葡萄花果管理包括疏穗(花序)、疏果、套袋等措施。
1、疏穗
在葡萄开花前,根据花穗的数量和质量以及产量目标,疏除一部分多余的、发育不好的花穗,使营养集中供应留下的优质花穗,可以提高葡萄坐果率,提高果实品质。
疏穗分两个时期,一是在花序分离期,能分清花序大小、质量好坏时进行。通常去除发育不好、穗小的花穗,留下发育好、个头大的花穗,一般每个结果枝留一个花穗,每亩留1500-2000个花穗(夏黑留1000-1500个)。二是在花前一周将副穗、歧肩疏除,将全穗1/6-1/5的穗尖掐去,每穗留13-16个小花穗。
2、疏果
花后10天,能明显分清果粒大小时进行疏果,要求疏除病虫果、过大过小果、日灼果及畸形果,要疏除过密果,选留大小一致、排列整齐向外的果粒。果粒大品种如藤稔留30-40粒,果粒中等品种如巨峰留40-50粒,小粒品种如夏黑留70-80粒。
3、套袋
套袋在葡萄生理落果后(坐果后2周),果粒黄豆粒大小时进行,套袋前要用杀菌剂进行彻底杀菌。葡萄套袋材料一般用专用纸袋,分大、中、小三种规格,可根据果穗大小进行选择。套袋时要注意避开中午高温,防止日灼。袋口要扎紧,防止风吹落和虫进入。
4、摘袋
为了促进葡萄浆果着色,深色品种可在采收前1-2周摘袋,其他品种采收前不解袋。摘袋宜选择晴天上午9-11点,下午3-5点进行。先撕开袋底开口,隔1、2天后再摘袋。
5、摘老叶
在葡萄着色期,将有色品种的葡萄果穗周边1-2片老叶摘除,可增加光照,促进浆果着色。
6、铺反光膜
葡萄着色期,在有色品种的葡萄树下铺反光膜,可充分利用散射光,增加光照强度,促进浆果着色。(文剑波)
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