随着经济条件的提升，人们的生活逐渐迈入小康水平，无论是年轻人还是长者，都开始追求更健康的生活方式和饮食习惯，近几年，一股“轻食主义”风正悄然流行起来。“轻食主义”是一个来源于欧洲的概念，指的是清淡、热量低的食物及相应的饮食态度。它有两层含义，一是指清淡的热量低的食物，吃这些食物可以保证您不会摄入过多的热量；二是“小餐”的意思，比如说下午茶，不用花太多时间就能吃饱的食物，颇有“少食多餐”的建议在里面。
众所周知，蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物)、维生素、矿物质和水被称为人体必需的六大营养素，而沙棘果实中维生素C含量非常高，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称，并且它还含有人体所需的脂肪酸、微量元素和各种氨基酸，是轻食主义最好的食材之一。近年来，有关慢生活、低碳环保、有机绿色等概念开始成为人们极力标榜的名词，而轻食主义则意味着在日常生活中更加随意，这也成为一种简单的风尚。最主要的一点是轻食的概念范畴很广，只要符合营养均衡、无负担的原则，任何营养食谱都可以归入轻食范畴。如下午茶简餐，加点水果沙棘，简单又营养，对于上班族而言，吃点沙棘，既能果腹还能促进肠胃消化，还放松了大脑，更好的投入工作当中，既达到了轻食概念，又提高了工作效率。“少食多滋味”都属于健康的饮食态度。
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轻食和普通的节食不同之处在于，轻食是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，人们可以自己安排食谱。轻食主义强调的是简单、适量、健康和均衡。把握这些重点，首先让每日饮食所摄取的食物种类尽量符合基本的三低一高原则（低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维），重视营养素和食材的多样性，蔬菜水果要多吃，特别是高营养的水果——沙棘，健脾养胃、消食化滞，还可以降低胆固醇，但是也要经常吃奶类、豆类和鱼、禽、蛋、瘦肉等补充蛋白质。在轻食的同时最好配合“轻食”期间中小强度的运动，比方说工间操，更有益于身体健康，养成细嚼慢咽的习惯，是减少摄入多余食物的法宝。希望大家都能吃出健康，吃出幸福！
