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你的家中是否摆上过这些草花切花？

花匠小妙招
2024-10-26 08:06

作者 | 韶月

近年来，越来越多的草花切花出现在大众视野。它们以丰富的种类、独特的观赏特性不断赋予消费者新鲜感和更多的情绪价值，在切花类目中占据日益重要的地位。

▲南京微言现代农业科技合伙企业的百日草切花

需求上升

“草花切花在过去两年的市场推广中，呈现出从个别品种到整体品种的快速增长，种植体量发生了显著变化。草花切花作为配花受玫瑰等大宗品类涨跌的影响在不断减小，也经常会有种类异军突起，走出一波喜人的行情。”云南上云丰花卉有限公司创始人兼CEO余维维介绍说。

上云丰成立于2010年，致力于草花类切花品种种源引进及种苗生产。早期产品较单一，以洋桔梗和洋牡丹为主，2019年开始大力拓展新品种。目前产品涵盖80多个种类、150多个系列、850多个品种，种苗、种球年供应量超过6000万株（个），主推的洋桔梗、飞燕草、虞美人、洋牡丹、银莲花等深受市场青睐。

▲飞燕草“烛光”系列

谈起转型的初衷，余维维坦言，终端用户对新品种的需求非常旺盛，而上游种源企业的产品往往比较单一，供需不平衡。为此，上云丰开始走上多元化路线。每年引进新品种试种，从颜值、产量、种植门槛等方面筛选出市场前景好的品种，每个品种的体量可能不大，但具有独特的市场价值。持续引进新品种的同时，他们还建立了育苗厂，在研发、育苗、种植和数字化技术等方面不断投入，坚持“好品种+好种苗+好种植+好花价”的发展理念。

在余维维看来，综合种植难度、效率和新品迭代速度几个维度，草花切花的优势非常明显，尤其是一年生草花，种植周期短，花农可以灵活调整，更好应对市场的不确定性。大部分草花种植难度不高，产量和质量相对可控，农户收益能够得到基本保障；草花生产周期短，不需要太多肥料和农药，可以降低成本；草花品种繁多，新品种迭代速度快。

▲上云丰育种基地

江苏省扬州市言蹊花卉有限公司专注于配花切花，主打产品有彩马、香豌豆、荷兰鸢尾、大丽花以及多种球根花卉，是国内最早生产香豌豆、大丽花等切花的企业之一。言蹊花卉的创业是独辟蹊径，从小众品种切花入手，逐渐打开了市场。他们从荷兰、日本、德国、法国、英国引进了几十种花卉，目前年产彩马80万支，香豌豆50万支，荷兰鸢尾50万支，洋水仙、郁金香、葡萄风信子等几十万支。

“随着消费者的审美不断提高，配花花材的市场认可度也越来越高，应用更加广泛。以前主要依赖进口，如今很多品种都已经实现国产化，更有性价比，普通消费者和花店也愿意使用，有时甚至越小众的种类客户的接受度越高。”言蹊花卉总经理彭路清介绍说。

▲风铃草“冠军贝贝”丁香色

坂田种苗的草花切花主推风铃草“超级冠军”系列、飞燕草“烛光”系列以及向日葵“文森特”系列等。切花类目相关负责人介绍说，颜色淡雅、容易养护、耐运输、瓶插期长、可以全年种植的品种更受市场欢迎。这几年草花切花的需求量上升，一方面，直播使终端消费者更容易买到切花，年轻消费群体对新鲜花材接受度很高。另一方面，在大宗切花价格不理想时，花农往往会更换其它品种，而且同一地块不能连作，需要定期更换品种。

品种多元

草花切花种类、品种都非常丰富。

彩色马蹄莲应用广泛且需求稳定，虽然单价较高，但很受花店、花艺师以及酒店的青睐。“最初种植彩马时，一天要销售几千支都会面临压力，但目前日均销售五六千支没有问题，高峰期一天销量可达一两万支。云南的彩马切花可以全年供应，我们的产品供应期从9月持续到第二年6月。”彭路清说。

云南丽江彩马园艺有1万平方米的生产面积，全年供应250万支高品质彩马鲜切花。他们与全球知名的马蹄莲育种公司卡匹泰（Kapiteyn BV）建立独家合作关系，获得了更多优质品种和先进种植技术。主推‘范图拉’‘黑洞’‘独角戏’‘刀锋’‘诺言’等10余个全球优势品种，以及‘艾玛’‘火炬’‘米罗’‘红木’‘纯艺术’等独家品种。

▲丽江彩马园艺的生产基地

丽江彩马园艺总经理万嘉介绍说，白色品种中销量最大的是‘范图拉’，婚庆用花中经常看到它的身影，乳白色的花朵搭配略微弯曲的长秆很容易营造出纯洁而又典雅的风格，很多新娘选择用它来作手捧花主花。以‘黑洞’为主的黑色系彩马品种，紫黑色花头与绿色花秆撞色，被追逐时尚的年轻群体所喜爱，商业中心和酒店也很喜欢这种风格。2020～2023年彩马价格比较稳定，但今年的行情不如去年。一方面受大环境影响销量降低，再加上农户跟风种植，导致均价从去年的6元下滑至3.5元。

洋桔梗、飞燕草市场需求量较大，也是上云丰销量排名靠前的产品。洋桔梗自不必说，已经从小众品种发展成为鲜切花五大品类之一。飞燕草近两年市场需求也很强劲，在过去3年里销量增幅超过50%。

▲飞燕草“烛光”系列

上云丰飞燕草种苗年供应量达400万株，今年上半年切花均价1.8元。“北极光”系列花穗特别紧凑，是目前的主流品种，“烛光”“蓝色引力”“高地人”等系列新品种也开始崭露头角。“终端客户对飞燕草的接受度越来越高，飞燕草除了礼品花束和生活用花之外，还被应用到大型空间装置和花境景观中。而且它品种迭代速度非常快，品种的丰富让飞燕草一跃成为草花切花里的主要品类。” 余维维说。

兰州金之兰园艺科技有限公司供应反季节飞燕草，主要在6月上市，销往上海、北京、深圳以及东南沿海城市。金之兰总经理谢薇介绍说，飞燕草5支花就能插满一个花瓶，单支5元的价格也不算贵，这两年市场需求平稳增长。不过，由于枝条又粗又长，重量大，在甘肃地区发货运费成本很高，只做反季节少量外销。

虞美人因具有超大的花型和丰富的花色而受到消费者青睐。上云丰虞美人种苗年供应量在200万株左右，供应的品种是同类产品中花型最大的，且具有独特的褶皱形花瓣。过去3年里，虞美人销量增长在20%～35%之间，去年冬季花价平均为2元/支。由于虞美人的种植难度比其他草花品种要高，只有农户的种植水平提升了，产品的规模才会进一步做大。

▲言蹊花卉的虞美人

洋牡丹和银莲花也是市场销量较大的切花品种，上云丰这两类产品的种球供应量在每年600万粒左右。洋牡丹“超级”系列、银莲花“灵雅”系列等新品是上云丰全国独家代理的品种。其中，“超级”系列中最受欢迎的品种‘河内’，花头直径达15厘米，花色特别符合当下审美。去年‘河内’售价一直保持在8元/支左右。几年来，“超级”系列销量增长了50%。最初，言蹊花卉将洋牡丹作为主推产品之一，后来昆明的洋牡丹种植量增加，他们也重新调整生产计划，年采收二三十万支，只在长三角地区销售。

上云丰还供应许多特色品种，如松虫草、小南瓜、小盼草、喷泉草、绿铃草等，每年的供应量都在100万株以下，但增幅都超过了25%。其中，松虫草无性系品种“棒棒糖”“彭彭”和“弗柯”系列受到追捧，与以前的籽播系列品种相比，花色、花型更加丰富，花头更大。小盼草、喷泉草、绿铃草等草类产品主要在夏季供应，瓶插期超过10天。

▲言蹊花卉的大丽花

香豌豆花姿优雅，色彩艳丽，轻盈别致，芳香馥郁，目前市面上的进口花材主要来自荷兰和日本，荷兰花价较高，但品质略逊于日本产品，售价便宜时七八元，贵的时候十几元。言蹊花卉的香豌豆切花批发价在三四元之间。宫灯百合和嘉兰属于球根花卉中比较高端的花材，国内市场潜力很大。由于这类产品对生产技术和设备的要求较高，目前国内产量很少，只有零星种植，加上进口产品的数量也远远不能满足市场需求。言蹊花卉这两个品种的年产量均在几万支左右，宫灯百合单支售价15元以上仍是供不应求。嘉兰由于种球退化不明显，生产成本略低于宫灯百合，因此价格便宜一些，不同级别售价从几元至十几元不等。

▲风铃草“超级冠军”系列

风铃草作为配花拥有了越来越多的粉丝，70%的产量来自云南，上海、四川、北京等地均有种植。在云南地区，10月至翌年6月都有风铃草切花供应，但大量上市的时间集中在11月至翌年4月。坂田种苗的风铃草“超级冠军”系列产量高、瓶插周期长，有白色、粉色和淡紫色，适合礼品花束及婚礼装饰，应用形式多样，种子年销量约有几百万粒。

未来可期

谈到草花切花的发展趋势，余维维认为，切花种植品类在结构上会趋于均衡，草花品类还有很大的生长空间。但下游流通环节和终端用户对草花品质的稳定性是不满意的。种植者不能只追求新奇特品种，还要不断提升种植技术，在品种和质量之间找到平衡。

▲言蹊花卉的洋水仙

彭路清认为，种植者要有过硬的生产技术，充分了解市场信息，不能盲目跟风种植，避免遭受损失。万嘉认为，消费者对高品质、独特品种的需求在持续增加的同时，市场竞争也在加剧。企业要通过不断引进新优品种和提升种植技术，来增强市场竞争力。

因为草花新品种市场表现一路平稳向好，种植难度不高，很多人都加入了自种自销的队伍。

北京来广营东风花卉批发市场院中，本地产的草花切花自成一片，这里几十家供货商每天早上带着自产的鲜切花汇聚于此。每年的6～7月，在本地切花区可以看到洋桔梗、向日葵、飞燕草、小盼草、铜钱草、大丽花、荷花、睡莲……几十个品种。宋高鹏就是这些供货商之一。他在北京顺义区松各庄租了25亩大棚，种了几十个品种的各种草花，小丽花、黑种草、小伞花、绿枫叶、绿珊瑚等时尚切花都有，尤其是洋桔梗。他种了5亩地3万多株，十几个品种，高峰时期每天可以出1500扎花到早市上卖。因为花的品质不错，加上本地产没有运输损耗，瓶插期还能比昆明产的长三到四天，价格也比昆明的不差。

▲宋高鹏的摊位和种植基地

宋高鹏的草花种苗大多从上云丰和缤纷公司购买，他早年有在云南收花卖花的经历，因此在北京接手这摊生意时，算是有种植基础和经营经验的。他觉得这些草花都比较好种，也倾向于每种花都多种些品种，可以让进货的人在自己家一站买齐。夏天的洋桔梗卖完后，他还会再种一茬，在10月前后供应市场，大丽花则可以从5月一直卖到10月。其实像宋高鹏这样的种植者在每个消费市场周边都会越来越多，他们就是未来草花切花生态圈的一员。