花材的选购
,主要注意花材的鲜度。一些花农为了贮运和调节上市时间,过早剪下花蕾进行冷藏或者冷藏温度控制不好,使花材受冻害,或者由于花店对花处理不当都会影响花的品质。一般在选购中,可以注意以下两点:
图1
花茎以挺拔有力者为好。用手轻捏应有弹性感,如已发软或硬实即不新鲜。如茎端下部有黏滑感或者有臭味,表示浸水时间过长,已不新鲜。
叶片以翠绿为好,花朵应选半开状,如是花蕾,则用手轻轻按花托,有弹性感为好,如硬实则花蕾不成熟,水养不能开花。
一般购买回的花材最好先将其倒下头来,用水淋湿并将花茎端剪去2-3厘米,浸入水中半小时左右,让花茎充分吸水以恢复新鲜才能插用。
玫瑰:宜选尚未开放的花蕾。花朵充实有弹性。花瓣微外卷,花蕾呈桶形。(图2)
剑兰:露色花苞较多,下部有l—2朵花开放,花穗无干尖、黄、弯曲现象。(图3)
2. 每种鲜花均有其特点,在挑选不同的鲜花时要有不同的判别标准:
图2
图3
菊花:叶厚实、挺直。花朵半开,花心仍有部分花瓣末张开。
康乃馨:花半开,花苞充实,花瓣挺实无焦边,花萼不开裂。(图4)
图4
扶郎花(非洲菊):花瓣挺实、平展、不反卷、无焦边,无落瓣、发霉现象。(图5)
红掌(火鹤花):花片挺实有光泽,无伤痕,花心新鲜、色嫩,无变色、不变干。(图6)
图5
图6
兰花:花色正,花朵无脱落、变色、变透明、蔫软现象,切口干净、无腐败变质现象。
百合:茎挺直有力,仅有1-2朵花半开或开放(因花头多少而定),开放花朵新鲜饱满,无干边。(图7)
满天星:花朵纯白、饱满,不变黄,分枝多、盲枝少,茎干鲜绿、柔软有弹性。(图8)
图7
图8
勿忘我:花多色正,成熟度好、不过嫩,叶片浓绿不发黄,枝秆挺实分枝多、无盲枝,如有白色小花更佳。(图9)
情人草:花多而密集,花枝软有弹性,枝形舒展,盲枝无或少,如有较多淡紫色开放的小花最好。(图10)
郁金香:花钟形,饱满鲜润,叶绿而挺实、不反卷。(图11)
图9
图10
图11
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