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广西铁皮石斛产业发展现状及对策

花匠小妙招
2026-06-02 06:06

铁皮石斛产业的发展现状及前景

摘要：介绍石斛产业发展状况，分析石斛栽培生产、产品开发、市场营销中存在的问题，并对其市场前景发表了见解。

关键词：石斛；铁皮石斛

石斛属Dendrobium为兰科第二大属，多年生草本植物，全球共计1500种以上，我国目前发现有78种，有近40种作药用，用于提取某些作制药原料的也有多种。我国有部分品种的石斛作为药材长期出口，享誉东南亚及欧美的一些地区。2010年版《中华人民共和国药典》收载的石斛分为两类，即石斛和铁皮石斛。前者列有金钗石斛（Dendrobium.nobile

Lindl.）、鼓槌石斛（D.chrysotoxum）、流苏石斛（D. fimbriatum.）三种，但表明还含有同属植物的近似种[1]，它们是药用功效很强的石斛，传统开发的有数十种中成药；后者铁皮石斛（D.officinale Kimura et migo.）还有非常好的滋补和养身效果。

一、石斛成为濒危植物的原因

石斛是濒危植物，对生长环境要求苛刻，不能栽培于普通的土壤中，多附生于大树干上和石壁石缝间。石斛开花多，结果少，种子细如粉尘，每粒重约0.3-0.4µg。由于种胚的发育不能超过球形阶段，又缺乏胚乳组织，需与真菌共生（symbiotical）才能萌发，有性繁殖困难，加之生长发育较为缓慢，叶面积小，光合强度低，对温暖、湿润的气候条件要求十分严格，这是自身发展缓慢的原因[2]。

《本草纲目》认为，石斛能“强阴益精”，“厚肠胃”，“补五脏虚痨”，“壮筋骨、暖水脏，补肾益力，轻身延年”等，为“上药”[3]。因此，历代石斛均为滋阴补身的佳品，药用及养生的应用很多。

石斛的资源就我国南方来说，曾是十分丰富的，特别是西南的四川、云南、贵州、广西等地区，《本草纲目》称石斛：“处处有之，以蜀中者为胜”。据有关资料，解放前和解放初，川南各县年产金钗石斛达数十万斤以上，仅四川合江县1953年就收购干石斛4万多斤，相当于鲜石斛30多万斤。由于石斛主要附生于大树干上，经过大跃进大炼钢铁大砍树木等生态环境的破坏，石斛处于“皮之不存、毛将焉附”的地位，资源遭受严重破坏，产量锐减。加之过去农村曾长期实行的集体经济，以粮为纲等，石斛价格很低，集体不管，农民个人也不管，导致石斛更加衰败，上世纪90年代对原四川省的统计，其产量已不及解放初的千分之一。原川东南即现重庆市的一些原有丰富石斛资源的县，现在已根本找不到石斛了。云南的热带雨林，曾是石斛的种类和数量极其丰富的地区，直到九十年代，每年仍有大量的石斛外运，但由于国内某厂家的大量需求，一些人采取了砍伐大树收取石斛的手段，不仅毁灭了大量的石斛资源，也对森林资源造成了极大的破坏。