想要种甜杨桃？泰国的这项栽培技术了解一下！
余颖辉
泰国种甜杨桃，隶属酢浆草科五敛子属常绿小乔木，是典型热带果树。1998 年从海南省引进，在南靖县汤坑村示范种植，经 1998－2022 年 24 年观察，该品种性喜适温高湿（年均温 21～22 ℃最适）、较耐阴、忌冷（0 ℃受冻）、怕旱；适应性强，枝条较直立、速生，具有早产、稳产、高产，品质好，果大肥厚，果品供应期、货架期长，可食率高，化渣的特点。其叶为奇数羽状复叶，小叶 5～9 片，浅绿色，基部宽而圆；聚伞状圆锥花序，淡紫色，两性完全花；果实为肉质浆果，横断面呈五角星状，成熟时色泽淡黄透亮，清甜多汁，肉脆化渣，果心小，果棱肥胖，果长 12～22 cm，平均单果重 250 g，最大可达650 g。
南靖县山城镇汤坑村位于福建省西南部，九龙江西溪上游，文美溪与平和溪在此交汇，海拔低（村部海拔约 30 m），森林覆盖率达 85%以上，各村落、各环山硬化公路与省道牛旧线公路紧密相连；其丘陵农地沿牛旧线省道公路一面山，海拔均在 100 m 以下；年平均日照时数 2051 h；年均降雨量 1732 mm，无霜期 360 天以上；年平均气温 21.3 ℃，极端最低气温 5 ℃左右；土壤为砖红壤土，pH 值 5.5 左右；每个山坳处均有一个水库，其地理，交通、气候、土壤、水源均适合成片种植泰国种甜杨桃。且该品种速生、适应性强，可实现当年种，当年秋季开花结果，春节前后采收；第二年可产 15～20 kg，第三年进入稳产期年产鲜果 150～250 kg；是一个低海拔地区气候条件下短、平、快的致富良种。1998 年开始小面积试种泰国种甜杨桃，现有投产果树面积 6000 多亩，年产甜杨桃 6 万多吨，年产值 1.2 亿元。其青果型远销北京、天津、上海等大中城市；其黄果型主要销往广东、山西、武汉、厦门、福州等地。在该气候和土壤条件下，可实现周年式供给市场的优势，且速生、果大、肉质细软，纤维素少，富含葡萄糖、多种维生素、氨基酸、蛋白质、果酸、脂肪和游离态钙、磷、钾等，可直接鲜果食用或榨汁饮用，具有生津解渴、清热解暑、醒酒之功效，深受广大消费者的青睐。现把泰国种甜杨桃主要栽培技术总结如下，以供参考。
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1 建园定植
1.1 建园
选土层深厚、肥沃、疏松的向阳坡地，做到旱能灌，渍能排，有机质含量在 2%以上的疏松红壤土，背风向南、东南的坡地或缓坡地种植。
1.2 果园规划
平地建园一般畦面 3 m，沟宽 0.6 m，沟深 0.4 m，排灌两便，若在坡地建园，则应建立等高梯田，前埂高，后埂低，后埂坡面留草，后埂内侧挖好节节沟以利蓄水和排水。
1.3 定植
泰国种甜杨桃嫁接袋栽苗，周年均可定植，但以春植为佳，种植期以 3－4 月惊蛰至清明节气为最适期，株距 4 m，行距 6 m，亩植 25～30 株为宜。种植前于定植穴挖成长宽高各 1 m，穴施 25～50 kg，腐料有机肥掺表土回填穴中，高出畦面 0.15～0.2 m，待土沉淀后植入，并用竹竿三叉固定定植苗，浇足定根水。
2 幼龄树管理
2.1 整形
泰国种甜杨桃速生快长，在肥水充足条件下，内堂枝过旺，为此在定植苗选留三个方向一级枝条基础上，以内堂中空自然开心型修剪法为修剪重心，并辅助于及时剪去交叉枝、病虫枝、过细枝，并将一级枝条水平用竹竿固定呈水平状，让树冠尽快扩大。
2.2 保持土壤湿润
种植后遇旱 3－5 天内勤浇水，促根旺，多抽枝条，山坡丘陵地应覆盖干草保湿；雨天勤查，做到雨停沟干。
2.3 薄肥勤施
泰国种甜杨桃植后，利用沼气液或腐熟人畜粪 5%勤浇苗穴，浇施位置应一次比一次向外移，利用根的趋肥性、引根向外伸长，夏秋季生长旺盛，可适当加大施肥量，并于冬季扩穴改土，株施人畜粪 15kg，施后回土。
3 结果树管理
3.1 肥料管理
泰国种甜杨桃，氮磷钾比例 1:0.6:0.8；基于此要求肥料施用上以氮促长，磷钾钙镁合理搭配。
3.1.1 促梢壮梢催花肥
结合滴灌每株分3次施入狮马牌21-8-11复合肥0.5 kg，中间补给狮马牌硝酸铵钙二元复合肥0.5 kg。
3.1.2 壮果肥
当小果转蒂下垂时，结合滴灌于花后 15－20 天缺钙临界期株施狮马牌二元复合肥硝酸铵钙 0.25 kg，而后按每株挂果的数量补施狮马牌复合肥 12-12-17 每次 0.25 kg，少量多次，迅速补给膨果生长需肥。
3.1.3 根外肥
在新梢萌动期、新叶平展期、新叶转绿期、花蕾期、幼果期、果实膨大期等，根外喷施意大利硼钙，台湾五洲施茂吉、台湾五洲生长宝 25-10-20 和甜美宝 5-5-40 叶面肥，并于花蕾期辅助于赤霉素 G3+7和细胞分裂素 6-BA 2～3 次，促早结果、多结果、结大果。
3.2 水分管理
泰国种甜杨桃花期、幼果下垂期和果实膨大期，应保持土壤湿润，以利新陈代谢对水分的需求；果实转色成熟期应适当控水，促糖分积累和延长货架期；与此同时应注意园内排水防渍、防烂根。
3.3 整形修剪
以冬剪为主，删除病虫枝，交叉枝，细弱枝，并把树冠整成自然开心型，保持“五花网”光照，夏秋季生长旺盛应注意短截徒长枝，抹去一级枝条和二级枝条上的垂直枝，保持树冠通风，并把过密内堂枝剪去，剪口处留 3～5 cm 长度的枝桩着生花蕾，增加挂果量，并于晴天对需留又旺长枝条进行人工压弯枝干削弱生长势，促开花结果。
3.4 病虫害防治
3.4.1 病害
泰国种甜杨桃病害主要有赤斑病和炭疽病两种，均系真菌性病菌所致。栽培上：①加强肥水管理，注重磷、钾、钙、镁、硼补给，培养健壮枝梢。②重修剪，剪除内部过密枝条，增加树体的通风度。③定期药物防护，选用 40%苯醚甲环䂳•咪酰胺 2000 倍于芽长一粒米，叶平展期，幼果期和果实下垂期各喷一次。
3.4.2 虫害
主要有鸟羽蛾（红虫）、黑头蛾、花蓟马、梨木虱、锈壁虱、红蜘蛛、果实蝇七种。①花蕾期以鸟羽蛾，花蓟马，梨木虱为重点，兼治黑头蛾，选用 20%多角体病毒 1000 倍+优闪 1000 倍于花蕾初期，含蕾期，花谢 2/3 各喷一次。②幼果期至成熟期，以锈壁虱、红蜘蛛、果实蝇为重点、选配 10%高效氯氰菊酯 2500 倍+烯啶•吡蚜酮 2000 倍+称帝 2000 倍连喷 2～3 次。
3.5 适时人工疏果
于果实转蒂下垂期分次进行疏果，疏去病虫果、畸形果、着生在同串大果中的小果，并按树势情况酌情保留相应挂果量。
3.6 适时套袋
于幼果横径约 2 cm 果蒂下垂时，及时全园喷布 25%吡唑醚菌酯+20%吡丙醚 1000 倍液，次日选用规格 18 cm×35 cm 塑料或专用纸质套袋，于晴天露水散尽后，自下而上将幼果套入袋中，扎牢上袋口。
3.7 适时采收
青果型远销北京等大中城市，当果实表皮由青绿转为淡绿，果实棱径饱满达 7 成熟为适宜采摘期；黄果型省际周边城市供给市场，当果实充分成熟，棱与棱之间凹陷处饱满，果皮由青绿转为黄中带红时为适宜采摘期。
3.8 采后处理
甜杨桃采收应轻拿轻放、填实运输，防止机械造成棱面碰伤；包装上先把原套袋内甜杨桃取出，换上泡沫网袋，后用丙烯薄膜套袋套上，扎口用镀金硬线扎牢；按大、中、小果分级用泡沫箱装成 12 果或 24 果量装箱，并放入碎纸填满密封箱包装，密封箱两边各打 2 个换气小孔。
