百叠岭：茶树花制成花茶助农增产又增收
百叠岭：茶树花制成花茶助农增产又增收
发布时间：2022-11-15 10:57 来源： 蓝山新闻网 作者： 赵彬 字体【 大 中 小 】
初冬时节，在百叠岭高山有机茶园里，一朵朵黄蕊的茶树花争奇斗艳，茶农们背上竹篓上山采摘新鲜的茶花，通过制茶工艺将茶树花制作成茶花茶，开辟了一条助农增收致富的新路径。
走进海拔800多米的百叠岭高山有机茶园，一垄垄茶树整齐平铺在山坡上，一簇簇、一丛丛的茶花花蕊淡黄如金丝，散发出淡淡的花香，勤劳朴实的蜜蜂在茶园里起起落落采花粉吸花蜜。十几名茶农腰挎竹篓在茶园中穿梭，手指熟练地在绿叶间舞动，将一朵朵新鲜的茶花送入篓中。
每年的10月下旬至11月上旬，茶树就会开花，花期长达1个多月。过去，这里的茶农只采摘茶叶，秋冬季节的茶花就会自然凋谢，变成了茶林里的废弃之物。如今，茶园满山遍野都是茶花，茶农们就早早上山采摘新鲜的茶花，把它做成花茶，让昔日的茶花变废为宝，助农增收。
茶园负责人雷源传告诉记者，茶树花是茶树的精华，它既有茶的清香，又有花蜜的芬芳，气味浓郁，口感回甘，具有清热降火、凉血止血等功效。近年来，茶园在培育绿茶、红茶系列产品之外，把茶农眼中的“废弃物”再利用，提升茶花茶品开发价值，实现茶产品多样化，开辟了一条助农增收致富的新路径。
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