重庆有故事的花店
花店接3000盆菊花“大单”却未收到货款 买方玩消失？,下面一起来看看本站小编二三里资讯重庆给大家精心整理的答案，希望对您有帮助
重庆有故事的花店1
@重庆广电-第1眼 消息， 马女士在重庆江北经营花店，前不久她接到一个大单，一景区需要3000盆菊花，马女士把三万多元的菊花送了过去。可让马女士没想的是，眼看快一个月，这单业务一直收不到钱，订花的人手机停机了，她的微信也被拉黑了，找了几方负责人，还是没能拿到货款。
原标题：花店3000盆菊花未收到货款 买方玩消失？
来源：@重庆广电-第1眼
来源：重庆二三里
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重庆有故事的花店2
比起传统花店，野兽派被誉为花界的爱马仕。经常活跃在各大明星的婚礼中，被英国Wallpaper杂志誉为中国高端品牌O2O的先行者，Nike和Prada都抢着和它合作。
据野兽派COO庄莹表露，其天猫年销量已从最开始的1400万余元，升到1.1亿元，前前后后足足是10余倍的增长。2011年底诞生于微博，从传奇花店成长为艺术生活品牌，并荣登2012年微博十大人气用户榜单。2012年，野兽派推出了正式官方网站。2014年，野兽派获得经纬中国数百万元A轮融资。2015年，入驻天猫。2016年，野兽派APP上线。2018年，野兽派推出旗下新概念家居品牌 T-B-H。2021年，野兽派新品单日销售额30分钟破900万，1小时内破千万，仅淘宝单平台付款人数3.9w+，不到两小时已全平台缺货下架。
野兽派耐心做品牌又有投入新媒体的视野。这十年来的发展离不开他各个阶段的营销策略。
1. 来源：故事营销
野兽派2011 年12月底开通微博，并在微博上走红时，没有官方网站和天猫淘宝店，没有“标准产品”，更没有产品目录，顾客想要买花，需要微博私信“野兽派”的官微，也就是野兽派的老板娘 Amber，并将自己的情感故事告诉老板娘，让她根据故事自行搭配鲜花，做成独一无二的花束。鲜花本就是一个品控不稳定、损耗率高的行业，再加上野兽派这种没有标准品无法规模化生产销售、依赖人手、仅凭感觉的商业模式，听上去就像是天方夜谭。 当然，如果仅凭这种逻辑，确实难以支撑野兽派发展至今，而亮点就在于野兽派会把顾客的情感故事，以匿名的方式浓缩成 140 字的微博发出来，并配上相应的花束图片。自带浪漫情怀而又文艺范十足的陌生人故事，总能引起不少读者的关注和共鸣，还有网友会把评论区当树洞，分享自己的经历与看法。
当一个产品具备社会连接属性之后，很容易走红。一个有故事的企业容易获得投资人和消费者的青睐，一个有故事的产品也更容易被人铭记，尤其是这个故事中你是主角。借由一个故事，野兽派加强了自己与用户之间的关系，也让更多的消费者找到了情感诉求的出口，产生了情感溢价。野兽派的名声，就在这一个又一个的故事中打响，为旗下产品蒙上一层“浪漫主义色彩”的滤镜。
野兽派花店的镇店之作是“莫奈花园”，这背后就有一个故事。有位顾客 Y先生想要订花送给某位对他很重要的女士，希望能表现出莫奈名作《睡莲》的意境，可当时并没有合适的花材进行创作。但这位顾客却说“美值得等待”，之后不再催促。数月后，老板娘来到收藏莫奈名作《睡莲》系列的日本美术馆，老板娘获得灵感终觅得花材，按照《睡莲》选择了150种植物，其中包括进口重瓣绣球，万代兰，鼠尾草，紫丁香等，建成莫奈花园，完成“莫奈花园”鲜花盒。
野兽派这种订花只需说明用意的模式，与传统的订花模式完全不同。每一束花的背后，都有着一个故事，一段情结。比如顾客会要求“把两个女儿造型的玩偶装入送她们爸爸的花束中。一个四岁，一个一岁……”，比如还有顾客会要求“送花给女朋友。希望花束能再现两年前相识的场景，五角场某某商城……下雨，看电影，晚饭吃复茂小龙虾……”等等。花本身已经不再只是一种产品，而是用户自有情感的一种表达。顾客在收到花的那一刹那，她收到的不仅仅是一束花，而是一个故事，一种情感，而她自己，则是这个故事这种情感的主角。这种体验是传统的花店所无法达到的，传统的花店没有给顾客这样的机会，野兽派给了，这是野兽派成功的关键。
莫奈花园
睡莲
自成一格的花艺：
2011年，野兽派的老板娘Amber在那阵子发现了花市里面竟然有那么多各式各样花材后，用自己的奇思妙想把花材扎成一束束别具一格的花束。老板娘没有上过专业的花艺教程，开始时候就是凭自己的灵感无拘无束地扎花。不是韩式花束也不是欧美风格，老板娘调侃自己的花艺是野兽派风格，野兽派这个名字就是这样来的。Amber毕业于复旦新闻系，六岁起学画，后来从事当代艺术收藏。面对很多人对于花艺知识的执着，Amber表示我的感觉并不来自花艺基本知识，而是来自对生活与情感的理解，对美的基本判断。所以她用故事来展现花，用花来表达故事。
目标人群以及价格的定位：靠故事营销打造爆品形成溢价
野兽派把目标人群定位在高收入、高品位的中产阶级，一二线城市高消费人群，与别的花店直接区别开来。这些走在消费升级前端的新中产阶级消费群体更喜欢尝试新事物；追求精致有品质的生活；喜欢文艺；对服务品质挑剔；喜欢听故事。这也正好符合了野兽派的目标消费人群和品牌所传递的理念。与传统的花店相比，野兽派花店绝对算得上花店中的奢侈品，花店售出的作品价格一般在600-2000元，如果是比较豪华的花盒和礼篮，价格甚至在3000元到5000元以上。在如今的消费观念下，消费者对于产品和品牌的要求更多，当然，相对的，他们对价格的接受度也更广。
定制化：
虽然价格昂贵，但是野兽派花店的一大卖点就是他们所选用的花朵都是非常罕见的，如毛边郁金香、珊瑚树等。这些需要从海外进口的名贵花朵因符合当今社会的个性需要而颇受欢迎。进口花卉品种经过精心雕饰之后，针对不同的人群、送花与收花人的心境，起上颇有文艺范儿的名字，包装完成的花束。根据野兽派官方微博，潮流之香（Trendy Fragrance）全球仅两家种植园出产，拥有最高级别5度香味。因为说两位员工担当广告模特扮演情人，拍摄时险些没端住，因为揭开盖子，扑鼻玫瑰香让人瞬间茫然手软，所以花盒叫抱个满怀（Full Body Hug），让购买的人送花时记得将人和花都抱个满怀。
微博营销：
通过微博的关注粉丝，可以精准锁定自身的潜在用户或者说是直接客户。花店只在微博上出售花束，顾客也都是花店的粉丝，在微博上通过私信下订单，客服通过私信回答顾客的问题，最终达成交易。对于花店的粉丝来说，在野兽派花店的微博里可以围观寻常生活中有趣的细节，还可以成为故事的男主角，而野兽派的花则更是给人一种浪漫的感觉。
野兽派的成功源自故事营销，利用微博病毒式的故事传播，免费获得大量的潜在客户，还获得了贏利。
2. 延伸产品品类和明星效应
开设线下实体店：
野兽派开始开设线下实体店，至今在全国已有50多家门店，分布于上海、北京、杭州、成都、重庆、天津、广州、深圳等城市。
开放加盟：
野兽派开放加盟，加盟费在14万元左右，如今野兽派已经在全国多家城市拥有多个加盟店，做到了真正的低投入，高回报。
线上布局：
2015年野兽派进驻天猫商城开设了THE beast PETITE，2018年又上线新的线上家居店Beast Home。
扩大产品线：
野兽派在根据大数据和会员分析后发现大量潜在用户对家居、家饰用品同样有着浓厚的兴趣。打造家居用品不仅仅为野兽派吸引了更多潜在消费者，还为品牌带来了新的消费场景。让野兽派不仅仅是浪漫、爱情的代表，让人们在生活、给朋友送礼品时也可以联想到野兽派。同时，也从多个角度进入到消费者的生活，传递品牌全新的生活方式。
品类扩充：
野兽派目前的产品系列涵盖了花艺、家纺、家饰、餐厨、美妆个护、香氛、珠宝配饰、家居服等。希望能将精致、低调而优雅的城市生活方式传递给对生活品质和品味有追求的高质量消费者。
野兽派app：
野兽派APP上线，作为野兽派新一季代言人，胡歌受邀拍摄最新形象大片，这款打造成“野兽小镇”概念的App一上线便让许多粉丝感到意外。不仅能在小镇中找到胡歌同款的真丝睡衣和杯子，还有美好生活不可或缺的鲜花，更能与明星为邻。所有美而有趣的物件都可以在野兽派App寻获。
强化高端品牌滤镜：
野兽派更大范围的令消费者熟知，是在明星婚礼中一次次通过精美的花艺布置“出圈”。在用户群体全线扩大后，先前微博故事方式显然无法再复制了，但鲜花本身不缺故事性和传播性，利用明星结婚、代言的方式，是野兽派高端化的最佳方式。
黄晓明和Angelababy举世瞩目的“世纪婚礼”中；高圆圆婚礼的台湾简朴小清新中；林心如婚礼的曼妙花海回眸中，都有野兽派的捧花、胸花和场景搭建，伴随着明星婚礼的热度在社交平台传播，不仅让品牌迅速受到大众消费者熟知，还为品牌蒙上了“这么多大明星都选肯定很贵”的高端滤镜。绝美罕见的花朵、私人订制的奢侈品逻辑加持了野兽派的品牌溢价。
Angelababy 的主婚纱捧花，小小一捧，大有讲究，由野兽派全球花艺总监、法国国宝级花艺大师Eric Chauvin 亲手制作。Eric Chauvin是法国国宝级花艺师，因打造Dior高定三次秀场花艺而闻名世界。作为摩纳哥王室御用花艺师，他曾操办过阿尔伯特国王的婚礼。Eric提出，如果要做新娘捧花，必须和新娘本人沟通，了解她的意愿。为此，他提早两个多月专程飞北京和Baby碰面。捧花的主花材为铃兰：花语为Return to Happiness（回归幸福）。Eric解释说，铃兰是Dior先生最爱的花，在西方也被认为是最能代表幸福美满的花；并且契合Baby的Dior婚纱上的星星点点。捧花中还有飞燕草：花语为“慈悲的心”。正是公主仁爱之心的写照。高端奢侈的捧花配上高端奢侈的婚纱，野兽派的高端品牌形象树立得非常成功。
节日推广：
作为一个倡导全新生活方式的品牌，野兽派很重视那些充满仪式感的重要事情。在七夕节、情人节、母亲节这些和鲜花有关的节日期间都邀请代言人做推广活动，拍广告、微电影、宣传片等打响品牌的名声。
今年一部李焕英获得了超高票房，“咱妈“张小斐也获得了超高人气。野兽派携手“国民妈妈“张小斐、杨迪妈妈、新晋妈妈朱珠和曹翠芬老师推出了以十年来野兽派遇到的三个真实订花故事改编的短片《每个妈妈都喜欢花》。短片的开始，张小斐作为体验官在花店里准备花束，也成为整个“故事”的讲述者。杨迪妈妈总在麻将桌上打麻将，也总爱显摆儿子，所以儿子为妈妈定了一束富贵的花，亲自送到麻将室给妈妈。朱珠是当母亲的第一年，这束花里不仅有花，还有更多的是丈夫想对妻子说的话。最后一个故事是一个女儿为母亲曹翠芬老师订花，母亲总是很节俭，不希望女儿在她身上浪费钱，可是打开花盒的那一瞬间，看着漂亮的花，妈妈的眼眶湿润了。短片的拍摄和叙事手法都很平淡，平淡的把故事讲述出来，平淡的记录了母亲们收到花后的反应。
但就是这样简单的叙述方式，却更容易打动观众的内心，并且野兽派将自己的品牌与产品很好的结合在不同角色给与母亲的“爱”这一方面，更加拉近了与消费群体的距离。
跨界合作：
Beast野兽派携手New Balance带来充满爱情的520鞋款；和天猫超级品牌日合作推出了以“星月圣诞梦”为主题的圣诞活动；和manner合作推出了熊猫拿铁；和雪梨生活合作推出了「女孩和她一个人的自在」为主题的Campaign；同时和Prada、Nike等大牌，“小王子”、“猫和老鼠”、“精灵宝可梦”等经典IP都有合作，并在跨界合作中不断带给用户新的体验，提高品牌的影响力。
7月8号，MANNER小程序崩了，而且还连着崩了两天。随后，在MANNER COFFE官博既真诚又有点凡尔赛的道歉中大家才知道，原来是MANNER和野兽派联名推出的新品熊猫拿铁卖爆了！虽然后面小程序修复好了，但是想要野兽派的限量赠品（中国新香熊猫噗噗香水小样、nano袋、香水卡片），依然要提早排队才行。那些成功打卡熊猫拿铁的幸运er，已经在微博、小红书po照晒得人眼发红了。根据微信指数，7月8日MANNER指数日环比增长404.1%，野兽派指数日环比增长109.4%，品牌指数热度均为30天内最高。仅一天时间，小红书上产生了900+篇MANNER X 野兽派的相关笔记，闲鱼上也出现了倒卖联名nano袋的二手贩子，价格在70-10元不等，让人不禁想到了星巴克红极一时的猫爪杯。并且7月8日那天，上海正处于“水深火热”之中，还因“暴雨”上了微博热搜。谁承想进入词条，网友热议最多的却是一段充气熊猫在风雨中几欲“跳江”的视频，评论区全是网友看热闹不嫌事大的“哈哈哈”。大熊猫"大雨天带薪出逃"的短视频在微博上获得了5000多转发，3900多评论，2.2万赞，和48.7万次观看。
野兽派和MANNER，对准的都是职场生活方式场景，因此双方品牌调性、用户都十分相似。数据显示，野兽派的受众45.73%生活在一线城市女性，其中人数占比又以上海为最；她们的年龄集中在85-95年，是职场的中流砥柱；同时她们的消费水平也偏中高端，愿意为生活品质付费。而MANNER作为一家以上海为大本营的线下连锁咖啡品牌，锚定的也是白领人群。一个好的品牌联名，可以给到消费者清晰的品牌认知，能够帮助消费者更好地理解品牌内核。因此品牌在选择的合作对象时，需要考虑对方提供的品牌内容是否能够服务于自己的品牌价值建设。就以本次的联名为例，虽然咖啡和香水属于不同的品类，但气味是他们共通点。懂咖啡的人都知道，辨别一杯咖啡的风味，不仅靠嘴巴“尝”，而且还靠鼻子“嗅”；而有过线下试香经验的人，大概也都见到过店员拿着一罐咖啡豆作为醒鼻的工具，因此咖啡和香水做产品联名不会让人产生品牌认知的混乱。另一方面，咖啡与香氛两大品类都切中一线城市白领对精致的生活方式的追求，因此在建立生活方式品牌形象方面，两者之间可以互为补充，互为背书。
MANNER与野兽派的本次联名，抓住消费者注意力，引爆社媒话题，提高品牌声量；互为渠道，吸引潜在消费者，拓宽用户群，刺激销量；相互借势，新品牌快速建立品牌认知，老品牌焕新。MANNER和野兽派品牌联名能够大火的关键之一是选用了大熊猫动物形象——在中国它是最具有国民性、情感牵绊最深刻的动物种类之一。动物形象还有另外一个优势，就是可以成为品牌的“超级符号”，帮助消费者更好地接受品牌文化，降低沟通成本。本次品牌联名推出周边产品，就因为有了大熊猫的元素，俘获了许多白领的心。面对萌萌哒的熊猫周边，谁能忍住不拍一张照片分享到社交媒体上呢？当全上海的熊猫拿铁都在断货，你却拥有了这份限量的快乐，它自然而然地就成为了一种谈资、一种社交货币，继而推动了品牌联名内容在社媒上的发酵。
门店装修，独立风格：
空间设计十分独特，每间展厅都是一个小小的特展区。店内陈列的产品也是十分值得一提。其中性价比最高的是野兽派自营品牌的家居产品，还有联名合作系列、以及许多国外优秀设计师的作品售卖，比如意大利家具品牌Moroso、美国顶尖设计师品牌Jonathan Adler、英国家具品牌Tom Dixon、意大利家具品牌GUBI、德国高端设计品牌GTV等。同时，店内还有老板的古董家具摆设、珍藏油画、限量灯饰等。
野兽派每个实体店都有一个主题，而且每家店都有一只镇店神兽，无论是店面装饰还是店内主打产品，各店都特色十足。
3、进一步扩大营销范围
新媒体营销：
野兽派算是第一批在网络上造势的品牌，最常见到品牌名称的地方是微博和小红书，明星、网红博主带货宣传，以及一些带有故事性的文案推送。让内容得到了更多的展现，提升了产品的知名度，从不被看好的品牌，到颠覆了传统花店模式的野兽派。都少不了多平台的辅助，他们无论是之前还是如今，都在不断地造势，让更多的人知晓，才有了如今的成就。
闪送签约：
闪送与野兽派签署合作协议，负责其鲜花及其他礼品配送业务。野兽派的客户都是比较注重服务品质的，因此找闪送合作更加深了用户的好感，留住了老客户的同时，也会让新客户因为好口碑和配送速度而选择野兽派。
两类门店：
店面分成二种不一样的设计风格，分别是“猛兽小妹”、”猛兽世家”，一个注重鲜花类目，以花艺产品为主打，坚持品牌的经典传统，连带销售女性产品；另一个主推家居家具，主要以家具和家居产品销售为主。
广告宣传：
节日的宣传片、微电影；地铁站张贴的广告海报；霸屏纽约时代广场，英国伦敦莱斯特广场的电子屏；等等一系列的广告宣传让野兽派“火”出中国，“火”到世界。
野兽派开旅店：
耗时五年，野兽派携丹麦国宝级家居品牌GUBI开了一家小旅店，把承包下来的老洋房改造成了结合CAFE和MINI HOTEL的showroom。整栋空间精致的像是野兽派与GUBI联手打造的一个极富质感的梦，等待着你前来探寻。
野兽派咖啡店：
随着花店的成功，野兽派也开启了咖啡店，以“荒漠之花”为主题的咖啡店亮相上海，成为城中时尚潮人聚会新地标。
直播间：
野兽派经常出现在李佳琦、薇娅的直播间，令人震惊的是，在薇娅的直播间，野兽派曾有一款香水五秒钟被卖空，甚至还有人因为没抢到自己偶像代言的香水而大哭，可见其品牌影响力，现在野兽派每天都会派素人在固定时间开启直播，不间断带货。
小程序：
野兽派上线小程序，并开放会员日抽奖，有心机的是，野兽派的奖品是需要随单领的，也就是说你必须购买产品，奖品是跟随订单一起发出的，不会单独发；同时在小程序也开展直播，发现效果不好后，开始进行花艺教学，之后观看人次较平日增长了150%，互动频次是平时的三倍，成交总额增长了94%。小程序的上线，也给品牌的未来发展打下了基础。
4、总结
野兽派的成功做法其实主要就是靠故事营销打造爆品形成溢价、再延伸产品品类。而野兽派之所以能够从一个售卖鲜花的品牌成功转型成一个倡导生活方式的品牌，这背后离不开随着时代发展而产生的“消费升级”的现象。现在的消费者在购物时，不再只关注商品的实用性，品牌理念，他们更多关注的是品牌形象是否与自身有关联、产品是否有独特意义。
野兽派构建品牌护城河，一路从名不见经传到微博网红，最后成为这个生态位中的头部玩家。究其根本，是因为野兽派除了流量，还有声量，野兽派抓住了新零售的趋势从开花店拓展到做艺术品牌、做明星衍生品、做家居、做艺术周边，甚至是开咖啡店、旅店等等，野兽派也确实“人如其名”，真正像个野兽一样在不断破圈，不断带给我们惊喜。
重庆有故事的花店3
“鲜花依旧绽放，但我的花店却凋谢了。”
4月15日，张丽（化名）在朋友圈宣布自己经营两年多的花店正式“关门”。
“花店生意看上去很美好，但实际上并不好做。”对这个她投入了全部精力的花店，张丽情感复杂。她曾经畅想自己能通过经营花店来打造“浪漫生意”，但没想到梦想如同泡泡一般迅速破碎。
也许，每个女孩都有一个开花店的梦想。花店对于无数年轻男女来说，就意味着“浪漫生活”。当众多年轻女性拥入这个行业，城市里大街小巷涌现出花卉拥簇的小店，鲜花生意从浪漫变得残酷起来。
市场远非想象般美好。同行竞争激烈、线上花店冲击都让不少年轻店主深感现实的残酷，而商业模式不明、缺乏核心竞争力更是让花店艰难维持。
困境之下，越来越多的花店主开始摸索转型，有从业者将花店和咖啡厅结合，吸引顾客在鲜花拥簇的环境里享受生活，进而选购鲜花；也有人尝试和婚庆、会展等公司合作，以此得到更稳定的订单。
“花店生意固然浪漫，但浪漫之余更需要考虑如何在行业中存活。”同样经营着花店的林可（化名）说。
拥入鲜花行业的年轻人：为梦想买单
每个女孩心中或许都有个花店梦。
在开花店之前，张丽在重庆一家公司做了四年的人力管理。尽管收入不菲，但在2018年6月，她仍毅然离职在小区附近开了家鲜花店。
这想法由来已久。大学时期她就曾憧憬着有一家属于自己的花店，“抛开枯燥无聊的工作，每天端着一杯咖啡，守在属于自己的花店里，伴着花香，为来往匆匆的夜归人送去温馨，这听起来就很浪漫。”
张丽特意报名了一家花艺店，用两个月时间，从最基础的鲜花知识到剪枝、搭配、插花等环节系统地学习了一遍。再找了家鲜花店打工了半年，暗暗留意着对方的进货渠道和管理经验，以在入行前积累经验。
张丽只是无数辞职开花店的年轻人之一。近年来，年轻人购买鲜花意愿的提升，让城市街头涌现出越来越多的花店。据艾媒咨询数据显示，2018年，中国鲜花电商行业市场规模达366.2亿元，预计2021年鲜花电商市场规模将接近500亿元。据企查查2020年7月发布的数据显示，目前我国共有花店相关企业88万家，仅在2019年相关企业注册量就达到18万家，同比增长12%，是十年前的3.7倍。
“开花店是女孩为梦想买单的体现。”在浙江经营一家花店的林可告诉记者，“哪个女孩能抵挡得住每天被花卉拥簇的浪漫日子？”
经过数月时间的准备后，张丽的花店终于开张。开业当天，她特意蹲在满地的百合中拍了张照片，并配上抒情的文字发在朋友圈，向外界宣布自己终于过上了向往的生活。
但很快，张丽发现现实并不像梦想中那么美好。
首先是货源问题。最初张丽为了方便，选择和网上几家鲜花供货商进行合作。但第一批货到手后发现，其中掺杂着已经开谢的残花，更有不少花束在运输途中遭到损坏。“那一天几乎什么事都没做，光是和店员从中剔出残花就花费了不少时间。”张丽说。
为了能找到最好的鲜花，张丽特意飞往云南联系上当地的花农。但对方提出的进货量让她难以接受，“他们希望我能签订大批订单，但这根本不是现阶段我能吃下的货量。”
张丽不得不重新在网上寻找起供货商来，“一次性和七八家供货商达成合作，尽管为了对比品质，每家都只进了少量的玫瑰和百合，但这些量加起来实在太多了。”看着满店都是玫瑰，张丽有些头痛，“手上剩余的钱根本不足以进更多其他品类。”
那段时间里，张丽每天不断估算进货量，起早贪黑处理花刺，忙碌地扎着花束。但让她无奈的是，周边消费者买花的意愿似乎并不强烈。店里连续几天没有生意，很多人问问价格就转身离去。
一番打听后才发现，原来不少年轻人现在已经习惯于在网上买花，由线上花店固定时间内送货上门。
“之前从没考虑过线上的冲击。”张丽面临的困难是，鲜花花期有限，尽管放在冰柜能得以短时间延长，但如果还是卖不出去，就砸手里了。
这似乎成为大多初入行的年轻店主共同的焦虑。林可同样告诉记者，原本以为花店开起就万事大吉，但真正的考验才刚开始。
开花店就是打造“全才”：一年学会了各种技能
“开花店就是个打造全才的过程。”在浙江经营着一家花店的林可回想起初入行的经历很是感慨。
在开业的第一年时间里，她几乎学会了各项技能，“花店要是经营不下去，完全可以去做广告设计了。”
2018年，大学刚毕业的林可在父母的支持下，投资15万元进入了鲜花市场。
鲜花行业没有门槛之说。但如何能在竞争激烈中存活下来，是林可面临的最大难题。
多次市场调查后，林可发现圈子里大多单靠销售鲜花的店铺没有核心竞争力，即使开设网店也可能因为顾客黏性不强，容易受到行业冲击。而大多数顾客其实并不清楚自己需要什么样的花，更不懂如何搭配。这让她找到了其中的机会。
林可决定将重心放在“插花”上。她想用这种方式来吸引对插花好奇的年轻人，增进彼此的关系。
开业当天，她特意招募了三位有着多年插花经验的员工，并将其满意的作品摆放在店铺最显眼的位置，吸引路过的客人。
一次，一位年轻女性本只是出于闲逛的心态进入花店，但一番交流，不仅购买了数百元的百合和情人草，还在得知店铺有插花课程后，饶有兴趣地咨询起报名事宜来。
顾客的肯定让林可有了更大的底气。很快，她租下店铺隔壁的门店，并按照插花进阶程度，办起价格为199元、399元等不同档次的插花培训班来。
“价格比很多同行便宜不少，但目的是希望能吸引年轻人关注和加入。”在看到第一批报名学员人数达到20人时，林可感觉这个模式，应该成了。
但吸引年轻人的兴趣只是第一步。要想让更多的人了解花店并愿意买单，还需要做更多的工作。
要想让作品获得顾客的好感，除了插花技术外，摄影技术和后期修图同样必不可少。甚至还需要搭配清新的文案，让年轻人懂得作品所表达的意思。
于是，林可每天的工作就是插花、拍照、修图。她不断翻阅着其他同行所发布的插花作品，学习对方的拍摄风格，还要用各种修图软件让花卉看起来更为精致。
“喜欢花的年轻人大多都是文艺青年，要想赢得他们的关注，就必须采取更精准的方式。”林可表示。为了显得更文艺范，她从网上扒下各种抒情文段，用在每束插花的介绍卡上，“让每束花都有自己的故事，表达出作品希望传达的内容。”
如今，林可的插花班经过多年的经营，每期都有二三十个学员，她也开始在其中加入诸如玩具熊花束、干花搭配等更多的元素。正如她最开始计划那般，年轻顾客在尝试插花后，习惯性在她店里购买鲜花。
“基本上每个月都能卖出四五万元的鲜花，扣去人工和成本，也能赚到近两万元。对于我这种规模的花店来说，算是活得不错的了。”林可说。
低价、抢单，不得已的鲜花之战
零售竞争的愈发激烈，让鲜花店主们将视线注意到了婚庆、会展公司等企业客户。
“最开始做零售，但后来发现根本不行，才逐渐转型和企业合作。”4月25日，刚给一家会展公司送完鲜花的曹静（化名）告诉贝壳财经记者。
“国内鲜花市场看似热闹，但实际上消费者需求并不高。”曹静说。据此前媒体报道称，消费者购买鲜花的用途明确。调查显示有54.7%的消费者通常只在节日时购买鲜花，23.1%的消费者只在社交需要时才会购买鲜花。
同时市场受淡旺季影响，销量波动性极大。“类似情人节、七夕等节点鲜花需求量就特别大，花店营业额达到十多万也很正常。而淡季时则是空耗状态，很长时间都卖不出一笔生意。”曹静说。
五年前刚入行的曹静此前是将重心放在零售上。但她很快发现生意并不好。即使不遗余力地在朋友圈、微博等平台打广告，甚至厚着脸皮去附近餐馆贴宣传单，效果仍旧平平。
转折出现在一次和朋友的聚会上，让曹静有了新的方向。当时无意得知朋友所在的广告公司正在筹办活动，这让她突然有了灵感。她提出以合作的方式为这家公司提供现场的鲜花，为了拉到这笔订单，甚至不惜开出了几近成本的价格，“当时就没想到赚钱，觉得如果合作成功了，可能会有一个长期客户。”
活动当天，曹静带着店里员工一大早就将花拉到现场，忙碌地为对方布置场地。她的专业被对方看在眼里。活动结束后，负责人爽快地支付了费用，还提出愿意和她签订长期合同，表示今后有类似活动都由曹静提供花束。
受此次合作的启发，曹静开始不断出没于会展、婚庆等公司，以低价给花店拉来一笔笔订单。
“企业客户和散客不一样的是，尽管利润相对较低，但胜在稳定，还能得到露面机会认识更多的合作对象。”曹静说。
但风险仍然存在。在合作中曹静也遭遇过跑单、合作方迟迟不付款等诸多情况。这给她也带来不小的困扰，“毕竟花店的资金需要不断进货运转，如果拖欠过久，还是难以接受。”
同行的抢单也让曹静无奈。一次，曹静刚和一家广告公司敲定合作协议后不久，对方就打电话来委婉地表示合作暂缓。她打听后得知，原来有同行同样盯上了这个市场，以更低廉的价格抢走了订单。
“没办法，很多鲜花店都盯着这块市场。如今无论实体还是电商，散客往往会选择知名度更大的花店。中小店铺不仅承受着巨头价格的冲击，还需要和同级别的对手抢夺客户，生存环境相对艰难。”曹静告诉记者，“相比之下，尽管企业合作的利润可能较低，但无疑更加稳定。”
花卉围绕的转型摸索
经过反复思索后，张丽最终决定还是将花店转让了出去，“销量迟迟打不开，鲜花败了都卖不出去。就当圆了一个梦，现在梦醒了而已。”
年轻人为“理想”买单的色彩正在褪去。越来越多的花店因为商业模式不明、缺乏核心竞争力等举步维艰，更面临用户被线上花店抢走的尴尬处境。
“现在基本上都是在网上知名度高的花店买花，可以按照不同季节给你搭配。”每周都会固定买花的小水（化名）告诉记者，她很少去实体店买花。“价格太贵了，抱在手上也不方便。”
“鲜花本身是暴利行业。”一位从业者告诉记者，“一束零售价500元的花束，成本价可能就200元不到，利润能达到2至3倍。但如果销售效率过低，迟迟卖不出去，对店家而言也是一种压力。”
多家花店主向记者坦言，如今很多花店还停留在仅是卖花的初级阶段。即使线上推广，和商家合作等模式，仍存在同质化严重的情况。在没有差异化特色，不足以吸引客户的情况下，花店关门也是理所当然。
尽管近年来花店数量激增，但遮盖不了多家花店因为经营不善而最终倒闭的情况。据企查查2020年7月数据显示，近五年花店相关风险信息数量逐年上升。2019年已经达到8793条，较五年前增长了46%。而在总量达到3万多条的风险信息中，经营异常达到31483条，占比95%。
“鲜花市场面临洗牌的过程。”上述从业者表示，要想让梦想得以持续，需要摸索引入更多的方式。
在上海经营着一家花店的韩菲（化名）正计划着为店铺“植入”更多的功能。
在当初设计店铺时，韩菲就盘算着在门口摆放几张咖啡桌，供顾客能在闲暇之时得到更多的享受，“在花丛中享用咖啡，这是很多年轻人所向往的下午茶时光。”韩菲说，“当客人沉浸在这当中享受不一样的感觉时，也会对店铺产生好感，临走时愿意掏钱购买鲜花。”
有花店主开始寻求和西餐厅、甜点店尝试合作，通过将鲜花摆放在客流量多的场所为店家制造文艺浪漫氛围，也给自己带来稳定的收入。
“效果还不错，很多人都比较喜欢这种氛围。还有不少情侣、闺蜜特意进店打卡拍照，感受被鲜花拥簇的氛围。”一位花店老板告诉记者，“现在单纯的花店生意竞争激烈，大家都通过各种尝试进行赋能。”
而如今林可也开始尝试着和社区团购进行合作。她计划着通过这种模式推出更多的营销活动以及产品定制，来为自己的品牌拉拢更多的顾客。
“鲜花市场肯定会持续存在。毕竟每个人都有追求美的想法。”林可说，“只是不能再单靠零售来维持生意，更需要现代企业经营理念和服务经营理念。花店店主追求浪漫没有问题，但浪漫之余同样需要考虑如何让自己在行业中活得更好。”
新京报贝壳财经记者 覃澈 编辑 李薇佳 校对 李项玲
图/IC photo
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