蛋高峰期，可提高添加比例，达到 15%-18%。

混合饲喂：将发酵牧草与全价配合饲料按照确定的比例充分混合均匀后，直接投喂给鸡群。混合时要确保两种饲料混合均匀，避免出现鸡群只采食一种饲料的情况。

单独饲喂：在饲喂全价配合饲料前1-2小时，可先单独投喂少量发酵牧草，让鸡群提前适应发酵牧草的口感和风味。单独饲喂时，要注意观察鸡群的采食情况，若鸡群采食积极性不高，可适当减少发酵牧草的投喂量，或在发酵牧草中添加少量的全价配合饲料，提高鸡群的采食兴趣。

饮水配合：饲喂发酵牧草期间，要为鸡群提供充足、清洁的饮水。发酵牧草中含有一定的酸性物质，鸡群采食后可能会增加饮水量，因此要确保饮水供应及时，避免鸡群因缺水影响消化吸收。同时，可在饮水中添加适量的维生素C或电解质，调节鸡群体内的酸碱平衡，提高鸡群的抗应激能力。

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循序渐进：刚开始饲喂发酵牧草时，鸡群可能会因为不适应新的饲料口感和风味而出现采食减少的情况。因此，要采取循序渐进的方式，逐渐增加发酵牧草的饲喂比例，给鸡群一个适应的过程。一般从少量开始，每天增加1%-2%的添加比例，直到达到预定的饲喂比例。

新鲜饲喂：发酵牧草发酵成功后，要尽快饲喂，避免长时间存放导致变质。一般情况下，发酵好的牧草在密封条件下可保存15-20天，若存放时间过长，物料容易出现霉变、酸败等现象，饲喂后会影响鸡群的健康。每次取用发酵牧草后，要及时将剩余的物料密封好，防止空气进入，影响保存效果。

观察鸡群：在饲喂发酵牧草的过程中，要密切观察鸡群的精神状态、采食情况、粪便性状等，及时发现问题并采取相应的措施。若鸡群出现精神萎靡、采食减少、腹泻等异常情况，要立即停止饲喂发酵牧草，检查发酵牧草的质量是否存在问题，同时对鸡群进行诊断治疗，待鸡群恢复正常后，再逐渐恢复发酵牧草的饲喂。

实践中遇到的问题及解决办法

1、发酵失败问题

在发酵过程中，曾多次出现发酵失败的情况，主要表现为物料颜色发黑、发暗，有霉味、臭味等异味，pH值偏高或偏低。经过分析，发现导致发酵失败的原因主要有以下几点：一是牧草水分含量控制不当，水分过高容易导致物料霉变，水分过低则不利于微生物的生长繁殖；二是菌剂活化不彻底，菌剂中有益微生物的活性较低，无法正常发挥作用；三是物料混合不均匀，局部菌剂浓度过高或过低，影响发酵效果；四是发酵容器密封性不好，空气进入过多，导致杂菌滋生。

针对以上问题，我采取了相应的解决办法：一是严格控制牧草的水分含量，在粉碎和混合物料时，多次检测水分含量，确保水分控制在 60%；二是按照菌剂使用说明，准确控制活化温度和时间，加入适量的红糖激活菌种，确保菌剂活化彻底；三是增加搅拌次数，确保物料混合均匀，必要时可采用机械搅拌的方式；四是选择密封性好的发酵容器，在覆盖塑料薄膜时，确保四周压实，防止空气进入。通过以上措施，有效提高了发酵成功率，减少了发酵失败带来的损失。

2、鸡群采食积极性不高问题

刚开始饲喂发酵牧草时，部分鸡群出现采食积极性不高的情况，主要原因是鸡群不适应发酵牧草的酸香味和口感。为了解决这一问题，我采取了以下措施：一是降低发酵牧草的初始添加比例，从 3%-5% 开始，逐渐增加，给鸡群一个适应的过程；二是在发酵牧草中添加少量的全价配合饲料或谷物饲料，改善发酵牧草的口感和风味；三是将发酵牧草与全价配合饲料充分混合均匀，避免鸡群挑拣饲料；四是适当延长饲喂时间，增加鸡群的采食机会。经过一段时间的适应，鸡群逐渐接受了发酵牧草，采食积极性明显提高。

3、鸡群腹泻问题

在饲喂发酵牧草的初期，个别鸡群出现了腹泻现象，主要表现为粪便稀软、不成形，颜色发黄。经检查，发现导致腹泻的原因主要有两个：一是发酵牧草中含有一定的酸性物质，鸡群肠道一时无法适应，导致肠道功能紊乱；二是发酵牧草的添加比例过高，超过了鸡群的消化能力。

针对这一问题，我采取了以下解决办法：一是减少发酵牧草的添加比例，降低到原来的1/2，待鸡群腹泻症状缓解后，再逐渐增加添加比例；二是在饮水中添加适量的益生菌或蒙脱石散，调节鸡群肠道菌群平衡，保护肠道黏膜，缓解腹泻症状；三是加强鸡舍的通风换气，保持鸡舍内空气清新、干燥，减少环境因素对鸡群肠道健康的影响。经过3-5天的调理，鸡群的腹泻症状基本消失，肠道功能恢复正常。

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