芳香四溢的罗勒
很多人可能不知道罗勒是什么，其实给它换个名字，大家就都认识了，罗勒就是我们平常所说的金不换、九层塔、荆芥等，这样说来，大家应该就知道它是一种做调味品的香草植物，经常被用来烹饪，在炒菜煮汤时都经常会用到。
罗勒是很常见的一种香草植物，它的叶子和花朵能够散发出甜美的芳香，罗勒称得上是一种著名的调味品，级别地位比紫苏、薄荷有过之而无不及。罗勒是一个庞大的家族，不同品种的罗勒香味也是不同的。不同品种的罗勒因特色或独特香气而命名。目前已上市的品种有甜罗勒、紫罗勒、生菜叶罗勒、茴芹罗勒、矮生罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒、荆芥罗勒等。
罗勒是一种药食两用的芳香植物，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，味道非常独特，甜味重，香味浓，芳香四溢，闻起来清新怡人，罗勒是很受欢迎的居家花卉之一。在我国大部分地区均有分布，极易种植，是一种非常适合盆栽的香草植物。
罗勒花紫白色，细细小小，略带着一点儿毛刺，植物学上它和紫苏、薄荷、薰衣草、迷迭香、香蜂草等都属于紫苏科的唇形花科，因富含芳香类精油物质，很早已经被人视为奇物，罗勒花更有“香草之王”的美称。
它还有个广为人知的名字叫做“九层塔”，主要是因为它的花序层叠如塔而得名，“九”意味着“多”。又因其带有独特的香味，而有了“九层塔，十里香”的说法。常用于凉拌、煮汤、煮鱼、炒田螺等，去腥增香，口感更佳。
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