黄酒煮鸡蛋食谱大全
黄酒煮鸡蛋食谱大全
客家黄酒
2018-08-29
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一、黄酒荷包蛋
材料：鸡蛋、黄酒、姜、水、油
做法：先放油、姜煎一会，再打入鸡蛋煎至半熟，再放入半碗黄酒一碗水．盖锅煮开煮熟即可。（水量多少结合个人口味喜好添加）
二、黄酒冲蛋花
材料：鸡蛋、黄酒、姜丝、水、枸杞、红枣
做法：先用黄酒和水（1：2）加姜丝、红枣、枸杞煮5分钟，再倒入打散的鸡蛋，煮开即关火。刚例假干净或喜甜的可加一块手工红糖（红枣、枸杞、桂园、党参可依个人喜好适当添加）
三、黄酒鸡蛋红糖水
材料：鸡蛋、黄酒、姜、红糖、水
做法：鸡蛋原只煮熟剥壳，再倒入黄酒、水、姜丝、红糖煮5分钟即可。
四、黄酒艾草煮鸡蛋
材料：艾草、黄酒、鸡蛋、油、水
做法：艾草切细，放油小炒一会，倒入鸡蛋煎至两面微黄，倒1：2的黄酒与水，煮开即可起锅。
更新于 2018-09-02
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