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在数字化商业和疫情的冲击下，线下门店如何完成转型升级？

花匠小妙招
2026-05-02 21:07

在数字化商业和疫情的冲击下，线下门店如何完成转型升级？

随着智能全方面覆盖生活，线下零售行业一方面面临客流减少、盈利锐减的威胁；另一方面也面临用户体验较差，渠道开发成本较高的困境。2016 年，马云提出的“新零售”商业模式，引起了各界的广泛关注。加之2020年开始的疫情影响，导致大量的线下零售店面临倒闭的风险，市场更迫切需要完成转型升级。

我们今天来探访的一家位于上海四行仓库的数字化美食公司——芃欢信息科技（上海）有限公司（即棒棒糖优选POPSelect）。他们是一家专业为生产者服务的美食公司，专注为上下游企业，提供一站式数字化食品供应链解决方案。

早在2015年，棒棒糖优选（POPSelect）就先人一步，开始为多家品牌提供从传统零售，向线上线下结合的新零售模式转型方案。

这其中就包括我们熟知的面包新语。面包新语在转型过程中充分利用自身优势，借势换场，开启线上数字化经营，人尽其用，门店导购转化社群运营，线下消费者导流线上。

（图为棒棒糖优选为面包新语线上商城供货的部分产品）

在转型过程中面包新语面临的一大难题就是产品种类问题，在以往的销售中面包新语产品种类更为专业单一，而转型过后需要更多种类的产品，这对于以往单一化销售的企业无疑是一巨大难题。而棒棒糖优选（POPSelect）凭借自己完整供应链的优势，对接多品类的上游源头生产商，正好可以解决这一问题。借助棒棒糖优选（POPSelect）的优势，面包新语在转型过程中省去了寻找供应商的时间、人力、金钱成本，用低成本完成了产品种类从单一到多元、服务范围扩大的转型升级。

（图为面包新语线下零售门店部分商品）

（图为面包新语线上商城在售产品种类）

伴随市场发展趋势的不断更新和市场环境的变化，企业进行数字化转型，最重要的需求就是逐本增效、改善用户体验、提升服务质量、降低成本，从而实现业绩增长。此外，在新零售浪潮下的食品供应链，拼的是为产品“赋能”。而这也是很多传统线下门店在转型过程中的痛点，这就需要有经验的公司来为他们解决这些问题。

类似棒棒糖优选（POPSelect）这样的数字化供应链企业，利用自身优势，全面对接新一代数字化的新零售渠道，为企业提供更多解决方案，从而协助其完成转型升级。我们希望在现在的市场状况下，能有更多的企业抓住时机、迎接挑战，完成企业自身的转型升级。