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爱地球，从一束花开始！情人节鲜花的可持续选择指南

花匠小妙招
2026-02-20 10:02

本文来源于“海洋与湿地”（OceanWetlands）：
https://mp.weixin.qq.com/s/rTlWGuhEgwwXK-dzHRbiJg
文 | 王海诗（Amphitrite Wong）

本文约1900字，阅读约5分钟

情人节，鲜花成为了表达爱意的象征，不论是红玫瑰、百合还是满天星，一束花总能带来温暖的感动。不过，鲜为人知的是，鲜花背后隐藏着不小的环境足迹，尤其是在全球范围内，花卉产业对生态的影响日益显现。如果想让“爱”的表达更加环保，或许，我们可以选择一些更可持续的方式。

鲜花的来源并不简单。许多人可能认为，鲜花就只是种植在地里，长好了就可以出售。但事实远比想象中的复杂。“海洋与湿地”（OceanWetlands）小编注意到，就拿欧洲的情况来说，据EuroNews报道——大部分在欧洲市场上出售的鲜花，尤其是情人节最受欢迎的玫瑰，主要来自肯尼亚和荷兰。

肯尼亚的气候适合大规模种植花卉，劳动力成本低，因此成为了全球鲜花供应的重要基地；荷兰则利用高科技温室，四季不间断地生产各种鲜花。然而，这两种方式都付出了相当大的环境代价。

肯尼亚的年平均降雨量较低，且分布不均，导致许多地区面临长期或季节性缺水。全国仅有20%的土地适合农业种植，而农业用水占总用水量的75%左右，水资源短缺问题日益突出。

肯尼亚的鲜花种植虽然成本低，但也带来了环境的巨大压力。一是种花需要大量的水，而肯尼亚本身水资源紧张，花卉的用水量加重了当地水源的短缺。二是为了防治病虫害，许多农场大量使用农药，这些农药不仅污染了土壤和水源，还可能威胁到农场工人的健康。三是由于气候变化的影响，肯尼亚的天气变得越来越不稳定，这对花卉种植来说是灾难性的，农场工人的收入和工作环境也变得更加不稳定。

图源：pixabay

而荷兰，国土面积虽小，但凭借其在温室技术、花卉育种和高效物流等方面的优势，已成为世界花卉贸易中心。荷兰是全球最大的鲜花生产国和出口国之一，年出口额达100亿欧元，约占全球市场的60%。郁金香是荷兰种植最广泛的花卉，此外还有玫瑰、百合、菊花等。荷兰拥有世界最大的花卉拍卖市场——阿斯梅尔花卉拍卖市场，每天有数百万枝鲜花在此交易，销往世界各地。这个国家有世界最先进的玻璃温室，总面积达11亿平方米，占全球的四分之一。这些温室采用智能化控制系统，可以精确调节温度、湿度、光照等环境因素，实现全年高效生产。荷兰在温室建造、环境控制和无土栽培等技术方面均处于世界领先地位。

荷兰的温室种植虽然运用了高科技，但同样存在不容忽视的环保问题。

往往，温室种植需要大量能源来调节温度和光照，而荷兰的温室主要依赖天然气供暖，这带来了大量的碳排放。而且，为了让花卉在不合季的时节生长，温室内的灯光也需要长时间开着，这进一步增加了电力消耗。虽然荷兰有严格的环保法规，但温室内使用的农药仍然会对环境产生负面影响，甚至有报道称，由于长期接触荷兰鲜花中的农药，一名儿童患上了白血病，这提醒我们，鲜花行业的环境问题不可忽视。

除了种植过程中对环境的影响，鲜花的运输同样带来了碳足迹。

肯尼亚的鲜花通常通过空运送往欧洲，尽管空运速度快，但其高碳排放量也相当可观。荷兰的鲜花虽然运输距离较短，但也需要通过卡车运送到各个国家，这同样会产生较大的碳排放。每年的情人节，全球销售的鲜花数量庞大，几亿朵花的运输过程，所产生的碳排放也是不容小觑的。

那么，是否有更环保的选择呢？答案是肯定的。

图源：pixabay

近年来，越来越多的花卉生产商和企业开始关注可持续性，推出了多种环保的鲜花选项。比如，“公平贸易认证”的鲜花就是一种值得关注的选择。公平贸易不仅保证农场工人能够获得合理的工资和良好的工作条件，还要求农场采用更环保的种植方式，如减少农药使用和合理利用水资源。肯尼亚有不少花卉农场获得了公平贸易认证，它们采用雨水收集系统来灌溉花卉，从而减少了对当地水源的压力。虽然公平贸易鲜花可能比普通鲜花稍贵，但它所带来的社会和环境益处，值得我们付出更多。

如果标有“公平贸易”标签的鲜花，仍显得较远，不妨考虑本地种植的鲜花。跟进口花卉相比，本地种植的花卉不需要经过长途运输，碳排放自然较低。此外，本地花农通常规模较小，采用的种植方式也更加环保。

据欧洲媒体报道，在英国，一些组织推广本地种植的花卉，这些花农使用自然的方式种植花卉，避免了农药的使用，并且支持当地的生态系统。虽然本地鲜花的品种可能不如进口花卉丰富，但它们更具地方特色，同时更有利于环境保护。

如果你依然想购买荷兰的花卉，可以选择那些获得“On the way to PlanetProof”认证的花卉。这是荷兰的一个环保认证标志，代表着花卉种植商遵循严格的环境标准，如减少能源消耗、降低碳排放和减少农药使用。虽然这些花卉价格略高，但它们对环境的影响要小得多。

作为消费者，我们也可以采取一些简单的行动，来为环境做出贡献。

一是可以询问花卉的来源、或者看看花卉的标签，选择本地种植或获得公平贸易认证的花卉。从中国消费者的角度讲，那么，来自国内、比如云南的花卉，就比来自欧洲或者非洲的花费更为环保一些。其次，选择当季的花卉，这不仅能减少运输中的碳排放，还能支持本地花农。

第三，减少花卉包装，尽量选择纸质或可降解材料，避免塑料包装带来的浪费。

情人节送花原本是表达爱意的一种方式，但如果我们选择的鲜花对环境造成了负担，这份爱意可能就失去了它的美好。选择更环保的鲜花，我们既能表达对他人的爱，也能为地球尽一份微薄的力量。毕竟，爱不仅仅是送给一个人，也可以送给整个地球。

海洋与湿地

海洋·前沿

（注：1.本文仅代表资讯或者作者个人观点。不代表平台观点。欢迎留言、讨论。）

文 | 王海诗（Amphitrite Wong）

编辑 | Linda

排版 | 绿叶

【引用本文】

王海诗.爱地球，从一束花开始！情人节鲜花的可持续选择指南.海洋与湿地.2025-02-14
https://mp.weixin.qq.com/s/rTlWGuhEgwwXK-dzHRbiJg

全球环境治理·海湿专栏

Youth Perspective on Global Environmental Governance

辽东湾的斑海豹 ©摄影：王敏幹教授（Prof.John MK Wong） | 绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）

【参考资料】

【你知道吗？】长期以来，在全球，船舶的开放式螺旋桨在航行过程中给海洋生物带来了显著的伤害和死亡，尤其是对于大型海洋生物如鲸类、海豚、海龟、儒艮、海牛等。例如在北大西洋，因开放式螺旋桨撞击带来的鲸豚死亡比比皆是；如在卡塔尔海域，有超过50%的鲸鲨身上都有明显的螺旋桨伤痕。这显示了问题的普遍性和严重性。在我国也不例外，多年来沿海发现因被螺旋桨打死的海洋动物不在少数。此外，开放式螺旋桨对于人类（游泳者、潜水人员和海上作业人员）的伤害案例也比比皆是。许多专家建议，在海洋保护区、或重要海洋哺乳动物区域（IMMAs）或重要迁徙路线上降低船舶速度、加装螺旋桨保护装置，是减少损害、保护海洋生物多样性的良好举措。（海洋与湿地·宣）