即墨市林嫂手工饽花
饽花是北方常见传统面食，也是一种生活表现形式。饽花相传诞生于明代的胶东地区，心灵手巧的胶东人民使形状单一的馒头不再单调，凡是逢年过节，为节气添加几分喜庆的色彩，预示着来年风调雨顺。随着生活水平的提高，在原先单一的面粉里，添加土鸡蛋和纯牛奶做主配料，用精选红豆、黑香米、黑芝麻、花生碎……做馅，重现多种形示。饽花折射出国人喜庆的文化色彩……乡土味、传统味、文化味、历史味。
饽花是青岛独特的面食
饽花的材料是白面加上鸡蛋和白糖
把和好的面撕成一小块一小块的面团
用手来揉搓成一个个的小圆团
然后把这些小圆团一个个地放到卡子里面
摁平后卡出来放到面板上
最后放到大锅里烤就大功告成了
禾全记秉承着让大家吃的最有味道的产品
用了上等的面粉、鸡蛋和面
不添加任何的水分与其他物质
加上古老的手法去手工制作出来的饽花
比西式蛋糕的味道好多了
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