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2018年春播大蒜栽培技术八大要点

花匠小妙招
2026-05-12 21:09

大蒜其实一年四季都可以种，不过最好是在秋季到冬季种植，当然，春种大蒜的价格是不错的。

一选种：

春蒜选紫皮蒜，要表皮完好没有破损和腐烂的蒜坨哟，烂掉的蒜头可是不会发芽或者长不好的。不要剥皮的，要带皮的。一亩地大蒜需要300斤的蒜种，按3元一斤计算的话就需要900元，（每个地区，每个时间价格不同)加上化肥等农资600元，(这个只是大概费用）种一亩地的大蒜的基本成本是1500元。

二种植密度：

早熟品种一般植株较矮小，叶数少，生长期也较短，“深栽葱子浅栽蒜”，密度相应要大，以亩栽5万株左右为好，行距15到20厘米之间，株距为8到10厘米之间，亩用种150～200千克。中晚熟品种生育期长，植株高大，叶数也较多，密度相应小些，才能使群体结构合理，以充分利用光能。太密了蒜头长不大，太稀了则浪费土地资源，密度宜掌握在亩栽4万株上下，行距16～18厘米，株距10厘米左右，亩用种150千克左右。

在播种完毕后，要为大蒜浇上一次水，之后就等待大蒜出芽了，一般来说七天左右即可出齐苗。

三肥水管理：

在播种前一个月左右、在土壤中施一定的有机肥，推荐用腐熟的鸡粪，人畜粪肥或厩肥3000公斤，饼肥100公斤，整平后再播种结合整地亩施优质。播前一周亩施45.6%复合肥50公斤，耙平耧细，使肥土充分混匀，整墒待播。一亩地喷施100ml兑水500倍的健悦美光合量子水，连续喷四个星期，每个星期一次，可以增加大蒜的光合左右，增强大蒜的微量元素，增强植株的抵抗能力和增产的目的。

整个苗期切勿大水漫灌，应进行小水轻浇，中耕保墒，以提高地温，蒜苗2叶时可进行一次中耕，6叶期浇第一次水，以后5-7天浇一次水，保持土壤湿润状态，在齐苗中耕时，结合浇水，亩追施饼肥75公斤或碳铵20公斤。

四蒜薹期管理

大蒜退蒜母后进入蒜薹伸长期。蒜薹与瓣共生的阶段是需水肥最多的时期。此期追肥1-2次，每亩可施入人粪尿1000-2000千克，隔7-10天追尿素15-20千克。每隔4-7天浇1次水，经常保持土壤湿润状态。采薹前3-4天停止浇水，以免采薹时蒜薹翠嫩折断。

五采蒜台注意事项

当大蒜进入到5月中下旬时，开始长蒜薹，当蒜薹长到开始有点打弯时，就可以将蒜薹抽取出来，注意抽蒜薹时间不过过晚，否则蒜薹不好吃，也会影响蒜头的大小。采蒜台时，可剖开或用针划开假茎，蒜薹产量高、品质优，但假茎剖开后，植株易枯死，蒜头产量低，且易散瓣，采薹时一般左手于倒3～4叶处捏伤假茎，右手抽出蒜薹。

六蒜头期管理

大蒜在采薹后，根、茎、叶生长趋向衰退，采薹后要浇水1次，并可追氮肥1次，以后隔3-5天浇小水1次，保持土壤湿润，蒜头一般在采薹后20-25天收获，蒜头平均日增重1克，收获的标准是大蒜大部分叶片枯黄，上部叶片由褪色到叶尖下垂，假茎松软，为收获适期。

七收蒜头

收蒜薹后15～20天(多数是18天)即可收蒜头。适期收蒜头的标志是：叶片大都干枯，上部叶片退色成灰绿色，叶尖干枯下垂，假茎处于柔软状态，蒜头基本长成。收藏过晚，蒜头嫩而水分多，组织不充实，不饱满，贮藏后易干瘪；收藏过晚，蒜头容易散头，拔蒜时蒜瓣易散落，失去商品价值。

八、贮藏

蒜头收获后要及时晾晒，晒叶不晒头，约晒3-5天，假茎绵软，编辫后继续晾晒1-2天。外皮干燥可进行储藏。可使用挂藏、堆藏、埋藏、辐射贮藏、化学药剂处理贮藏等方法，简易的储藏方法是采用挂藏或垛藏。两种方法都要求通风良好，相对空气湿度在70%以下，适宜温度为-1--3℃，储藏期间要注意防雨，通风，及时倒垛检查。当外界气温低于-7℃时应注意防寒保温。