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开花店如何和酒店、婚庆公司建立长期的合作?

虽对于花店来说,婚庆业务是体力加脑力的辛苦活儿,但是丰厚的利润和成就感,仍然会让花店从业者趋之若骛。那么,花店去抢婚庆这块“蛋糕”,如何才能真正占有一席之地呢?

开花店如何和酒店、婚庆公司建立长期的合作?-有驾

近年来,人们的婚礼观念在转变。在中国,过去人们更关心婚礼吃什么、喝什么,烟和酒是什么牌子的,可如今却越来越注重婚礼的文化层面。各种中式、西式婚礼大行其道,烛光婚礼、草坪婚礼等各种个性化婚礼也日渐流行。有了这一契机,婚庆用花业务也开始为各个婚庆公司所重视。

以前,办一场中档婚礼的开销约为四千至五千元(不含宴席和用车),婚庆用花在其中所占比例至多为10%。而如今,一场中档婚礼的平均开销(不含宴席和用车)上涨为一万至一万五千元,其中婚庆用花的涨幅最为显著,约占总开销的20%。

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有些婚庆公司会配备自己的人手做花艺,但这样的花艺比较大众化。大多数婚庆公司会把这项业务交给花店做,这样做可以节省人力、财力。当然,品质好才能合作,合作时婚庆公司最注重的三点:

一是花艺风格。很多婚庆公司,尤其是有一定档次的婚庆公司都会有自己的婚礼设计风格。这就需要合作方的花艺风格能和婚庆公司保持一致。

二是花的品质。不能以次充好、以假充真。因为这不仅关系到花艺合作方的可信度,同时也会影响婚庆公司的声誉。

三是花艺合作方的诚信度。旺季来了,花店自己也接婚庆花业务,往往会忙不过来。对婚庆公司提供的合作业务,花店应该提供数量、质量、时间上的保证,否则无法开展长期合作。

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那么,作为花店的我们,也许没有太多的案例,花店如何把一场婚礼订单谈下来呢?

首先,新人会先把婚礼场地和日期定下来,场地的位置、日期是否节日旺季都会直接影响报价。勘察场地时,从户外还是室内的场地条件来确定婚礼的形式,必要时需要到现场量相应尺寸等等。

先与婚庆公司沟通新人人想要的婚礼形式与色系,准备一些之前相似类型的婚礼作品照片或视频,如果没有,建议提前收集相关的网络图片。

提前跟新人和婚庆公司约下时间并准备好上述材料,当面沟通婚礼的预算与具体形式,提高沟通的效率并取得新人的信任。

根据与新人和婚庆公司沟通的细节,作出详细报价单并附上手绘效果图与参考图片,经确定后,即可收取订金。

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有很多花是全年都有供应的,比如玫瑰、绣球、康乃馨、百合、水仙、海芋和兰花,这只是其中的一小部分。选择合适的花能让婚礼花艺筹备更顺利。

在婚礼花艺中融入一些特别的元素,比如,可以用某位亲人的手绢来包裹捧花,又或是加入新人妈妈婚纱里的小部件。如果新人之间有一些对新人而言别具意义的东西,也可以以某种方式在花朵中展现它们。

花朵的颜色永远不是刻板不变的。仔细观察不同种类的细微色差。

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单色更具冲击力的视觉效果,单色的场景看上去更有条理,并且能在典礼和婚宴上营造令人惊艳的氛围。

婚礼鲜花没有必须都是传统的。你也没有必要将自己局限于玫瑰。还可以在设计元素中加入水果和蔬菜,比如石榴、羽衣甘蓝和苹果等,只要它们能突出婚礼的特色。

选一个新人热爱的元素,也许是新人相遇的地点,也许只是一张对别人来说毫无意义的纸张。无论它是什么,花艺师都将能从中获取设计来源。

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