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国家畜禽遗传资源保护名录品种——湖羊

花匠小妙招
2026-04-17 15:06

湖羊公羊

一、一般情况

（一）中心产区及分布

湖羊中心产区位于太湖流域的浙江湖州市的吴兴、南浔、长兴和嘉兴市的桐乡、秀洲、南湖、海宁，江苏的吴中、太仓、吴江等县。分布于浙江的余杭、德清、海盐，江苏的苏州、无锡、常熟，上海的嘉定、青浦、昆山等县。

（二）产区自然生态条件

产区地处亚热带南缘，属东亚季风区，冬夏季风交替，四季分明，气温适中，雨水丰沛，日照充足，具有春湿、夏热、秋燥、冬冷的特点。年平均气温15.9℃；年降水量1169mm，相对湿度约80%；年平均日照时数2017h。

产区土地肥沃、河溪纵横、植物生长繁茂，具有良好的农业基础和优越的自然条件，素有“鱼米之乡、丝绸之府”之美称。土壤以粉砂和黏土为主，属沙黏土，土层深厚，有机质丰富。水田种稻，早地、塘边和圩埂种桑，水面养鱼和放植水生植物，一年四季常青。产区农户素以枯桑叶、蚕沙、青草和农作物秸秆喂羊，用羊粪肥田、育桑。

二、品种来源与变化

（一）品种形成

湖羊源于蒙古羊，已有1000多年的历史。早在晋朝《尔雅》上就有“吴羊”的记载。南宋迁都临安（今杭州）后，黄河流域的蒙古羊随居民大量南移而被携至江南太湖流域一带。宋《谈志》旧编云：“安吉、长兴接近江东，多畜白羊。。。。今乡间有无角斑黑而高大者日胡羊。”当时临安羊肉馆已很有名。清朝同治年间编的《湖州府志》中载有“吾乡羊有两种，曰吴羊曰山羊，吴羊毛卷，尾大无角，岁二八月剪其毛为毡物。。。。畜之者多食以青草，草枯则食以枯桑叶，谓桑叶羊，北人珍焉，其羔儿皮可以为裘”。当地方言中“吴”、“胡”、“湖”同音，故吴羊、胡羊即为湖羊。湖羊来到江南，因缺乏放牧地和多雨等因素的影响，由放牧转人舍饲，终年饲养在阴暗的圈内，局促于一隅，缺乏运动和光照，经人们长期驯养和选育，逐渐适应了江南的气候条件，形成了如今的湖羊品种。

三、品种特征与性能

（一）体型外貌特征

1.外貌特征

湖羊全身被毛为白色。体格中等，头狭长而清秀，鼻骨隆起，公、母羊均无角，眼大凸出，多数耳大下垂。颈细长，体躯长，胸较狭窄，背腰平直，腹微下垂，四肢偏细而高。母羊尻部略高于警甲，乳房发达。公羊体型较大，前躯发达，胸宽深，胸毛粗长。属短脂尾，尾呈扁圆形，尾尖上翘。被毛异质，呈毛丛结构，腹毛稀而粗短，颈部及四肢无绒毛。

湖羊公羊

湖羊母羊

（一）体型外貌特征

2.体重和体尺

湖羊早期生长发育快，在正常的饲料条件和精心管理下，6月龄羔羊可达成年羊体重的70%以上，1周岁时可达成年羊体重的90%以上，其体重和体尺见表1、表2。

（二）生产性能

1.产皮性能

（1）湖羊羔皮湖羊羔皮具有皮板轻柔、毛色洁白、花纹呈波浪状、花案清晰、紧贴皮板、扑而不散、有丝样光泽、光润美观等特点，享有“软宝石”之称。根据羔皮波浪状花纹宽度可分为大花、中花和小花。以羔羊出生当天宰剥的皮板质量最佳，随着日龄的增加，花纹松散、品质降低。湖羊羔皮经鞣制后，可染成各种色彩，供制作时装、帽子、披肩、围巾、领子等。

（2）袍羔皮又称“浙江羔皮”。指湖羊2~4月龄时剥取的幼龄羊/皮板，袍羔皮毛股洁白如丝，毛长5~6cm，光泽丰润，花纹松散，皮板轻薄，保暖性能良好，是良好的制裘原料。

（3）大湖羊皮也称“老羊板”，为剥取10月龄以上的大湖羊的皮板，毛长6~9cm，花纹松散，皮板壮实，既可制裘，更是制革的上等原料。大湖羊皮革以质轻、柔软、光泽好而闻名。

2.产肉性能

湖羊屠宰性能见表3。

表3 湖羊屠宰性能

3.产毛性能

湖羊每年剪毛两次，剪毛量公羊1.65kg、母羊1.16kg。其羊毛属异质毛，毛被纤维类型重量百分比中无髓毛占78.49%，其余为有髓毛与死毛。

4.产乳性能

湖羊的泌乳性能较好。据浙江省农业科学院测定资料，湖羊泌乳期为4个月，120天产奶100kg以上，高者可达300kg。湖羊奶外观较浓稠，乳汁主要化学成分为粗蛋白6.58%、乳糖5.65%、矿物质0.97%。

5.繁殖性能

湖羊性成熟早，公羊为5~6月龄，母羊为4~5月龄；初配年龄公羊为8~10月龄，母羊为6~8月龄。母羊四季发情，以4~6月份和9~11月份发情较多，发情周期17天，妊娠期146.5天；繁殖力较强，一般每胎产羔2只以上，多的可达6~8只，经产母羊平均产羔率277.4%，一般两年产3胎。羔羊初生重公羔3.1kg，母羔2.9kg；45日龄断奶重公羔15.4kg，母羔14.7kg。羔羊断奶成活率96.9%。

四、饲养管理

湖羊性情温驯、食性杂、耐粗饲、适应性强、易管理，终生饲养在较阴暗的羊舍内。饲草料以牧草、野生杂草、青贮饲料、农作物秸秆及桑树叶、果树叶等为主，搭配部分精料。湖羊有夜食性，傍晚应放足草料。配种期种公羊、怀孕和哺乳期母羊、羔羊和育肥期肉羊要补饲适量精饲料。。

湖羊群体

五、品种保护和研究利用

六、品种评价

湖羊是世界著名的多羔绵羊品种，具有性成熟早、繁殖力高、四季发情、前期生长速度较快，耐湿热、耐粗饲、宜舍饲、适应性强等优良性状，尤其是多羔性的遗传性能稳定，携带有FeeB基因。所产羔皮花案美丽，肉质细嫩、鲜美、膻味少。今后应加大本品种选育的力度，突出湖羊羔皮性能和多羔性能的选育，在保证优质羔皮品质的基础上，提高其生长速度和肉用性能。