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14个足球场大的极限单体温室，安宁诺斯沃德在尝试中探索玫瑰行业新方向 | “云花产业”专题

花匠小妙招
2024-10-25 20:19

作者 | 元兮

距云南昆明车程1个多小时的安宁，青山带雾，绿色满目，安宁诺斯沃德花卉产业有限公司就坐落在这样一个安静苍翠的地方。在占地1027亩的园区中，最为惹人注目的是面积158亩的切花玫瑰生产大棚（相当于14个足球场），还有公司多项具有标杆示范意义的生产方法和尝试。

玫瑰世界中的三个探索

安宁诺斯沃德公司成立于2015年，是锦苑花卉产业链中的种植基地。诺斯沃德之名，来自英文“roseworld”的音译，实如其名，这是一个以切花玫瑰为主产品的公司。2020年，诺斯沃德对园区做了又一次的提升改造，在云南花卉种植企业中成为一个试点。能成为试点，自然有先行探索之处。在诺斯沃德的玫瑰生产中，可以看到3个探索，每一个都代表着他们不断前行的脚步。

首先，为什么要做这样一个158亩的大棚？诺斯沃德人的想法是，在这里做一个标准化、规模化的生产模式示范。在园区中做一个整棚，可以尝试很多设施、种植方法。158亩的面积接近于玫瑰生产大棚的极限，在云南是第一个，对花卉工业化生产具有示范意义。大棚单体面积大，可以节约很多建造面积，但同时生产中的环境控制挑战也很大。例如，大棚中间区域温度会高于周边，就是一个需要解决的生产课题。如果可以解决这里遇到的各种问题，对于玫瑰的规模化生产就是非常有意义的事了。

▲诺斯沃德亚洲最大的花卉单体种植大棚一角

第二个探索是大棚中使用了全球一流的水肥灌溉系统。诺斯沃德采用的是荷兰进口水肥和环控板块，棚内的水肥灌溉由程序控制，自动精准施用，可以让所有的花卉得到一样的水肥。由椰糠代替土壤的无土栽培，让基质中没有多余的养分和病害，植物所需全部由水肥系统调控。而玫瑰喝完剩下了的余液会从种植床下面的沟中回流到泡沫槽中。泡沫槽收集回水后，通过每个区域中都有的一个装置，余液全部流入回水池。大棚“心脏部位”有水肥车间，可以收集、消毒、杀菌回水，再做二次配肥利用。在宽阔的棚间道路下，有很多的回水池，管网密布，完成着这个庞大的水肥循环体系。玫瑰是一种很费肥水的植物，无土栽培和零外排可以让玫瑰生产更加环保节能，长久看来也是一个节约成本的方式。

除了水肥循环利用特色外，大棚生产另一个值得关注的特点就是精准。现代农业科技帮助这里可以精准做到一株玫瑰每一天喝多少毫升水，什么时间给水，每次给几毫升，一次供肥又需要给多少压力……每个埋于种植床的滴口都自带压力补偿，可以保证每株花苗得到的水肥养分都是一样的。

158亩的大棚，14个足球场大小，除了水肥管理，环控也是非常重要的。棚中不同的位置安装有不同的感应探头。探头可以时时收集大棚中温光水湿的变化，这些变化参数反映到中控系统，形成一个算法。例如，在各维度参数到达什么情况时开关顶侧窗、加温降温等，自动环境控制精准度很高。在这里，方方面面都用到了切花玫瑰生产无土栽培中的核心技术，走在了行业前列。

▲全国一流的鲜切花采后处理车间

第三个探索是全国一流的鲜切花采后处理车间。在诺斯沃德的采后车间，毛花进来后，为了去除田间热，会先进入毛花冷库冷藏4～6小时，然后出库进行初次分拣。应该说，这里可以看到各种包装模式。荷兰进口的分拣机正通过照相机照射和读取花枝的花朵大小、长短、粗细，分放入预设好的级别通道，工人按级别分拣包装。而国产的分拣机在进口方式上做了一些创新，加装了一个履带式自动匹配卡口，优化了分拣步骤。由于荷兰的生产线存在对接国外企业、人员来往费用等劣势，尤其是疫情期间，给了国产机械很大的优势空间。虽然现在的国产流水线效率还不如荷兰的，但在后期优化算法后应该会提高效率。这里还有传统的人工分拣、包装模式，相较之下，更加突显了机器分拣的高效。

▲园区既有高端玻璃温室，也有普通生产大棚

诺斯沃德的切花玫瑰单日最高产能为60万支，他们笑言，这里应该是全国唯一可以看到人工、机械，国产、进口同步操作的车间。其实从成本考虑似乎不必如此，但为了能尝试多种方法，找到最好的模式，他们还是把每种采后包装方式都做了尝试。在他们的规划中，会从目前的半自动化包装生产，最后走向全自动化。最理想的状态是机械工作，人只负责收花和管理机械。今天多种模式的试错，以及很多衍生出来的成本，都是为了未来打好基础。

阳春白雪与草根地气同在

如果说诺斯沃德的单体大棚是一个高门槛的“阳春白雪”，确实不是夸张，在硬件上，公司为大棚中的控制系统和首期机械投资了600万元，这还不包括地下管网以及配合的设施设备。在软件上，学习使用这套控制系统也是一个长期且高花费的工程。当初诺斯沃德上这套系统时，曾有很有经验的花农说，这个系统谁用谁死。对此，诺斯沃德人表示这种想法可以理解。公司购入的是荷兰产品，到了云南，无论是在安宁，还是在玉溪、晋宁，各地小气候都是不一样的。技术团队不仅要学习使用系统，还要根据当地的具体情况调整模块数据，找到更适合的参数和操作方式。同时，玫瑰品种的特性不同，也需要再度调适。但是，在科技上的投入是值得的，多年的数据迭代加上种植者的经验和特色算法，会让系统更智能，更优化，受益在长久。

▲品种展示中心

有了阳春白雪，诺斯沃德也没有忘记接地气的普通生产大棚。在园区中也可以看到普通的种植大棚。这些大棚进行了玫瑰无土栽培和环境控制改造。有的老棚改造后提升到6米、4米、3米的高度，更换了棚膜。为什么要在现代化园区里保留这些老棚呢？诺斯沃德人说这些棚很有代表性，用了荷兰的现代化设施基础，又与中国现有的农业种植方式相结合。每亩只需投入8万～10万元，产量可以比老棚翻3倍。放在园区里可以让周边花农亲眼看到，低投入也能支持自动化水肥和环境控制。农户用上政府的贴息贷款和企业的技术指导，就可以让种花的品质提升一大步，是可以够得着的真实案例。这也是公司作为示范标杆企业应该做的。

玫瑰世界中的精彩延伸

现在，诺斯沃德种植的玫瑰切花品种有35个，70%是进口品种，有西露斯、橙色多盟等多家公司受市场欢迎的品种。每个品种分为4个级别，每个级别又有3～4个规格，产品线十分丰富。在这些玫瑰切花中，30%是自销，70%送往花拍中心进行拍卖，平均每天可达到20万支。通过现代化的无土栽培生产，诺斯沃德的瓶插期已经可以和厄瓜多尔、哥伦比亚的进口玫瑰相媲美。‘卡布其诺’‘高原红’等品种的冬季花期可以达到30天左右，能达到10多天瓶插期的品种则更多。

▲直播销售

除了生产高品质的鲜花，为了走进年轻消费者的视野，诺斯沃德还和浙江卫视“跑男”节目共同推出了一个名为‘第十季’的玫瑰品种，引起消费者的关注。公司也建立了直播团队，每天在微信视频号上开通面向消费者的玫瑰鲜花直播销售。

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