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花卉栽培技术（2020秋）

花匠小妙招
2024-10-14 23:45

本课程是由花卉栽培、盆景艺术、插花艺术和园艺植物栽培学四门课程重组而成，并拓展了高素质农民培训课程。主要传授给学生①花卉欣赏、分类、繁殖、栽培管理和景观应用等知识和技能；②盆景艺术、插花艺术的创作基本知识和技能；③园艺植物栽培的基本知识和技能；④针对高素质农民设置的“乡村振兴战略”、“休闲农业”、“蔬菜绿色种植”、“特色果树栽培”等方面培训内容。课程具体包括：

1、指导思想

针对我国都市型农业和园艺产业发展对花卉专业高技能人才的需求现状和特点，在研究了园艺技术专业、园林技术专业人才成长的基本规律的基础上，本课程以现代高职教育理念为指导，以园艺、园林企业花卉园艺师岗位所需要的核心技能和核心知识以及综合素质为导向，本着“以学生为主体，教师为主导，充分发挥学生的主动性学习和创造性学习能力。”的原则，与广东省花卉协会、缤纷园艺有限公司、维生园艺有限公司等行业、企业合作开发和设计基于工作过程的“花卉栽培技术”课程，充分体现职业性、实践性、开放性和先进性。以真实商品花卉生产和应用的工作任务及其工作过程为依据整合、序化教学内容，科学设计学习型工作任务和工作型学习活动，做到教、学、做一体化，理论与实践一体化，现场教学、课堂教学、线上教学一体化。既可满足在校学生的在校学习和在顶岗实习期间的课程学习，也适合于在职从业人员业余学习和终身学习，并能恰当运用现代教育技术、方法与手段，学习支持服务到位，教学效果显著，具有示范、辐射和共享的作用。

2、课程目标

培养学生花卉栽培的基本理论和实践技能，通过本课程的学习要求学生能识别主要的花卉种类，熟悉花卉主要的分类方法，掌握花卉生长发育所需要的温、光、水、土、肥等环境条件，掌握花卉繁殖、园地选择与规划、栽培制度、土壤耕作、田间管理、花期人工调控、环境因子的人工调控、灾害性天气的预防、产品收获、以及花卉在室内外造景中的应用等方面的技术、技能。熟悉花卉的美学特性，懂得花卉欣赏。把德智体美劳教育融入教学的全过程，满足园艺、园林、休闲农业等行业企业花卉园艺师岗位对花卉栽培技术、技能、素质的要求。

3、选取内容与学习资源建设的原则

面向国内南北方花卉园艺产业，紧密结合我国花卉产业发展实际，根据园艺园林行业企业发展需求，以及完成花卉园艺师职业岗位实际工作任务所需要的花卉生产的知识、能力、素质要求，选取教学内容，积极把目前在花卉生产中广泛推广的先进技术、先进经验、新品种、新材料等引进教学过程，注重花卉生产前沿知识、技术的导入，为学生可持续发展奠定良好的基础。

同相关的园艺园林企业合作开发工学结合的线上教学资源、特色教材，制作高质量的课件，收集整理同现代花卉企业生产紧密相关的案例，开发内容丰富的花卉图片库和视频库，建立网上花园，编制习题库、试题库、学习指南。设计基于花卉生产工作过程的实训实习项目。

4、学习活动的设计

重视学生在校学习与实际工作的一致性，采取“依据农时、且耕且读、项目导向、全程实践”的教学模式，采用以混合式教学为主的形式多样的教学方法。

花卉园艺师角色扮演：根据花卉生产的季节特点安排教学内容，根据学生自愿原则，组成不同的虚拟园艺公司，以一种花卉的生产过程为一个学习项目，每个园艺公司完成2－3个学习项目，即跟随教学过程，在教师的指导下，独立完成从花卉的播种、育苗、栽植、日常养护、室内外花卉景观设计建造，到花卉销售的整个花卉生产过程。实现园艺公司花卉园艺师的角色扮演。任务完成后，每个园艺公司提供一份《××花卉生产报告》。

师生角色互换：在课堂教学中，开展“每课一花”教学法，学生课前阅读本课程网上教学资源，针对一种花卉的分类地位、生态习性、栽培技术、园林应用等内容开展预习，学生在课后做成PPT，在每节课开课前利用5分钟的时间由学生上台讲解，教师讲评。

现场教学，教、学、做互动：在学院花卉实训基地或校外企业实习基地，实施现场教学。由专职教师或企业兼职教师现场讲解、现场指导、学生现场操作，教、学、做合一。让同学做好相关内容的预习，在学习中做好笔记。现场教学结束后，学生要填写现场学习卡单，以巩固学习成果，同时作为考核依据。

项目引导：发布 “一串红种植”、“矮牵牛种植”、“非洲凤仙种植”、“室内观叶植物种植”、“树桩盆景创作“、“山水盆景创作”、“球根花卉种植”等项目，开展项目引导教学，包括花卉育苗、定植、管理养护、景观设计、花卉产品销售等各环节，全部有学生以小组的形式组织完成。

5、学习评价方式

以能力考核为中心，以形成性考核为主要手段，专职教师、企业兼职教师、学生参与考核，采用系统、全面、动态、多样的考核方式。

线上学习过程、考核:占50%；

学生花卉生产实践:根据花卉长势、花卉景观设计建造水平、花卉销售业绩评分，占20%；

学生盆景创作、插花技艺大赛：占20%；

平时成绩：作业、实训报告、上课表现等，占10%。