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一池鱼=一套房！里水80后老板，誓要养出中国优质锦鲤！

花匠小妙招
2024-10-29 21:24

当前，里水镇正以蝴蝶兰、百合花为龙头品种，积极打造“生产+加工+科技+旅游”的现代花卉产业集群，以万顷园艺世界、南海花卉博览园、梦里水乡百花园、梦里花田项目为核心板块建设的南海区花卉园艺现代农业产业园，已初具规模。

即日起，里水君将推出“南海区花卉园艺现代产业园·鱼跃田园”系列栏目，向大家推介里水观赏鱼名优品，揭秘里水企业品种培优背后的故事。

对于锦鲤，很多人的印象就是公园湖中的锦鲤，但其实这可能是锦鲤中最普通的品种。锦鲤行业中估价超百万的一尾锦鲤并不鲜见，数万元一尾的高级锦鲤更是比比皆是。

寓意着吉祥、幸运的锦鲤，已成为很多人的心头爱

佛山的锦鲤养殖产业起步早、擅深耕，很早就成为全国最大锦鲤养殖集散地之一。行业内流传着一句话，“中国锦鲤看佛山，佛山锦鲤看里水”。里水是全国有名的观赏鱼养殖基地，观赏鱼交易额达70-80亿元/年，占据全国的交易额60%以上。

一池鱼=一套房

“万里挑一”养出高价锦鲤

南海花卉博览园位于佛山4个省级现代农业产业园之一的南海区花卉园艺现代农业产业园内，而这里的花海鱼世界园区，四年间吸引了超200家锦鲤养殖企业进驻，已成为全国最大的观赏鱼养殖产销基地之一。

南海花卉博览园位于南海区花卉园艺现代农业产业园内，已成为全国最大的观赏鱼养殖产销基地之一

走进广东惠和锦养殖有限公司（下称惠和锦），可以看到里面有数十个水深2米多的鱼池，池里游弋着大正、昭和、红白等名贵锦鲤，每一条都有独特的花纹。它们披着各色美丽的鱼鳞，变幻出千万种花式，在水中展示着矫健的身姿。

惠和锦养殖场内有数十个水深2米多的鱼池

惠和锦规模养殖锦鲤已经超过15年，于2016年进驻南海花卉博览园，是首批进驻里水的锦鲤养殖企业。这里每年可生产出5000万尾锦鲤鱼苗、30万条优质锦鲤，畅销全国各大省份和城市。

鱼池里游弋着大正、昭和、红白等名贵锦鲤

锦鲤是鱼中的“贵族”，也是拍卖会的常客。高端锦鲤身价堪比名表首饰等奢侈品，一条锦鲤价值上万很正常。以这里一个占地50㎡的鱼池为例，养着十几条身长70厘米以上的精品锦鲤，每条重量超20斤，价格在30万元左右，仅一池锦鲤的价格就超500万元。

这是一条体长在70厘米以上的精品“红白”，价格在30万元左右

惠和锦自身也有一套严格的技术管理和品牌经营思路。“锦鲤的‘出生地’往往意味着品种的优劣。我们这里的每一尾锦鲤均是名贵品种，它们是当年锦鲤比赛冠军（竞拍价格在1200万元人民币）的后代，我们通过多方的途径才能拿到这些鱼苗，再进行精心培育，变成种鱼。”锦鲤场的负责人林国辉介绍道。

据了解，一条锦鲤要变成一条身价10万元的鱼，也是要经过“重重关卡”。小鱼从出生20多天起就要进行“海选”，工人会筛选分类出残缺、没有花纹的小鱼，那些健康的、有花纹的小鱼将会在三个月后进入下一轮“选拔”，这时候就会看鱼花纹分布的协调性，再下一轮选拔则更注重鱼的体态匀称度，选拔标准一次比一次严格。

工作人员在进行鱼苗的筛选

一条生长期一年、体型在18-20厘米的锦鲤要经过8次左右的选拔，而一条3-5岁的精品锦鲤，则要经过数百次以上的人工筛选，以此来确保锦鲤的品质。身长70厘米的锦鲤，只占整个养殖量的1%，所以锦鲤养殖可以说是万里挑一。

一条花纹比较艳丽的小鱼通过了“海选”

10000m⊃2;的养殖场只聘请了10人

农业生产也能迈向现代化

把20-30厘米长的小锦鲤，养到70-80厘米长，需要至少3年时间。平日必须密切留意鱼的食量，鱼池水的温度、含氧量等，还要针对每天遇到的状况，分析每一个细节。惠和锦占地10000m⊃2;，拥有数十个水深2米多的鱼池，培育着过万条锦鲤。

但你很难想象，这里只聘请了10名工作人员，他们包揽了养殖、打包、直播销售等一系列工作。

养殖场内每个鱼池都设置了自动投喂机器，能精准控制鱼食投喂数量

惠和锦采用工厂化、无人管理的养殖车间，让企业能高效、节约人力成本地开展规模化生产，养殖出体型粗壮、绯质鲜艳、白质细腻雪白和花纹漂亮的高级锦鲤。

“我们已经制定出现代化、科学化的养殖管理体系，现时养殖场内的增氧系统、水循环系统、投喂系统已经能做到全天候、无死角地检测鱼池里的生长环境，使得锦鲤能更好地生长。 ”林国辉说道。

以水循环系统为例，每个鱼池旁的木板下是过滤网和生化仓。在这里，水体将会完成四个过程的过滤，包括自动排污、物理过滤、生化过滤、杀菌灯消毒，经过一系列的自动化工序后，水体才会再次进入鱼池。

过滤网和生化仓，在这里水体将会完成四个过程的过滤

在养殖环节，工人只需对锦鲤进行人工筛选、对处于不同生长周期的鱼作出饲料份量的调整、及时关注鱼苗的身体健康等，其余皆由自动化程序完成。

工人在查看锦鲤的生长状况

目前，观赏鱼异地销售已成为行业常态。惠和锦从2020年开始就举办锦鲤网上拍卖会，网络已经成为销售的主要渠道之一。如今，惠和锦每天都会进行直播带货，一天能接到十几个网单，每天的网络销售额在5万元左右，最高峰能达17万元。通过网线，一批里水锦鲤“游”到北京、天津、上海等全国各地城市。

园区内一批整装待发的锦鲤

80后小伙立志培育出比肩日本的中国锦鲤

锦鲤，是鲤鱼的一种。鲤鱼的原产地为中国，而将锦鲤发扬光大的则是日本，锦鲤甚至被日本誉为“国鱼”。目前，日本是世界上最大的锦鲤生产国，拥有最成熟的养殖技术与设备和大量高品质、血统纯正的锦鲤，日本锦鲤受到各国爱好者追捧。

时至今日，国内锦鲤行业得到了长足的发展，很多国内渔场的锦鲤养殖水准都不亚于日本渔场。但中国锦鲤与日本锦鲤仍存在的一定的差距。

正在培育中的小鱼苗

“中国锦鲤在体型、质地、尾筒的表现上仍存在技术难题，锦鲤的大肚子、色泽不够通透、形态不够协调是目前中国锦鲤繁育中需要克服的难关。”惠和锦的负责人林国辉表示，锦鲤是人工培育的品种，一旦回归大自然就难以展现出其美好的姿态和艳丽的色泽，因此锦鲤的培育基因很重要。目前养殖场内主要是引进日本名贵品种的后代进行繁殖，通过进行多次的杂交，对其基因进行改良。锦鲤的培育就像在雕雕塑，需要工匠进行不断打磨。