园林绿化中特色辣椒品种类型及栽培技术.pdf
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园林绿化中特色辣椒品种类型及栽培技术 寇明明 (兰州山水居园林工程有限公司， 兰州 730050) 辣椒系茄科辣椒属一年生或多年生草本植 圆，前后期果实一致性好，单果质量10g左右。红果 物，起源于中南美洲热带地区的墨西哥、秘鲁等地， 深红、味辣、有香味，干物质含量24％，油分多，干后 1640年传入我国，如今已成为人们厨房餐桌上深果皮不发皱。节问密，易坐果，株型紧凑。 受喜爱的重要蔬菜和调味品。当然，其辣红素和辣 1．3白色小米椒 椒素也常用作食品染色剂和工业原料。辣椒种类繁 中熟单生白色朝天椒品种，果实小羊角形，纤 多，果实色彩艳丽、形状各异，即可食用又可观赏。 细短小。果纵径5～6cm、横径1cm，青熟果白色， 随着生活水平的提高，消费者不仅追求高品质的食 红熟果鲜红，果实单生，果柄朝天。前后期果实一致 用辣椒品种，而且对那些果实形态、色彩等方面变 性好，单果质量3．5g，挂果密集。 异大，极具观赏性的辣
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