桂花：梅妒菊羞香如故
“何须浅碧深红色，自是花中第一流。梅定妒，菊应羞。”《鹧鸪天·桂花》
——李清照
“江南木，百药之长。从木，圭声。” ——《说文》
“圭，瑞玉也，上圆下方，以封诸侯。” ——《说文》
“凡木叶心皆一纵理，独桂有两道如圭形，故字从圭。” ——范成大《桂海志》
本是江南木，药最我长，“桂”的身份地位可以想象。
其实，桂树只是一种常绿的乔木，大多数个子不高，只有一两米。叶子是很普通的椭圆形，每年农历八月份开花，花朵很小，常常许多朵挤在一块儿。桂花多是黄色的，香味极浓，可以传到很远，且经久不散。
也许，这正是桂最吸引人的地方吧!
屈原在《九歌》中多次用“桂”来表情达意：
蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。——《九歌•东皇太一》
援北斗兮酌桂浆。——《九歌•东君》
此二句描述了用桂花酒来祭祀。
桂栋兮兰橑，辛夷楣兮药房。——《九歌•湘夫人》
此句中则写到用桂树来盖房。
范蠡好服桂。——《列仙传》
可见，早在春秋时，桂已被当做养生保健的佳品了，而且为风流雅士所崇尚。
到了唐代，种桂、食桂、吟桂更是蔚然成风。李白曾在《咏桂》中写道：安知南山桂，绿叶垂芳根。
宋代资深美女+才女李清照，更言道：何须浅碧深红色，自是花中第一流。梅定妒，菊应羞。
花容药貌
桂花能赢得“三千宠爱在一身”，仅凭此“异香”一招还是不够的，桂花本身还有许多药用功效：
于是，历代都有诸多美女以身试花，制作出了更多的桂之佳品。
【桂花蜜】
采摘鲜桂花，洗净沥干，加点盐稍加淹制，然后加入蜂蜜，密封保存。过三五个月后，一罐鲜香浓郁的桂花蜜就做好啦。
桂花蜜有清热补中、解毒润燥、养颜美容等功效，深受人们喜爱，有"蜜皇""蜜中之王""蜜中至尊"之称。
【桂花酒】
用鲜桂花浸成桂花露，加入白酒中，再酿成桂花酒。桂花酒因香味香醇，酒精度数较低，具有开胃醒神、健脾补虚的功效，后来，更是深受女士们的喜爱，被称为“妇女幸福酒”。
【桂花糕】
桂花糕，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，历来受女子青睐。桂花糕不但取材方便，做法简单，而且可以因人配方，变化多样，如水晶桂花糕、芝麻桂花糕、软炸桂花糕、桂花炒年糕等等，不仅美味爽口，而且各具特色。
【桂香沐浴】
繁忙的一天结束后，将桂花或桂花香水放一些在水里，洗个脸，桂花的清香，迎面而来，能让你忘却疲惫。
如果再将桂花放到洗澡水里，泡一泡澡，不仅清香四溢，还有利于皮肤吸水，对于美白皮肤、增强皮肤弹性、延缓衰老、减少皱纹都有很好的效果。
泡脚的时候，加入一些桂花，还可以缓解脚气、预防皮肤干裂呢。
【桂花茶】
好友聚会，或一场家宴之后，主人若为你沏上一壶桂花茶，想必每个女子都会心仪吧。试想，闻着淡雅的桂香，听着轻曼的音乐，桂花茶美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效是不是更好些了呢。对于每天因用噪较多而声音沙哑的老师们、主播们，桂花茶更是有很好的缓解作用。
当然，桂花茶也可与红茶、乌龙茶一起搭配泡饮，适合不同口味和个性的女士。
【桂花红枣羹】
如果你是女主人，要招待自己的好友、闺蜜，想要给她们一个惊喜，可以试一试这例桂花红枣羹：
[食材]
桂花5克，红枣250克，白糖30克。
[做法]
1.先将红枣洗净，用开水泡约2个小时，捞出，控干水。
2.锅内添水，放白糖，烧开，去浮沫，红枣下锅，用中水煨，至熟烂。待水干时，放入桂花即可。
端上一盅这样色、香、味俱全的羹，想必会嬴得不一样的赞许吧。当然，更重要的是它还具有补脾和胃的功效。对于那些脾胃虚寒、气虚的人，更是再好不过了。
【桂花香囊】
将桂花作为香料装入香囊，再绣上“芙蓉桂花”(寓意夫荣妻桂)的图案，送给爱人，虽然是古人的牙慧，但这其中的爱意与情思，想来也别有一种不俗吧!
禁忌
桂花好处多多，能“主治百疾，养精神，和颜色，为诸药先聘通使。久服轻身、不老，面生光华、媚好，常如童子。”(《神农本草经•菌桂》)。但也不能合所有人的“胃”：便秘者、糖尿病患者、孕妇不适宜食用。
当然，桂花还有许多可以美容保健养生的美味、美食、美养之法，如果你有更好的秘方，欢迎与留香堂主分享。
“桂”花之邊
才女李清照对屈原的误会
李清照素来爱桂，有词为证：
鹧鸪天·桂花
暗淡轻黄体性柔。情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。
梅定妒，菊应羞。画阑开处冠中秋。骚人可煞无情思，何事当年不见收。
她不仅认为桂花是“花中第一流”，使“梅定妒，菊应羞”，而且对于开“香草美人”诗作先河、深爱各种花草的屈原颇有微词：“骚人可煞无情思，何事当年不见收。”意思是，屈老夫子你怎能不把桂花收入你的作品中呢?传说屈原当年作《离骚》，遍收名花珍卉以喻君子修身美德，唯独桂花不在其列。李清照很为桂花抱屈，因而毫不客气地批评了这位先贤，说他情思不足，竟把香冠中秋的桂花给遗漏了，实乃一大遗憾。
当然，我们都知道，这是李清照误解了屈原(屈原在《九歌》中就吟颂桂花道：“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗。”桂浆指的是用桂花酿造的美酒，桂旗是用桂花做成的旗帜，以装饰车辆)，或许是她喝得“浓醉不消残酒”时，随口一说呢?
爱之者欲其永生——人间桂宫差可拟
爱桂者，更有甚者。《南部烟花记》记载，陈后主为爱妃张丽华造“桂宫”于庭院中，植桂一株，树下置药杵臼，并使张妃驯养一白兔，时独步于中，谓之“月宫”。
虽然这个桂宫与嫦娥的桂宫不能媲美，但在此桂宫，走一走，闻一闻真实的桂香，品一品桂花酒，尝一尝桂花糕，比嫦娥倒多了许多人间的温情。
恨之者欲其万死——每天伐一斧
吴刚伐桂，吴刚是何许人也?又为何要伐桂?传说种种不一而足，在此不作考据，只讲一个事实：
月宫中有一棵高五百丈的月桂树。
汉朝，一个叫吴刚的人，不知因惹怒哪位上仙而被责罚砍伐这棵高五百丈的桂树，直到砍倒为止。
但，不幸的结局是：吴刚每砍一斧，再举起斧头时，月桂树上的斧印却马上愈合了!(好悲催的吴刚!)如此，日复一日，年复一年，吴刚就这样不停地砍，月桂树则不停地长!几千年来，我们只看到月宫中一个伐桂的身形，被定格成剪影。
吴刚的不幸，却是人间之幸，人间得之保有桂树。也许，神话传说本身就是人们心底美好的期望，带给人福祉的月桂树是不能被砍倒的!是永远生生不息的!所以，悲催的吴刚只能成为一个笑柄。
蟾宫折桂——科举高中
爱屋及乌，由于对桂的热爱，人们将一些美好的事情纷纷挂到桂树名下，借桂之名扬远古今。古人就将“科举高中”这一文人最高盛事，称作“蟾宫折桂”。
荣誉的象征——桂冠
在西方，桂也有着崇高的荣誉，古希腊人把桂树的枝叶编成花环献给英雄和诗人，称之为“桂冠”。
现在，也只有杰物的人物或冠军才能戴上“桂冠”，这可是一种最高的荣誉。
【告知】
本栏目所涉及的养生保健之方，
凡服用他药者慎用，或遵医嘱!
本文选自“字知”微信公众号“花容药貌”栏目。栏目从养生的角度来阅花容、品药貌、悦身心、养健康，当然中间会有汉字讲解、奇闻逸事、药理成方等，让你饭后一悦、莞尔一笑、照方一试……各随其主吧!
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