植物营养，你所不知道的故事！

• 花匠小妙招
• 2024-10-30 20:21

我们知道婴儿成长，需要营养的供给，比如奶粉；对于植物的生长，同样需要营养，而它的养分就是肥料，肥料是粮食的“粮食”。

早在15世纪，尼古拉斯就开始从事植物营养的研究，他认为植物从土壤中吸收养分与吸收水分的某些过程有关。

1640年，海尔蒙特在布鲁塞尔进行了著名的柳条试验，得出柳树增重是来自水而不是来自大气和土壤的错误结论。尽管他的结论并不正确，但他的重要功绩在于把科学的试验方法引入了植物营养研究的领域。

1804年，索秀尔证明植物体内的碳素来自大气中的CO2，是植物同化作用的结果；而植物的灰分则来自土壤，碳、氢、氧来自空气和水。至此，海尔蒙特柳条试验的问题才算得到澄清。

直到1840年，李比希提出了植物矿质营养学说，植物的原始养分只能是矿物质（氮、磷、钾等）；对此，他还进一步提出了养分归还学说，植物以不同的方式从土壤中吸收矿质养分，使土壤养分逐渐减少，连续种植会使土壤贫瘠，为了保持土壤肥力，就必须把植物带走的矿质养分和氮素以施肥的方式归还给土壤，否则由于不断地种植植物，必会引起土壤养分的损耗，而使土壤变得十分贫瘠，产量降低，甚至寸草不生。

1843年，李比希提出最小养分定律，又称木桶效应，即作物的产量取决于土壤中有效成分相对最小的养分元素。最小养分是指土壤中相对含量最少，不是土壤中绝对含量最少的那种养分；最小养分不能用其他养分代替，即使其他养分增加再多，也不能提高产量；最小养分是变化的，它是随作物产量水平和化肥供应数量而变的。

1843年，鲁茨创立洛桑试验站，19世纪生物试验的方法已基本完善。

植物营养学至此发展开来。

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