当花胶遇上五谷杂粮，营养价值高到爆！

• 花匠小妙招
• 2026-05-11 17:06

菜品中不可缺少的是调味品

好的调味品决定了一道菜的高低档次

当美味的花胶遇上东古蚝油

鲜上加鲜的组合让忙碌的生活变得轻松又惬意

《悦·美食》带你学会一道【五谷杂粮煮花胶】

简单的名字却不简单的味道

你心动了么？

做厨师最重要的是热爱，要有匠心精神，主打经典的潮粤美味，坚信传统力量，守护本真之味，北京盘古七星酒店文奇美食汇主厨古振海本期为大家带来一道经典的怀旧菜品——五谷杂粮煮花胶。

准备好食材：

燕麦 玉米 红腰豆

鸡汤 花胶 山药 南瓜

把山药放入锅蒸

将南瓜切成粒

花胶要泡四天左右

（现场所用的花胶是提泡制好的）

将花胶切成块

把燕麦倒入锅中翻炒

玉米 红腰豆 南瓜

山药都放入锅中后倒入鸡汤

加入东古耗油

最后等汤汁收干

五谷杂粮煮花胶就做好了~

东古味极鲜

高盐稀态发酵期需要两到三个月，采用高盐稀态发酵工艺生产出来的酱油为红褐色，
具有较浓的酱香，鲜味突出，醇厚、咸甜适口。用于调味常用于炒菜和凉拌。

东古一品鲜酱油

高盐稀态发酵期需要两到三个月，采用高盐稀态发酵工艺生产出来的酱油为红褐色，具有较浓的酱香，鲜味突出，醇厚、咸甜适口...

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