“鲜花+”带来新业态消费市场繁花似锦
风有期，花有信。繁花盛开之际，赏花出游的热度持续攀升，不仅绘就了农文旅融合新画卷，更带动了美食、文创等一系列相关产业的发展，提升了鲜花的附加值。
近年来，随着消费升级和消费观念的转变，“鲜花经济”成为消费市场的新亮点。从礼品到日常消费品，从观赏到食用，从文创到文旅，“鲜花+”模式不断拓展，为消费市场注入了新的活力。
鲜花消费：从礼品到日常消费品
鲜花已经从传统的节日礼品转变为日常生活的消费品。随着“悦己主义”兴起，越来越多的消费者开始将鲜花视为提升生活品质的重要元素。数据显示，2022年中国鲜花电商市场规模已突破千亿元。如今，消费者可以通过多种渠道购买鲜花，包括线上电商平台和线下花店。例如，“每周一花”鲜花包月服务让消费者有了“开盲盒”般的体验，而叮咚买菜等生鲜电商平台的鲜花绿植商品多达近百种，满足了消费者即点即达的需求。
此外，鲜花消费的频次也在不断提升。过去，鲜花主要用于节日、婚礼等特殊场合，如今消费者越来越愿意在日常生活中添置鲜花，使其成为家庭装饰的一部分。这种消费习惯的转变不仅推动了鲜花市场的增长，也带动了相关产业的发展。
以花为食，提升产品附加值
不止视觉体验，各地通过花卉深加工，还开发出花酱、鲜花饼等高附加值产品。“鲜花+食品”模式为消费市场带来了新的增长点。例如，云南省姚安县光禄古镇的东方玫瑰谷开发了60余种玫瑰深加工产品，附加值提升300%，2023年产值突破12亿元。远在万里的南京市内，记者在老门东历史街区入口处的“好一朵茉莉花”点心铺看到顾客排成了长队。店内提供各种茉莉花饼的试吃服务，店员则热情地介绍品种特色。“产品上市十年以来，我们已累计售出超4000万枚茉莉花饼，每月售出约150万枚茉莉花饼，平均每天售出约5万枚茉莉花饼。”店铺经理张夕红介绍，该系列产品以江苏省民歌《好一朵茉莉花》作为品牌名，是江苏六朝十代食品有限公司旗下的特产和旅游伴手礼主打品牌之一。
以花入景，焕活文旅业态
4月25日，湖南省娄底市娄星区第四届绣球花展在杉山镇田坪村启动。游客来到这里赏花、喝花茶、做手工、买特产，享受春日美好时光。
在该村凤凰山庄的绣球花园，无尽夏、花手鞠、佳澄等20多个品种的绣球花连绵盛开。来自娄底城区的胡婷和姐妹们，来回“比划”选角度，期待拍一张“最美春天照”。“赏花踏青，身心舒缓。手工皂、窑烤面包等特产，还激发了我的消费欲。”胡婷说。
紧邻花园的茶棚，古色古香。游客一入座，一杯由新鲜玫瑰泡制的花茶便由服务员奉上，这是凤凰山庄负责人周志红的待客之道。“想让游客体验到慢生活。”周志红说，得益于这一场景的打造，今年已接待游客10万人次，是往年游客量的3倍。花展当天更是游人如织，餐饮、民宿、特产销售等综合收入上万元。
“鲜花+文旅”模式成为推动消费的重要力量，提升了游客的体验，还推动了文旅产业的升级。不只娄星区，全国各地通过举办赏花活动、打造花海景观等方式，吸引了大量游客。数据显示，2023年全国“花海经济”贡献营收逾4000亿元，同比增长25%。
转自：消费日报
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