插花教学设计
插花教学设计（共8篇）
篇1：插花教学设计
《中国传统插花艺术欣赏与实践》教学设计
教学目标
1、学习中国传统插花的基本造型、比例的确定、主次关系等基础知识和技巧；
2、通过学习中国传统插花中的阴阳平衡和四季轮转的关系，了解中国传统文化中的人与自然的和谐关系，理解中国传统文化的博大精深；
3、学习和提高对中国传统插花艺术的审美和鉴赏能力，净化与陶冶心灵和情操，体会中国传统插花艺术的魅力。
4、通过设计插花、表达主题和赠送作品，提高动手能力，对学生进行一次感恩和生命教育。教学重点与难点
1、教学重点：
（1）对中国传统插花的基本知识的掌握；
（2）对中国传统插花艺术的理解。
2、教学难点：
插花作品的设计与动手实践 课前准备
教具：剪、刀、钳、金属丝等加工用具，花器，花材，插花样品。学具：花材、花器、加工用具等。教学过程
（一）教学导入阶段
插花是古今中外人们都喜爱的一门艺术，不仅可以美化环境、活跃生活，而且大大有助于社会风气的改善，有助于人们道德情操的培养，有助于提高全民族的精神文明素养。
1.出示两至三份不同风格的插花作品让学生欣赏，开阔学生眼界，引起学生兴趣。
设问1：你们看到的插花都是什么样子的？中国传统插花与西式插花的不同是什么？
设问2：你看到过哪些场合有中国传统插花艺术？它们起了什么样的作用？ 2.讲解中国传统插花的基本知识。
①主花和次花的关系
②东西南北和春夏秋冬，它们所代表的四季轮转和阴阳交替在插花中表达与关系
③中国传统插花的固定形式：见山、花泥、撒。
3.了解插花器皿。
花器的种类很多：陶器、玻璃器、藤、竹、草编等 4.插花基本造型。（有的对称，有的不对称。）（1）水平型。设计重心强调横向延伸的水平造型。中央稍微隆起，左右两端则为优雅的曲线设计。
（2）三角形。花材可以插成正三角形，等腰三角形或不等边三角形，外形简洁，安定，给人以均衡，稳定，简洁，庄重的感觉。
（3）L型。将两面垂直组合而成，左右呈不均衡状态。
（4）倾斜型。外形是不等边三角形，主枝的长短视情况而定，整个构图具有左右不均衡的特点，多用于线状花材，可有效的表达舒展，自然的美感。
4.花材与花器的比例关系要协调
插花的高度(即第一主枝高)不要超过插花容器高度的1.5-2倍，容器高度的计算是瓶口直径加本身高度。在第一主枝高度确定后，第二主枝高为第一主枝高的2/3，第三主枝高为第二主枝高的1/2。在具体创作过程中凭经验目测就可以了。
5.插花要有主题。插花都有一定的主题，最后为插花作品起一个名字，表达心中的愿望
（二）教学发展阶段
分组实践操作。4-6人为小组进行主题插花练习。要求：
1.一个小组确定一个主题，或以“母亲生日快乐”，或以“祝老师工作顺利”为主题，向长辈表达自己的感恩之情。
2.注意造型和色彩的配臵。花器、花材小组之间可以相互调剂。
播放轻松音乐。教师巡回辅导。
3.学生展示插花作品，并小组代表作创意说明。
4.教师引导学生从以下几个方面欣赏品评，注意褒扬学生作品中的闪光点。
（1）整体效果
插花作品直观性可视性都很强，而在视觉审美上首先给人以强烈印象与感受的是作品的整体效果，也就是说观众第一眼的视觉效果常常能看出作品整体形象（形体）的优劣。它包括作品的造型尺寸是否合理稳定，花材给合、容器的搭配等是否合理优美，整体色彩是否和谐等等。
（2）构图造型效果
主要包括造型是否优美生动或别致新颖，是否符合构图原理，花材组合是否得体，各种技巧运用是否合理娴熟（如稳定感、层次感、节奏感等）。
（3）主题表现
这是构成作品思想美，意境美的重要标志，也常常是体现作品是否有创意，内容题材是否深刻新颖，命题是否贴切，意境是否深邃、隽永，能否引人回味遐想的重要依据，特别是在中国插花艺术作品中被视为作品的灵魂，无论是创作或欣赏都成为最注目的内容，因为它是最能引发美感与情思活动的。
（三）收拾与整理
打扫整理教室，恢复整洁如初。课后拓展
为自己的房间或客厅做一件有创意的插花作品。
篇2：插花教学设计
涟源工贸 李霞 酒店管理专业是我校新创专业之一，将主要以市场需求为依据，以就业为导向，着力培养社会所需要的、特别是现代旅游服务业所需要的高素质、高技能应用性人才及管理人员。《插花艺术》课程是中职酒店管理专业选修的专业课，是一门以培养学生技能为主的课程，也是理论与实践紧密结合的课程。按照学校人才培养要求与目标，教学设计在体现教学内容的专业性、系统性的同时，更注重课程的实践性与适应性，展示现代教育“以人为本”的理念。
一、教材分析
这本书是专门为中职的学生编写的教材。本书的编写都是坚持从实际出发，学以致用的原则，并且能够兼顾中职学生的实际能力，选择以旅行社的主要业务为本书的基本内容，从旅行社的基本概况入手，能够很好的适应学生的需要。本书内容与实际结合紧密、简明易懂，应用材料比较新颖，在旅游类教材中有一定的先进性。
二、学生分析
我所教本课程的班级372级酒店管理专业学生，本班全部分都是女生。这个班的学生都不错，上课积极发言，并且善于思考，对该学科兴趣较浓。且大部分的学生都是非常认真的听课，跟着老师的思维走，所以教学结合的比较好
三、教学目标
该书是以培养学生茶艺服务与管理过程中所需要的职业素质与职业能力为主，增强教学内容的实用性，给学生所需学习的知识、能力和态度以及相应的教学要求。有针对性的培养学生的创新精神，以强化应用为教学重点，淡化理论，内容与茶艺实际工作相结合，具有很强的实用性。
四、教学措施
1.以实践操作为主，辅以讲授、提问、讨论等方法。2.采用课堂讲授和实践操作相结合的教学方法，着重让学生动手操作。
3、实践方面教师示范、学生分组练习。
4、充分发挥“第二课堂”的作用，鼓励和指导学生开展社会实践，定期举办与课程教学内容契合的专业技能比赛，专题讲座等，努力将课程教学延伸到课后，引导学生积极学习和主动学习，培养专业综合能力。
五、教学进度
酒店管理专业：李霞
2013年9月5日篇二：插花员(四级)培训计划
插花员(四级)培训计划
一、培训说明
本培训计划依据《插花员》标准编制，适用《插花员》(四级)职业技能培训。
二、培训目标
通过本级别理论知识学习和操作技能训练，培训对象能够初步懂得基本的礼仪行为，能够根据构成美学原理，独立完成常用礼仪插花造型的设计与制作，能够按要求制作一般的花篮、花束以及新娘常用的花饰与花束，并能胜任相关行业的工作。
三、培训模块课时分配
插花礼仪 8课时
礼仪插花材料的选择 8课时
插花知识配色 8课时
花篮插花 24课时
花束的制作 24课时 婚礼花饰与花车 24课时
人造花与干燥花 8课时
插花员实用英语口语 16课时
总课时 120课时
四、培训要求与培训内容
模块1 插花礼仪
１、培训要求
通过本模块技术培训，使培训对象能够
（１）掌握插花礼仪的基本知识；
（２）了解当地的用花习俗；
（３）掌握插花业的营销特点和商品知识；
（４）制作符合顾客要求的作品。
２、培训主要内容
（１）理论教学内容 1.1礼仪常识 1.2礼仪插花形式 1.3礼仪插花应用
1.4花的象征和用花习俗 1.5常用花语
3、培训方式建议
（１）理论教学：除一般常规课堂教学方式外，部分培训内容可利用多媒体教学工具，通过多媒体教学方法，和作品观摩、素题讨论、佳作赏析法、现场示范演绎法、模仿参与等方法达到生动有效的教学目的。
模块２ 礼仪插花材料的选择
1、培训要求
通过本模块技术培训，使培训对象能够
（１）熟悉常用的礼仪花材;（２）了解其形态特征、生态习性，熟悉加工技巧;（３）掌握常用花材的价格、规格及选配知识。
2、培训主要内容
（１）理论教学内容 1.1礼仪插花材料的选择 1.2常用礼仪装饰材料 1.3装饰材料的选配 1.4装饰材料的加工
3、培训方式建议
（１）理论教学:除一般常规课堂教学方式外，部分培训内容可利用多媒体教学工具，通过多媒体教学方法，和作品观摩、素题讨论、佳作赏析法、现场示范演绎法、模仿参与等方法达到生动有效的教学目的。
模块３ 插花配色知识
１、培训要求
通过本模块技术培训，使培训对象能够
（１）掌握色彩学基本知识；
（２）了解美学的基本常识；（３）掌握插花的常用配色。
２、培训主要内容
（１）理论教学内容 1.1色彩种类 1.2色彩三要素
1.3花卉与器皿的色彩 1.4插花配色方法 1.5插花色彩运用 1.6色彩的感情效应
3、培训方式建议
（１）理论教学:除一般常规课堂教学方式外，部分培训内容可利用多媒体教学工具，通过多媒体教学方法，和作品观摩、素题讨论、佳作赏析法、现场示范演绎法、模仿参与等方法达到生动有效的教学目的。
模块４ 花篮插花
1、培训要求
通过本模块技术培训，使培训对象能够
（１）了解掌握花篮的常见造型;（２）根据构图原理独立进行简单的花篮的设计、插作、装饰与保养。
２、培训主要内容
（１）理论教学内容 1.1篮器与辅料
1.2花篮基本构成形式
1.3餐桌花篮基本型和变化型 1.4庆贺花篮用途、形式、制作 1.5花篮修饰 1.6花篮保养
（２）技能实训内容
2.1蔬果花篮制作技艺、配置、装饰 2.2生活花篮创意设计
2.3观赏花篮的艺术性、设计与制作
３、培训方式建议
（１）理论教学：除一般常规课堂教学方式外，部分培训内容可利用多媒体教学工具，通过多媒体教学方法，和作品观摩、素题讨论、佳作赏析法、现场示范演绎法、模仿参与等方法达到生动有效的教学目的。
（２）技能实训：采用剪刀、刀、篮器、花泥、铁丝、防水纸进行礼仪花篮实训，一名实训老师可以带教20名学员。
模块５ 花束制作
1、培训要求
通过本模块技术培训，使培训对象能够
（１）了解花束的常见造型;（２）按要求进行一般的花束的设计、制作、装饰与保养。２、培训主要内容（１）理论教学内容
1.1花束结构 1.2花束造型(单面、四周、单枝、礼盒、架构)1.3花束成因与结构 1.4花材选择 1.5花束保养
（２）技能实训内容 2.1花束制作
３、培训方式建议
（１）理论教学:除一般常规课堂教学方式外，部分培训内容可利用多媒体教学工具，通过多媒体教学方法，和作品观摩、素题讨论、佳作赏析法、现场示范演绎法、模仿参与等方法达到生动有效的教学目的。
（２）技能实训:选用剪刀、刀、包装纸、绿棉胶带、扎绳、缎带对花束进行制作，一名实训老师可以带教20名学员。
模块６ 婚礼花饰与花车
１、培训要求
通过本模块技术培训，使培训对象能够
（１）了解掌握婚礼常用花饰与花车的常见造型；
（２）能按要求一般的婚礼常用花饰与花车的设计、制作、装饰与保养。
１、培训主要内容
（１）理论教学内容
1.1花材与装饰材料及使用 1.2新娘捧花结构与使用 1.3花材选择和头花配件 1.4新娘头花类型
1.5胸花基本结构与使用
1.6胸花结构类型篇三：插花活动计划书
社区宣传活动计划书
一、活动名称：花艺坊插花活动
二、活动背景、理念或理论架构
插花艺术，即指将剪切下来的植物的枝、叶、花、果作为素材，经过一定的技术（修剪、整枝、弯曲等）和艺术（构思、造型、设色等）加工，重新配置成一件精制完美、富有诗情画意，能再现大自然美和生活美的花卉艺术品。插花艺术的起源应归于人们对花卉的热爱，通过对花卉的定格，表达一种意境来体验生命的真实与灿烂。
插花艺术能陶冶人的性情，丰富人的精神生活，增添社区居民的生活情趣。金沙洲新社区的低保低收入家庭集中，大部分是无工作的居民，平日活动时间多但活动场所较少，家庭妇女除了做家务外，较少生活活动。
三、活动目标
1、活动的整体目标：通过插花艺术自主制作激发家庭妇女对美的追求，丰富家庭妇女的日常生活，增添生活情趣。
2、活动的具体目标：
（1）让家庭妇女了解插花艺术的基本知识（2）让家庭妇女亲身体验插花艺术的制作
四、活动背景资料
五、活动内容及方式
1、活动内容：插花艺术的由来、插花的基本步骤、插花的色彩配置和插花的搭配技巧的讲解，以及插花艺术体验
2、活动具体流程
3、物资或活动准备 花材、花剪刀、花泥
七、活动经费预算（最好表格列出）
八、预计会出现的困难及解决方案
1、活动中出现成员不跟活动步骤
解决方案：工作人员控制好现场活动步骤，尽量让参与活动的成员紧跟着节奏。
2、人数过多，材料不足
解决方案：活动前确定人数，在准备材料时调查清楚分量。
九、评估方法
1、活动人数评估
2、问卷满意度调查篇四：艺术插花教程
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想学花艺，但是又没有时间。看书学习，但是静态的图片又学不会。
本套视频教学最适合你，即使无基础也能学会花艺。专业讲师为您动 态演示各种实用的花艺作品，系统，易学，让您不出家门就可以实现
自己的花艺梦想。
本教材讲述了插花工具、器皿、品种及产地，阐述了花材的艺术加工
手法，其中包括枝、叶、形的加工与整理及造型的相关技巧；
插花的固定技巧及叶的艺术加工，插花的其它基本技巧一一作了剖
析。学习它，能提高插花的技能，为商务插花打下坚实的基础，让眼 花缭乱的插花技巧开拓你的视野吧。
本教学片专为从事花卉工作、经营花店的职业人士及日常喜欢购买鲜花的热爱生活的人士而精心制作。
第一部分： 插花的基本技术（单购8元一盘网络传）
1、插花工具和器皿；
2、花材的艺术加工；
3、花材处理技巧及插花固定技巧；
4、叶的艺术加工；
5、插花的其它基本技巧；
第二部分：造型花艺的设计（单购8元一盘网络传）
1、扇形插花的制作；
2、三角形插花制作；
3、半球形插花制作；
4、倒“t”形插花的制作；
5、圆锥形插花的制作；
6、水平桶圆形插花的制作；
7、四角锥形插花的制作；
8、新月型插花的制作；
9、l”形插花的制作；
10、”形插花的制作；
第三部分：鲜花的保鲜方法（单购8元一盘网络传）
1、鲜切花的选购方法：
采花合适时间 采花后的保鲜措施 购花时的注意事项
2、鲜花的保鲜方法：
扩大切口法 折枝法 末端击碎法 表面喷水法 茎秆注水法 灼焦法
热水浸泡法 深水急救法 杀菌法 涂盐法 浸醋法 营养法 定影液浸
泡法 倒淋法 茶水法 啤酒法 冰箱保存法 控制乙烯的产生
3、常见切花的保养：
白兰花 杜鹃花 芙蓉花 荷花 莲花 菊花 秋菊花 栀子花 大丽花 牡
丹花 蔷薇花 水仙花 山茶花 郁金香 梅花 康乃馨 玫瑰花 百合花.....第四部分：压花与干燥花制作艺术(一)压花花材采集
1、太平花的采集、染色和压制；
2、珍珠梅的采集、染色和压制；
3、毛莨的采集压制；
4、常用叶材的采集压制；
（二）干花花材采集
（三）采集注意事项及规则
压花与干燥花艺术之二：压花艺术制作；
（一）压花花材种类
（二）压花书签的设计与制作
（三）花卡设计与制作
（四）压花画的设计
压花与干燥花艺术之三：干花艺术品制作
（一）干花花材的处理
（二）设计与制作
底衬1-树叶形白瓷盘
底衬2-黑色平绒
底衬3-椭圆形白瓷盘
底衬4-菱形茶色玻璃
底衬5-椭圆形白瓷盘（以花束为图案）
底衬6-方形茶色玻璃（利用小型短枝花材）
（三）干花花蓝制作
第五部分：实用礼仪插花
1、礼仪与插花
2、不同节日的礼仪插花及花蓝的制作方法：喜庆节日、母亲节、情人节、圣诞节、过生日等等
3、各种场合的礼仪插花及花蓝的介绍与制作示范。
4、表达不同情感的礼仪插花及具体制作：表达爱情、亲情、友情、生日、贺寿等。
5、实用变幻花篮的制作方法
6、插花作品的欣赏方法
第六部分：家庭插花技艺
1、起居室插花
2、卧室插花
3、家庭工作学习室插花
4、餐厅插花
5、起居室插花演示
6、简易的生活用品插花
7、菜蔬瓜果的插花
8、自制简易的插花器皿
第七部分：商业花束-插花花艺教学光盘
讲解花店中各种实用的花束设计和包装技巧课程内容：
1、圆形花束手法；
2、扇形花束手法 角包装两款 圆角包装两款 软纱豪华包装一款 麻片的包装技巧一款 巧克力软纱的包装一款
3、瓦轮纸包装三款 雪纱的高档包装一款
4、手揉纸平角包装四款；无纺纸包装两款。
第八部分：商业花蓝设计
讲解花店中的各种使用的花篮设计和大型商业插花设计
为您认真讲解花店中的各种使用的花篮设计和大型商业插花设计.教学内容： 三角形花篮 开业花篮一款 椎形花篮一款 直立式手法解释（直立式花篮两款）组群手法的讲解（组群花篮）古典主义l形设计 韩式花圈设计 带”奠”字的花圈设计 结构式花圈设计 欧式倒t型设计
第九部分：婚礼婚车插花-婚礼花艺教学
为您认真讲解花店中的各种实用的婚礼花艺技巧
教学内容： 分解组装的手法 商业胸花设计 婚礼手腕花 婚礼花环 婚礼花车 半圆形手捧花设计 新月型手捧花设计 下垂型手捧花设计 第十部分：婚车插花-婚礼花艺教学 第十一部分：花卉园艺工实用技能
1、植物学基础知识
2、观赏植物的识别
3、植物的生长发育
4、环境因素
5、土壤和肥料
6、植物保护技术
7、栽培管理高州和常用器具
8、观赏植物的繁殖技术
9、盆栽观赏植物的栽培管理
10、草坪的栽培管理
11、盆景的制作与保养
12、露地观赏植物的栽培管理
13、切花的栽培管理
14、观赏植物的配置
15、插花的用具及花篮的制作
第十二部分：家用花草栽培技巧
1、花卉的栽培，2、花卉生长六要素，3、病虫害的防治、4、花卉的繁殖，5、新花肥的使用。
第十三部分：盆景创作技艺
第十四部分：插花艺术篇五：12级园艺专业教学计划
贵州师范大学 园艺专业本科教学计划
（2012级使用）
一、培养目标
培养掌握生物学和园艺学的基本知识与理论，受到扎实的专业技能训练，并能运用所掌握的理论知识和技能，能从事园艺及相关领域的技术推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的应用型复合型高级专门人才。
二、培养规格
本专业要求学生掌握生物学和园艺学的基本理论与基本知识，在园艺植物生产、育种、产品采后技术以及经营管理等方面得到基本技能训练。毕业生应具备以下几方面的知识能力： 扎实的自然科学基本理论知识和人文社会科学与管理科学基础，能熟练运用外语和信息技术；
掌握生物学和园艺学的基本理论和基本知识，具备农业可持续发展的意识，了解园艺科学技术的前沿和生产发展趋势，具有较强的科学研究和独立工作能力；
掌握园艺作物栽培、种植资源保存与利用、品种选育、良种繁育、园艺产品贮运等的基本能力；
有较强的调查研究、组织与管理、口头与文字表达能力，具备独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。
三、主干学科
遗传育种学、园艺植物病虫害、土壤与植物营养学、园艺设施学、果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉栽培学
四、学制
五、学分
毕业所需学分为165学分。其中，公共必修课47学分(含实践环节10学分)；专业必修课88学分（含实验、实践等环节45学分）；选修课30学分（含专业选修课16学分；公共选修课14学分）。
六、本专业课程结构特点说明
本专业课程以“1+2+1”，即“1年生命科学大类学习，2年园艺专业课程学习＋园艺实习实践合计大约一学年模块”的模式设计。课程设置由公共必修课、专业必修课、专业选修课和公共选修课等类别组成。18课时为1学分，课时由讲授课时、实验课时、上机课时和其它环节（如自主学习、讨论、讲座、课堂作业、作业讲评、辅导答疑等）构成。
课程结构特点：
强调厚基础：以生物学和园艺学的基础理论、基础知识和基本技能为核心的专业基础课和专业课；
注重能力的培养：构建合理的知识结构，拓宽学生的知识面；
强化实践应用：安排了大量的实验、实习实践等教学活动（包括25周的专业见习和实习，以及12周的毕业论文），以培养学生的专业综合能力和实际工作能力，为毕业后从事相关工作打基础。
七、授予学位
农学学士。
八、毕业与获得学位的条件 参见《贵州师范大学本科学分制学籍管理规定（修订）》和《贵州师范大学学士学位授予工作细则（试行）》
篇3：《插花艺术》教学管窥
关键词：插花艺术,教学
插花艺术, 是用剪切下来的植物的枝、叶、花、果作为素材, 通过艺术构思和剪截整形与摆插, 重新配置成一件精制完美、富有诗情画意, 能再现大自然美和生活美的花卉艺术品。它既是一门造型艺术, 也是一门融生活、知识、及个人品味于一体的艺术创作活动。
现在越来越多的高职院校, 已经把插花艺术作为园林、园艺等专业的一门专业必修课。插花是一项实践性很强的技术, 理论并不是特别高深, 但要反应到作品中, 却并不是一件很容易的事, 必须依靠实践, 一次次总结, 一点点体会, 逐渐积累。因此, 改进教学方法, 减少理论教育, 强化实践操作, 让学生真正学有所获十分重要。
1 科学设计课程
科学设计课程是指教师在走进课堂教学之前, 根据课程大纲和教学规范, 将课程要素加以科学系统设计, 合理安排与组织课程构架各要素之间和环节的相互关联, 从而达到增进教学与学习的累积效果。以往设计课程简洁明了, 主要由教师借助“板书”等传统的教学方法来完成一定的理论知识传输, 采用讲授法的次数较多, 教师往往占主导作用, 激发学生积极参与互动的环节偏弱。《插花艺术》这门课程具有很强的实践性、艺术性和趣味性, 所以科学的课程设计不仅要改变传统的教学方法, 重建课程结构, 提升学生的主体性, 还要在教材方面深度挖掘课程资源, 配以科学的课程指导书, 同时使用先进的教学手段和模式, 增强学生的感性认识, 注重学生动手能力的培养, 达到学生在学习中提高艺术修养的目的。
1.1 合理安排实验课比例
作为学校, 我们的办学宗旨是培养既有理论知识、又有实践操作技能的人才, 使学生在校期间真正学到一技之长, 为将来就业做好更多的知识技能储备。我院自2005年以来, 已经把《插花艺术》作为园林专业的必修课程之一, 而《饭店插花》则作为酒店管理等专业的选修课程。
无论是出于个人爱好, 还是为将来就业谋生做准备, 本课程开设6年来, 颇受同学们的青睐, 并表现出良好的创作热情。因此重视本课程的实践环节, 是教学的重中之重, 《插花艺术》一个学期16周32个学时, 我们将把理论课与实践课的比例设计为1:2, 收到了非常好的教学效果。
1.2 注重编写实训教程
为使学生能主动学习, 教学课程组一方面给学生指定了常用参考书和文献目录, 要求学生扩展阅读, 同时课程组教师根据多年的教学和实践经验, 编写了《插花艺术实训》教程, 指导学生实践教学。
1.3 充分利用多媒体优势
学校在主要教学楼均配备了先进的多媒体教学设备, 保证理论教学的现代化和信息化。我院应园林、旅游管理、饭店管理等专业的教学要求, 不仅配备了电子阅览室供特殊教学应用, 还在花卉实验室中配备了投影设施, 使实验教学手段得到提升。
2 重视实践教学活动
在抓好日常理论教学的同时, 必须针对学生今后就业特征和人才市场的需要状况, 作好实践教学及其形式与内容的先期谋划。笔者的思路是:调整教学方法、改善教学手段, 重视学生实践能力的培养, 这是提高教学质量、提高人才素质的重要一环。实践教学在培养学生的综合素质、智能和技能方面, 具有其它教学环节不可替代的作用, 所以, 我们必须把实践教学和理论教学放在同等地位。
插花艺术学习, 具有很强的实践性, 为了使学生在有限的时间内获得最大收获, 必须从实验前的艺术构思、材料准备到实验过程的每一个环节都要精心设计。一件好的插花作品, 要求学生经过从作品的构思、花材的造型、搭配、相配器皿的选择等一系列的实践, 这样的教学活动在很大程度上提高了学习主动性和创新能力, 使学生在设计思想、开拓意识、审美意思和动手能力等方面得到了系统培养和锻炼。
2.1 制定合适的技能培养标准
通过该课程的学习, 能够了解花材的基本特点, 掌握花材的选择与购买、整理与加工、固定与保鲜等各项前期准备工作, 以及根据不同的场所来完成东、西方式插花, 及简单的礼仪插花, 对于园林专业的学生要求取得相应的职业资格证书。
2.2 确定技能培养模块的具体内容
我们根据教学大纲要求, 保留了必要的基础性插花实验, 同时开设了花艺表演观摩、礼仪插花设计等, 实验项目详见表1。
第一个实践内容, 我们让学生利用周末半天的时间, 自己到花卉市场及花店观摩, 使他们认识市场常见花材, 了解市场流行的插花造型, 熟悉花材保养方法, 了解花店的基本经营理念等, 第二周让学生上交一份花卉市场调查报告。这种学习方式一方面让学生了解了花卉市场, 另一方面让学生学会自主学习。其它实验则安排在园林实验室进行。针对不同专业的学生学时不同, 可以根据自身专业的需要选择不同的侧重点作为实验内容。例如园林专业, 侧重点为现代礼仪插花, 酒店管理专业则分为前厅、餐厅、客房、过道、会议室等环境插花。
上课前老师会和学生一起准备好必要的材料、工具等。为保证每个学生都有动手学习机会, 我们一般安排2~3人/组, 互相协作完成作品。插花学习, 首先是模拟, 其次是设计, 因此我们课程安排是先学习插花基础造型, 后进行花艺设计。
3 搞好《插花艺术》实验教学环节的具体措施
雄厚的师资力量和良好的实验实习条件是开设插花艺术课程的必要前提, 大多数高职院校就实验设备条件而言, 没有独立的插花艺术专业实验室。面对新的形势, 从适应社会需要出发, 我院在多年办学实践的不懈追求中, 适时更新教育观念, 不断变革与创新, 努力探索新型人才的培养模式, 科学合理地安排实践教学环节, 加强基础设施建设和实践教学管理, 建立了整体优化的实践教学体系。
3.1 加大资金投入, 加强校内实验室建设
近年来, 学院加大了对实验室建设投入的经费, 目前学院实验室现有面积约1000m2, 分别为植物栽培实验室、组培实验室、育种实验室、绘图实验室等, 有较好的插花艺术课程的实验基础条件, 在硬件手段上保证实验实习课程系统配套高质量的进行。
3.2 加强校企合作, 拓展校外实习基地建设
通过校企合作拓展实习实训基地, 既可以节约办学成本, 也有助学生实践性教学环节的顺利完成。目前我院已与科力生集团宜昌市高农科技有限公司、大老岭国家森林公园、三峡植物园、三峡国际旅游茶城、三游洞景区、三峡晓峰旅游发展集团有限公司、三峡环坝旅游发展集团、长江三峡旅游发展有限责任公司, 签署了校企合作协议和校外实习基地合作协议。
3.3 利用现代化教学设备, 创新教学模式
在每一节课前, 我们会利用多媒体设备进行教学, 安排当节课的学习内容, 并通过视频学习当天学做的插花类型, 让学生对当天的课程学习重点有一个直观的认识。在实际的操作过程中, 老师巡回指导, 随时掌握学生实验动态, 提醒学生实验进程中应注意的问题和易出错的地方, 对学生操作中出现的问题, 从理论上给予分析指导, 再亲自动手示范, 让学生感到满意。学生经过从模拟到设计等不同插花类型的学习, 改善了学习方法, 增强了学习的主动性, 使每个学生在创新能力、审美能力和动手能力方面都有很大的提高。在实验操作完成之后, 还必须对实验进行总结。
在每次实验课结束后, 老师对每一个小组的作品进行点评, 小组之间进行互评, 指出优点和需要改进的地方, 然后把好的作品用相机拍摄下来, 配上适当的文字说明, 上传到学院的网站上, 这样既给学生提供了展示的机会, 又为以后的教学保存了学习资料, 同时也便于学院教学的规范化管理。
3.4 充分利用本地资源, 因地制宜
开设插花艺术实验课需要准备大量的花材, 才能使作品流光溢彩, 但鲜花的售价不菲, 大量使用鲜花费用高昂, 因此在实验过程中, 我们充分利用现有的资源, 因地制宜。基础实验课, 基本选择使用绢花做实验材料, 将购置的各种类型的绢花花头剪下, 在校园内剪取迎春花茎, 将绢花的花头插在上面, 这样每次上实验课的时候, 需要什么样的花材都有, 配材则尽量在校园内寻找。虽然绢花插花和鲜花插花是有区别的, 但是基本花型的插制上则类似。在后期花艺设计时, 我们才适当选用鲜花花材。此外, 我们还联系了校外花店作为合作单位, 安排学生利用休息时间去花店学习花枝的修剪、保鲜的方法, 观摩现代花艺的制作过程。这样学生既学到了知识, 又给学院节约了成本。通过这些办法, 较好的完成了实验教学任务, 取得了良好的实验教学效果。
4 结语
插花是一门技术, 更是一门艺术, 它涉及多重学科, 能带给人以无限遐想与魅力。人们在制作与欣赏的同时, 也饱含了对生活的热爱与对美的追求。插花艺术既有很强的艺术性, 又有广泛的实用性, 作为高职院校开设这门课程, 对于提高学生的艺术鉴赏水平、陶冶情操和美化生活、工作环境都起着有益的积极作用, 相信会有越来越多的院校积极重视这门课程的教学设计。
参考文献
[1]赵宇.浅谈艺术插花的制作[J].北方园艺, 2004 (6) 13
[2]戴月.花卉艺术课:师范院校素质教育的一种模式[J], 郧阳师范高等专科学校学报, 2002 (.5)
[3]林丹彤, 董军.插花艺术教学方法研究[J], 中山大学学报论丛, 2003 (.1)
[4]郭克婷, 黄志宏, 王玉珍.插花艺术实验教学的探索与实践[J], 安徽农业科学, 2007 (.32)
篇4：插花艺术教学实践研究
关键词：插花艺术；教学；实践；应用
插花艺术是结合生活、艺术与知识，对植物进行艺术性改造，通过独特的设计理念创造出具有艺术美感的插花造型。插花艺术教学作为具有技术性与艺术性的课程，实践重于理论，因此，只有通过实践才能使学生达到理论与实际相结合，才能真正体现出插花的艺术性。因此，在插花艺术教学中，要注重学生实际的插花操作，使学生切实的感受到插花艺术的魅力，并且使插花艺术教育与市场需求相结合，达到插花艺术在实际中应用的目的。
一、插花艺术课堂实践教学现状分析
插花艺术实质上是一项造型艺术，这个过程是由人手工操作完成的，这就体现出插花艺术的应用性，没有实践的教学就是一种空想，因此插花真正的艺术内在就很难被学生触及到。
1、对插花艺术实践教学总体印象
插花是一种特有的文化，插花艺术是人们展示自然的魅力以及人的内心世界对自然、人生、艺术和社会生活体悟的媒介，这是一种精神追求。而在以园林、园艺为主干专业的学校，开设《插花艺术》教学是必要的。
2、插花艺术理论水平还不高
借助于插花艺术的形式，折射出作者对生活、艺术、自然及传统文化的理解。而学生基础较差，讲太深的理论知识，他们不能理解，因而理论知识掌握还不高。
3、插花作品的知识性不够
插花艺术主要是利用植物花卉进行装饰作用，通过制作插花作品来体现出自然的美感，使插花能够装点生活，为生活中增添一份艺术与优雅。插花艺术利用自然界的馈赠，点缀生活的品质与风貌。但是在现今的插花艺术教学中，主要以插制技巧为主，但忽略了对插花的艺术美感的要求，导致在大部分插花作品中存在着单调且缺乏创意的现象，而学生对作品的构思并没有进行深入的研究，这种模式下，插花作品的知识性完全无法体现出来。
二、插花艺术教学实践改革的应对对策
1、插花艺术教学实践方式多样化
插花艺术教学要结合实际进行创新式教学，不需要拘泥于教材要求，可以从多方面、多领域进行插花技术与成果的吸收。插花艺术不是一成不变的学科，创新是推动艺术发展的必经之路，在进行实践教学时可以鼓励学生提高自身的创新性。例如，在教学中可以采取多样的教学手段以及语言引导学生在插花艺术上的创造力并提高其学习兴趣，发掘学生内在的潜力，开拓其艺术眼界，使学生达到理论与实践相结合的目的，提高学生的综合素质。
2、插花材料的选用
学生在进行插花实践时会应用到大量的花卉植物，因此在教材成本支出上也形成一定的问题。因此，采购教师在进行花卉采购时，可以按照季节来进行花卉的购置，例如，在春夏两季处于花期，因此可以增多实践教学，使学生掌握插花技巧；而秋冬两季花卉植物较贵，而人造花可以重复多次使用，可以选择购置人造花进行实践教学，可以减少资金的支出。目前我国许多地区院校中都种植了人造花，这样可以在较少的投入的同时起到提高学生插花艺术教学实践能力的作用。
3、插花艺术的理论有待进一步的提高
必须不断地丰富和提高自己的文化艺术修养，使作品具有传情、动情、充满诗情画意的意境美和精神美。这要求学生不断深化学习，提高理论认识。
4、插花艺术的学时安排调整
大部分院校内的插花艺术课程的安排都较为松散，导致在教学过程中教师理论知识课程占据大部分，而缺乏一定的实践课程，而由于教师自身实践能力有限对学生插花的技术也无法进行客观点评，导致在下次课程进行时，学生容易遗忘前面所学的知识点，即使再进行实践教学也无法达到对理论知识巩固的作用。因此，可以向院校进行申请，调整课时，把插花艺术的课程安排到同一天，这样就可以达到实践与理论相结合的教学模式。
5、鼓励学生参加各类社会实践活动
现今的社会需要的是应用型人才，因此插花艺术的教学活动要与实际相结合，鼓励学生参加社会实践活动，让学生从实践活动中适应市场需求。并且让学生多参加插花比赛，通过竞赛的方式去了解自己的不足，学习他人技术上的优点，提高自身水平。
6、了解插花市场
插花艺术是一个更新交替非常快的行业，学生在书本中学到的理论知识很可能已经无法适应艺术市场。因此可以让学生对花卉市场进行参观，了解花卉知识；参加插花展览，了解最新的插花艺术走向；关注插花艺术的发展与创新的技术，掌握最新的插花艺术的动态，从中吸取经验知识；聘请专业人员，通过专业的插花师进行直观的技术操作，使学生对市场流行的插花有一定的了解。
结语：现今，人们对生活质量的需求增高，插花作为一项可以陶冶情操的艺术，其在市场中的发展前景越来越好。因此在插花艺术教学实践中，要结合插花的应用、技术、知识与艺术对学生进行培养，使其可以适应社会需求，在插花艺术的道路上有更大的发展空间与前景。
参考文献：
篇5：日式插花展示方案设计说明
该展厅占地面积为平面见附图。
根据实际展品要求，展厅面向大众群体，装饰设计风格为日本和式风格，并融入较为浓厚花艺文化气息，以插花文化吸引观众。
m2,建筑为框架结构，建筑层高4m，建筑结构
日式插花展示方案设计说明
二 设计依据
(1)《室内设计资料集》，张绮曼，郑曙阳，中国建筑工业出版社
(2)《展示设计》，李涛，耿舒畅，中国青年出版社
三 立意与构思
设计以和式风格为主，展示日式插花为前提，从不同方面为观众提供一个安全、舒适的展示环境，最大程度的展示花的美以及供观众欣赏。
展厅除了展示花的美，设计的风格等因素外，如何为观众提供一个构思新颖、舒适、独特的展示环境，使观众在欣赏插花艺术的同时，感受到花艺及传统文化所带来的愉悦，以吸引更多的观众为整个装饰设计核心。
设计构思
（1）人性化的功能分区：该展厅主要分为花艺花瓶展示区，休息区，现场插花 展示区以及交流区；
（2）独特的装饰风格：该展厅因其所展日式插花，配合展品其装饰风格为和式 风格，其淡雅节制、深邃禅意的装饰风格，借用外在自然景色为室内带来无限生 机，让人在赏花的同时在精神上得到了一定的升华；
（3）协调的色彩：日式风格装修的特点是淡雅、简洁, 采用清晰的线条，使展厅的布置带给人以优雅、清洁，有较强的几何立体感。故主色采用乳白色以及红棕色为主，其朴素、简洁的颜色更能很好的将花的色彩凸显出来，地面的铺砖以 灰色为主。
四 项目分析
功能分区
主要功能区域包括展厅出入口、花艺花瓶展示区、休息区、交流区、服务台、现场插花区、鲜花冷藏间，所考虑的主要问题包括：
（1）将现场插花区与交流区合二为一，可使得对花艺有兴趣的观众可近距离的欣赏插花以及可以与插花大师相互交流；
（2）将休息等候去设置与，现场插花区与交流区的对面，使得等候或休息的人可以欣喜插花，而不会有等侯的烦躁
流线分析
该展厅入口在服务台附近，方便观众的咨询，入口比出口略宽，所留过道为2-3米，符合人体工程学的要求。
特色分析
本餐厅采用了和式风格的设计，为了很好的体现和式展厅的风格，加以认真分析考虑，将花艺的古典元素恰当的融会进来，为观众创造一个展厅的优雅感。
3.1 出入口设计
在入口的设计上，以丰富的小景观造型来满足来往客人滞留和过往，同时选用高档装饰材料，地面造型由外到内的变化，使得观众有一种进入一探究竟的念头。
3.2 天花设计
在现场插花区天花采用传统的日式方形灯（见意向图），不仅使得现场插花区有足够的灯光，还让灯与周围的设计融为一体。
3.4 内部小景设计
休息等候区旁别具匠心的室内小景设计，为原本简洁的设计增添了一道风景线，使人眼前一亮。
3.5 现场插花设计
该设计将现场插花去与交流区用地台的形式提高的一定的高度，桌椅形式采用了在日式设计中常用的中间下沉形式（详细见意向图）。
3.6屋顶设计
该展厅的屋顶设计方向为传统式日本屋顶，以土黄为主，能很好的与墙体的红棕、乳白相结合。
5消防安全与技术措施：
(1)过道大于2米，主通道均采用无障碍设计。
篇6：大班美术教案《插花》及教学反思
活动目标：
1、通过剪剪、插插，提高幼儿对美的鉴赏能力。
2、欣赏插花艺术，感受插花艺术的色彩对比、高低错落对比、大小对比的美，对插花艺术感兴趣。
3、体验运用不同方式与同伴合作作画的乐趣。
4、进一步学习在指定的范围内均匀地进行美术活动。
活动准备：
1、插花若干瓶。
2、花瓶（大口的塑料瓶——农夫果园）。
3、各类鲜花、野草、树叶等。
4、抒情音乐磁带一盒、录音机。
5、倒背衣、剪刀放在衣服6、前面的口袋里
活动过程：
一、引出话题
1、小朋友，我们桌上都放着些什么呀？这些花草啊都是躺在在桌子上的，小朋友有没有办法把它们竖起来呢？（插在瓶子里）
2、那我们就把花插在瓶子里，在插花之前老师提要求：小朋友不认识的花可以问老师或其他小朋友；小朋友衣服口袋里的剪刀是插花时用的小工具，你需要的时候可以用。
二、幼儿第一次尝试插花。
1、在幼儿操作的过程中，教师不参加任何意见，随小朋友想象，让他们自由发挥。2、请插好花的小朋友坐到那边的垫子上，把花放在自己的前面，让其他小朋友看看你的花，你看看其他小朋友的花。“你认为谁的花插得好看，为什么？”
3、出示插花实物，欣赏插花艺术，感受插花艺术的色彩对比、高低错落对比、大小对比的美。
4、请小朋友们来看看插花师傅插的花是什么样的。“老师这里有插花师傅插的花，现在请小朋友来看一下，哪个小朋友能告诉我，插花师傅插的花是怎么样的？”（用姿态语言来引导他们说出花的插法，高低、大小、颜色、树叶的衬托）
5、让小朋友自由谈论。“你喜欢哪瓶插花？为什么？”
6、老师对插花实物做简单说明。（插花形状、颜色搭配、高低秩序等方面）
7、老师小结：插花时，要注意把花插得有高有低、有大有小，颜色有深有浅，还可以加一些草、树叶，互相衬托，这样，插花才会漂亮。
三、幼儿第二次尝试插花，教师巡回指导。
1、“现在请小朋友把这些花再重新插一次，相信小朋友会比刚才插的更漂亮。（对个别有困难的小朋友可稍加帮助。）
2、请客人老师欣赏幼儿作品，并向客人老师做介绍。请插好花的幼儿拿好自己的花，给客人老师欣赏一下。
教学反思：
我分了两课时进行，第一课时先教大家动手做花，主要学习了玫瑰花、百合花、蒲公英和风信子的做法。第二课时按课本的内容进行教学。
1.首先准备了一系列插花图片，用课件向学生展示出来，然后学生谈感受。充分调动学生学习插花的兴趣和积极性，有强烈的欲望想要学会插花，引入课题。
2.设计了学生试插环节，通过试插学生可以发现自己的差距及在插花的过程中遇到的困难，列出需探究的问题，逐一解决。通过试插比较，培养学生发现问题、提出问题的能力。
3.预计学生可能提不出要先确定主题的问题，于是设计了母亲节送一束玫瑰好不好的问题，引导学生了解花语，得出插花要先确定主题。
4.设计造型：指出学生作品中存在的造型问题，引导学生观察常见的插花造型，讲解三大主枝构图及插作方法。为学生的实践操作打下基础，但要强调，这些造型只是一些常用的造型，同学们可以发挥想象，创造出不同的造型，避免学生按图插作，固定了他们的思维。
5.小组讨论确定主题和造型，然后以小组为单位自行创作，要求作品有寓意、有美感。学生的想象力达到了高潮，创造的火花开始迸发。很多组并没有采用老师讲解的造型，却更有创意，充分说明学生的想象和创造力是无限的。
6.展评作品，每组找一位代表展示介绍作品。通过作品的展示介绍，使学生更深刻地了解了插花艺术，锻炼了学生的语言表达能力。
通过本课教学可以看出，学生的创造力是无限的,关键在于老师能否给学生创造一个充分发挥想象创造的空间。本课中，通过一系列的教学设计，激发了学生的学习兴趣和积极性，学生既可以通过插花表达自己的思想感情，又通过学习培养了动手能力、审美能力、团结协作能力和创新精神。
不足之处：在设计时在小组讨论确定主题和造型后组长交流一步与后面的作品展评交流有重复，故在讨论后不必交流。另外，在课堂上老师的激励性语言评价做得不够好，没有给学生更好的激励，在以后的教学中应该注意。
篇7：插花艺术课程教学实践与探索论文
当前，在国家层面“普通教育有高考，职业教育有大赛”的指挥棒鞭策下，职业院校基本形成“校校有比赛，层层有选拔，国家有大赛”的职业院校技能竞赛序列。艺术插花作为园林专业技能竞赛项目，其观赏性和艺术性逐步得到社会的认可，竞赛效应逐渐彰显，从而促使《插花艺术》课程的教学逐渐向更贴近社会需求的方向发展，突出“就业为导向、技能为本位”主旨思想，强化实践教学环节，注重培养学生的操作技巧，加强实景实操训练，从而实现了学校与就业岗位的无缝对接，彰显了职业教育的特色和效能。
1迎合职业教育要求，积极培养实操能力
1.1合理安排理论与实践教学比率。插花艺术是一门注重思维和实践的课程，在教学中必须把握好理论和实践比例。教学若停留在以理论教学、视频观摩、教师示范为主，而实践教学不足的局面，只会产生低效甚至无效的劳动，无法培养出行业所需人才。职业教育要求实践教学占较大比例，可以根据需要将插花艺术理论与实践的比例调整为1︰3，或者实践教学的比例也可以更大，在实践教学中不断渗透、整理、总结理论知识。职业学校课程安排基本都是两节连在一起上，学生学完理论知识后，可紧接着安排实践任务，小容量、小步骤地进行操作练习，从而达到“学中做、做中学”的紧密结合。理论是对实践的指导，而实践是对理论的检验和提高，学生能从实践参与过程中得到身心愉悦的体验，从而也会产生浓厚的求知欲望，变被动学习为主动研究，学习将不再是一种枯燥无味的劳动。
1.2注重实践教学设计。插花艺术学习中的基本操作训练是非常重要的教学环节，包括基本花型训练、礼仪插花、现代插花艺术、艺术插花等，设计好每一节课程实训项目，需要教师提前完成大量的工作，包括花材采购、花材处理、制作插花作品(示范及指导)、花材保养及二次利用问题等，任务繁重，技巧性强。在教学设计中本着由易到难，环环相扣，循序渐进的原则，力争做到直观、清晰、易于操作目的。教学的设计也可以紧跟花材的现有条件及从长短次序依次来进行。
1.3积极培养学生的动手实践和创新能力“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”插花艺术是一门实践性极强的学科，只有多加练习、创作，才能熟练掌握相应的插花技巧，激发创作欲望和创作思维。在训练过程中，可以先对单个技巧进行多次练习，让学生感知同一插花技巧对于不同花材的拿捏程度和注意事项，然后当学生对插花技艺熟练以后，可以让学生对优秀作品进行模仿练习，实际感受插花作品的构图与创作方法。学习、巩固常用的插花技巧;最后，学生在教师的引导下可以自由创作，展现学生的创作欲望。学生在每一个学习项目中都有几个完整的作品，满足其成就感。整个学习的过程就像爬楼梯，楼梯尽头就是艺术插花的殿堂。如果学校由于实验经费不足，无法提供足够的鲜切花材让学生操作，可以考虑学校与花店联合，学生在教师的指导之下，利用周末或节庆活动参与花店的花艺制作，既能解决花店缺人的现状，同时也满足了实践教学和提高动手能力的需要。学校也可在校内设立花艺工作室，在专业教师的指导下，学生自己经营和管理，积极承接社会上的`花艺制作，既能满足学生花艺实习和实践的需要，也可作为学生在校期间创业的花店，积极锻炼学生的创业能力。
2积极探讨教学学法、提高学生学习效果
灵活的教学方法是教师引导学生进入知识殿堂的捷径，在教学中往往能起到事半功倍的效果。
2.1项目教学法。根据授课的内容将整个教学内容分成若干独立的子项目。通过分析子项目，设定项目完成预期目标、项目实施过程、成果与反馈等，达到实训目的，切实提高学生的操作能力。让学生由简单操作科目作品开始，在掌握了基本技能后，不断激发学生的创新意识，培养学生创造能力，启发设计思维，通过绘制插花造型草图、分析论证变化引导、自由创作等方法完成新的作品。每完成一件插花作品，要求学生根据制作过程撰写实训报告，总结操作要点和感受，逐步积累创作经验，提高实操能力。在项目教学实施的过程中，为使实训更有效率地进行，在自由创作阶段可以将学生进行分组，以2~3人为一组，每组选出组长，共同完成实训任务。一方面可在有限的上课时间内更快更好地完成插花作品;另一方面有益于团队意识的培养。教师巡回分析、指导，亲自动手操作，直到让学生满意。作品完成后，学生先自我介绍创作思路、立意等，其它同学互评作品的优点和不足，教师根据自评和互评情况及时给出鼓励性的总结。这将是一个愉悦的学习旅程，学生的创作思想、开拓能力、审美意识、动手能力等得到了培养和锻炼，插花技能得到了提高。
2.2动手制作法。为了解决插花材料缺乏、没有经费大量购买鲜切花进行练习的问题，教师可以动员学生就地取材、变废为宝，收集材料。在校园绿化或修剪养护时，组织学生收集各种树木的枝条，经过做型、剥皮制作成为线状干枝;花开时节积极组织学生制作干花;在平时生活中随时收集各种好看的饮料瓶、酒瓶、装饰品等做为花器;利用废旧报纸编织花器;自己动手制作丝网花等，既收集补充了插花材料，丰富了实验室，又培养了学生的环保意识，还促使学生养成了敏锐观察生活的习惯，提高了学生自己动手解决生活与学习过程中遇到困难的能力。
3积极参加各种花艺比赛
花艺大赛是镜子，是新的起跑线。任何一个后来者都要经历从虚心学习到完善自我，再到超越对手的过程。职业院校的教师和学生也是如此，需要在花艺大赛中经历磨练、追求进步。因此积极组织学生观摩本地区开展的重要花事活动，到社会实践中检验和提高。如每年园林部门举办的花展、花卉协会举办的插花比赛等，带领学生全程参与，使学生在参加活动的过程中加深对书本和课堂内容的理解。在教学活动中，只要有机会就组织学生参加插花讲座、插花表演、花艺沙龙等社会活动，提高他们的学习积极性和审美能力，并且组织优秀学生参加省市插花大赛，避免学生成为“井底之蛙”，让师生真正走进精彩的花艺世界。这样才能让师生的花艺技术得到快速的提高，学生获奖之后，对学校和个人以后的就业会产生积极的推动作用。
4加强花艺师资力量培训
目前，农业职业院校的花艺教师不仅队伍小，而且在基本功、专业素质、从业经验和视野方面都与国内外优秀花艺师有很大的差距。参加花艺职业技能大赛使花艺老师开阔了眼界、看到了不足，产生了疑惑，从而促使老师有了学习、研究问题的意识和动力。主要体现在以下3个方面：①看到了差距，有了学习动力。勇于研究问题，解决疑惑。②让教师有了开发新作品或新产品意识。在实际教学中不断研究、推陈出新，在技能或技巧上不断提高。③让教师有了合作意识。通过不断地参观、参赛，学会了换位思考、与人平等交流、以心换心，变居高临下的说教式教育为平等讨论的交流式教育，形成师生互相教育、互相提高的生动局面。这是一个良好的开端和教育的契机，在此基础上，学校要积极创造花艺教师外出学习和深造的机会，从而提高教师的专业技能。教师花艺技能的提高才能带动课程教学的良好发展，从而使专业教学进入到良性发展的轨道。
参考文献：
[1]胡军,张淑梅,张咏新.《插花艺术》课程教学的实践与探讨[J].辽宁农业职业技术学院学报,,(1).
篇8：插花艺术的教学思考与实践
关键词：公共选修课,插花艺术,教学思考
培养面向社会需求的高素质复合型人才是高等教育改革的根本目的, 学分制人才培养方案是高等教育改革的必要手段。随着学分制的不断推进, 各高校选修课比例逐渐增加, 这对于调动学生主动学习的积极性、开阔学生视野、拓宽学生知识面、提高学生综合素质有着重要的促进作用。公共选修课 (以下称为公选课) 作为面向全校学生开设的跨学科、跨专业的选修课程, 以具有知识性、时代性、实用性和趣味性相结合的特点, 逐渐成为学分制培养方案中不可缺少的重要组成部分。笔者承担河南科技大学公选课插花艺术的讲授任务已6年, 在这些年的教学工作中, 有感于课程中存在的一些问题, 并对教学内容、教学方法、考核方式等不断地进行探索与改进, 在实践过程中取得了一定的效果。
一明确课程定位, 整合教学内容
插花是集植物学、美学、文学、哲学等多学科为一体的艺术门类, 通过不同花材的艺术造型来体现创作者对生活的理解和感悟。进行插花创作, 要求创作者不但要具备一定的艺术素养, 还要掌握一定的插作技巧。目前国内多所高职院校开设插花艺术课程, 部分职业院校更是以培养高素质插花艺术从业人员为目的, 将这门课程作为必修课对待, 通过大量的实践活动, 使学生的动手能力大大增强。
本校的插花艺术共有两个课头, 一个是选修课, 还有一个就是本门课程, 属于公选课。公选课旨在让学生了解插花艺术的基本知识内容, 藉插花作品的艺术审美过程陶冶情操, 提高艺术素养, 培养学生对生活和学业的热爱。与高职院校以及选修课不同, 公选课只要求学生了解和掌握最为基本的插花技能。也正因如此, 本课程只有理论学时而无实践学时, 这是同选修课的根本差别之一。考虑到这一情况, 在插花艺术授课内容上进行了适当调整, 压缩了不同花型插作技巧方面的讲授学时, 适当增加了插花基本知识、基本理论以及优秀作品赏析方面的内容;这一调整避免了单纯由讲授技巧理论而产生的枯燥性, 增加了学习的趣味性, 也有更充裕的时间使学生了解插花艺术的发展历史, 欣赏和掌握不同花材、作品的美态和特点, 使得学生对插花艺术基本知识的掌握更为牢固, 更加符合课程设置的根本目的。
二密切联系实际, 提高学生兴趣
插花艺术作为一门应用型学科, 理论的学习和技巧的实践最终要体现在现实生活中一个个具体花艺项目里才有意义。而能够直接带来经济收益的花艺项目也是调动学生学习兴趣的最好的媒介。虽然本课程是一门公选课, 学生不具备实践动手的条件, 但教师仍然注意积极在课堂中引入新花材、新技巧。这种引进不是真的购买花材让学生进行新颖的插作技巧练习, 而是教师同市内多家花店长期保持着较为密切的联系, 经常在花店进行礼仪插花创作或现场布置时全程参与, 并拍下照片和视频, 在课堂上播放, 通过这种方式, 使学生对市场上流行的花材种类、创作手法与技巧、常见的插花用具以及婚礼花艺设计、酒店花艺设计、花艺礼品设计等都有一个直观的认识;并尽可能将花店装饰、顾客接待与服务等与营销能力有关的知识与体会借助这样的项目实例, 具体问题具体分析的传授给学生。使得学生虽然没有动手的机会, 但对于需要动手才能获得的经验同样有认识, 一旦走向社会后, 有需要时可以很快融入花艺行业, 而不显得陌生与迷茫。
三丰富教学方法, 提高教学效果
作为一门不设实践学时的公选课, 插花艺术主要以多媒体设备为主, 教学资源较少。在这样的条件下, 只有立足现实, 在力所能及的条件下采取多种教学方法, 才能保证教学顺利进行, 达到提高学生综合素质的目的。
1. 以多媒体课件为基础, 用声光影结合进行教学
目前林学院绝大多数课程已实现多媒体教学, 本课程也不例外。多媒体教学具有教学直观性强、图文并茂、课程信息量大、授课形式变化生动、富于艺术表现力等特点, 对于插花艺术这样艺术性较强的课程来说, 显得尤为必须。
在课程一开始, 先展示一些高清、精美的插花艺术作品的图片, 这些作品中有利用生活中随手可得的蔬菜水果做成的创意插花, 有利用街头巷尾到处可见的野花野草做成的传统插花, 这些作品使学生意识到, 只要具备一双善于发现美的眼睛, 具备一双善于创造美的双手, 原来插花艺术就存在于每一个人的身边, 从而激发学生的学习兴趣与信心;而随后理论内容的讲述, 考虑到课程的性质, 课件中的文字以简短凝练为主, 配以不同的图片、动画、视频作为说明。
如讲述花材选择的重要性时, 以著名插花艺术作品“精卫填海的新启示”进行举例。这幅作品最大的特点在于以一朵鹤望兰作为鸟头, 从而使得夸张变形的造型有了令人一目了然的鲜明意义。幻灯片播放时先不做任何说明的展示作品, 然后作品名称以动画形式飞入, 很多学生在看到名称的瞬间都会发出会心的“哦”声, 此时再强调花材选择的重要性, 就显得极为顺理成章, 也极易被学生理解和接受。
视频的应用以简短为原则, 在课堂当中不时穿插播放, 一方面调节课堂气氛, 另一方面也达到不断和分散设置学生注意点和兴趣点的目的。如在谈到插花的作用时, 穿插了一段两分钟的关于日本人在快节奏的都市生活中借助插花进行自我减压的新闻;在谈到送花礼仪时, 则播放了一段七分钟左右的动画片。该动画片本是奥运会前夕北京市制作的礼仪大讲堂系列中的一集。动画片以贴近生活的故事背景、幽默诙谐的语言, 讲述了百姓生活中最常见的花卉:红玫瑰、菊花的使用方法, 最终点出重点:送花要注意相关的禁忌与礼仪。相比与单纯用语言强调送花礼仪的重要性, 这样的方式相信会使学生印象更为深刻。
在插花艺术作品欣赏时, 以相同风格的音乐作为背景, 既符合“琴赏”插花的古意, 也使学生更容易理解作品的意境。如课程最后《插花作品的鉴赏评比》一章, 前半部分是插花作品鉴赏评比的方法与原则, 教师如常以单击鼠标换片的方式讲解;最后十几张以东方传统优秀插花作品为主的幻灯片, 则设置为间隔20秒自动换片的方式, 先由学生自己欣赏;幻灯片播放的同时插入了琴箫合奏的《梵海云僧》曲作为背景音乐。这首乐曲以清微澹远的琴音与温柔悠扬的箫声共同营造出一种清幽静谧的氛围, 这种氛围与作品创作时对作者“心静”“心正”的要求不谋而合, 学生观看时, 在视觉与听觉的双重影响下, 以一种舒缓、宁静、心无旁骛的状态非常自然的被带入作品意境中;作品展示完后, 教师重点讲解一部分作品, 其余的作品留给学生自己体会品味, 极大调动了学生主动思考的积极性。
2. 以调动学生积极性为目的, 大胆放权鼓励课堂讨论
公选课若要达到良好的教学效果, 不能仅靠教师在课堂上滔滔不绝, 而是要通过各种途径, 引起学生的学习兴趣, 调动学生的学习积极性。笔者在教学中, 为了提高学生的学习兴趣, 将课程中的一些与生活关系较为密切的内容, 作为课外作业布置给学生, 要求学生课下查资料做PPT, 在课堂上留出专门的时间, 让同学自己讲述。如花材的保鲜问题是很多学生在生活中或多或少会遇到、也比较感兴趣的, 因此这一部分的内容就留给学生自己在课堂上讲述。结果意外发现学生们所查的资料涉及的范围非常宽泛, 有的以日常插花保鲜小窍门为内容, 有的则将目光放在切花采后系统的保鲜技术上, 还有以古代保鲜技巧与现代保鲜方法作对比的。在学生讲述完后, 教师根据大纲要求的内容, 进行补充讲解。这种授课方式, 既保证了大纲内容正常完成, 又活跃了课堂气氛, 同时使学生变被动听讲为主动学习, 可谓一举三得。
3. 以重组教学模型为手段, 由易到难讲解插花步骤
鉴于本课程不设实践学时, 又要求学生对插花基本技术有一定了解, 故利用有限资金, 以仿真花制作了几个东西方传统插花基本花型的模型, 在课堂上将模型拆解后, 一个步骤一个步骤的边讲解边重新插作, 使学生能够看清楚每一花型的插作要点和顺序。与图片和视频展示相比, 这个过程更加直观。
四严格课堂纪律, 端正学生态度
到课率低是很多公选课存在的常见问题, 主要由三方面原因造成: (1) 部分学生选课存在一定的盲目性和“跟风”现象, 实际上对课程并不感兴趣, 直接导致学习积极性不高。 (2) 教师讲课质量不高。 (3) 教师管理较为松散, 学生认为有空子可钻, 不上课也照样可以拿到学分。后两个原因属于教师可以控制的范畴。为提高教学质量, 笔者如上所述不断地进行探索, 以期不断提高教学质量, 提高学生的学习兴趣和效果。除此以外, 在课堂上, 认真执行学校的考勤制度, 尽量杜绝学生懒散逃课的现象。
五开展多种考核, 完善评价体系
插花艺术公选课期末考核以开卷考试为主, 内容涉及插花艺术历史、基本知识、花艺作品赏析等多方面内容;同时, 为避免单一理论考试的片面性, 在课程不同阶段适时增加考核手段, 将课堂讨论也纳入考核范畴。对学生所做的PPT进行评分, 对于踊跃发言的学生视具体情况实行加分;在作品赏析时, 鼓励学生畅谈自己的体会并实行评分;根据考情情况, 适当进行加分或扣分;多种考核方式结合, 力争公平、公正的以成绩体现学生的学习结果。
学无止境, 教无定法, 笔者在教学的道路上虽然不断探索, 也取得了一定的效果, 但长路漫漫, 如何真正将教学工作上升到艺术的高度, 仍然需要不断地努力。
参考文献
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[2]黎佩霞、范燕萍.插花艺术基础[M].北京:中国农业出版社, 1998
[3]张虎、孙莉、吴冬.《插花艺术》项目课程改革的探索[J].安徽农业科学, 2009 (36)
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