2015年5月 第5期
花草茶飘香
花草茶，带着鲜花的绚烂芳香，兼具药草的保健疗效，赢得越来越多人的喜爱。
现在的花草茶指的是将植物的花等部位进行冲泡而产生令人愉悦的芳香味道的草本饮料。民间有“宁品三朵花，不饮二两茶”的说法，可见花的接受程度比茶有过之而无不及。花在体为上，为清气之物，其功效多为升浮，药谚中就有“诸花皆升，旋复花独降”的记载。
李时珍在《本草纲目》中记载有许多花卉能疗疾。春季阳气初生大地复苏，应用升补之药调动人体阳气;夏季炎热，火邪炽盛万物茂盛，应根据夏令之时采用清淡清热之品;秋季阳气收敛，阴气滋长，气候干燥，应适时阴阳使其平衡;冬季天气寒冷，阳气深藏，此时应以温热大补之品来滋补人体气血阴阳之不足。
金银花：味甘性寒，具有清热解毒，清热凉血散痈之功效。其气清香，提神，治疗风热外感咽喉干痛，咽喉痒痛，面部痤疮等。金银花和大黄同泡茶，调以蜂蜜，具有清热泻火、润肠通便、减肥瘦身的功效。
金莲花：味苦而性凉，口感清爽，具有清热解毒，养肝明目的功效。金莲花与柠檬沸水冲泡后苦酸爽口，可以祛口臭。
黄山贡菊：味甘性凉，具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒之功，轻清微寒而散，甘微寒而益阴，可治疗伤风感冒，血压升高、动脉硬化、并可明显改善眼部症状。高血压者可以配以金银花;动脉硬化，高血脂者可以酌加生山楂。
三七花：味甘性凉，具有清热平肝而降压的功效，适用于头昏目眩、耳鸣、高血压等病症。
茉莉花：味辛甘而性温，具有理气和中、开郁辟秽之功效。茉莉花与玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身减肥美体，并助面部红润的功效。
玫瑰花：味甘微苦性温。理气解郁、和血调经。主治肝气郁结所致胸膈满闷、脘胁胀痛，乳房胀痛，月经失调等症，孕妇禁服。
(中医科 牛浩洁)
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