“宝宝营养室”之 二十四节气“惊蛰”的饮食
“宝宝营养室”之
二十四节气
“惊蛰”
的饮食
“万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。”
这一天，春雷震作，
惊醒了冬季蛰伏的虫蛇鸟兽，
万物萌动，春暖花开，
一派生机盎然的景象。
宝贝们的身体组织功能活跃，
新代谢加快。
气温逐渐升高，
气候时而相对干燥，
同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节，
如咳嗽、皮肤过敏、目赤咽肿等，
均应小心预防。
“宝宝营养室”饮食原则
滋阴润燥：春风送暖，也送来干燥、此时容易口干、感冒咳嗽，饮食建议多采用清润甘寒、滋阴润燥的时令菜肴。
祛风散热：此时各种病毒和细菌活跃，宝贝们容易风热感冒、目赤咽肿、风疹癣痒，饮食需要注意祛风热，防风疹等各种过敏情况发生。
“宝宝营养室”推荐饮食
多吃梨：民间素有惊蛰吃梨的习俗，此时吃梨可生津润燥，预防风热感冒及呼吸道感染，很符合此节气的养生原则。
多吃清肝养血的食物：由于此时微生物繁殖快，且花粉较多，宝贝们容易患各类呼吸道疾病以及风疹、花粉过敏等皮肤病，应多吃胡萝卜、菠菜、豆芽菜、荠菜、韭菜等，对预防感染性疾病十分有益。
多吃温和健脾的食物：建议利用大枣、山药等食材煮粥给宝宝食用，可以温养脾胃，缓解过敏，增强这个时节的免疫力。
“宝宝营养室”温馨提示
不宜饮食发物：吃太多鱼、虾等食物，容易造成皮肤过敏，过敏宝宝尤应注意。
“宝宝营养室”节气食谱
柠香胡萝卜饭团
材料：大米50克，胡萝卜30克，柠檬1个。
调料：盐适量。
做法：
1. 胡萝卜洗净，切碎。
2．胡萝卜放入油锅中稍微炒一下，加入少许盐，盛起，备用。（胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，属于脂溶性维生素，油炒后才能释放出来，利于宝宝吸收。）
3．大米淘洗干净后，上锅蒸熟，饭打松，撒上少许柠檬汁。
4.将炒熟的胡萝卜碎放入，搅拌均匀。
5.捏饭团，可以捏成圆形，亦可以选择不同样式的模型。
6.稍微装饰、或撒上少许芝麻、或摆盘、或用模具造型更能吸引宝宝哦！
“宝宝营养室”节气食话
惊垫前后，各地桃花等春花陆续盛开，是桃花癣等花粉过敏性疾病的高发期。胡萝卜有平肝养血、防治过敏的作用，尤宜各类癣疹等过敏的宝宝多吃。
春季多吃胡萝卜，还可润燥通便，丰富的胡萝卜素有效提高宝宝的抗病能力，且胡萝卜健脾养胃，益精明目，性质也非常平和，是一款适合宝宝的春季食材。
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