大蒜什么时候采摘 大蒜采摘时间及注意事项

大蒜什么时候采摘 大蒜采摘时间及注意事项

　　大蒜采摘的时间在5月到6月之际，此时蒜梗基部的叶片大多已然干枯，叶子上部也已枯萎，从叶尖开始逐步枯萎，蒜梗显得软软的，颇具韧性不易碎，正是收获大蒜的绝佳时机。采摘之前必须查看大蒜是否成熟，当底部叶子变黄且大蒜皮变薄之时方可采摘。

　　大蒜通常在5月份中下旬至6月间采摘。大蒜苔收获后近25天可采摘大蒜。大蒜成熟后，应尽快采摘。若遇阴雨天气，就得延迟采摘时间，不然大蒜皮极易发黑腐烂。大蒜生长周期为8个月，每年十月份播种，次年6月采摘。因地理、气候等因素，收获时间略有差异，但大多在秋季种植，即10月份左右，收获时间为翌年5月中下旬至6月大蒜落叶期枯萎阶段。当大蒜叶变黄，蒜瓣较为突出时，便可采摘。

　　大蒜采摘后，应适度晾晒一周左右，要避免暴晒。直至蒜叶全部晒干即可。然后，早晚扎好，每20至30头大蒜扎成一手，运至存放之处，堆放在垛上，垛间间距30厘米左右，保持通风。用作蒜种的大蒜堆放一周后应翻转。经过一段时间放置，大蒜植株上30%的水分会回流到大蒜茎上。水分蒸发，使蒜种能够安全储存，储存期限直至大蒜播种期10月份甚至更久。

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