花草茶知识大讲堂（一）

• 花匠小妙招
• 2024-10-31 00:49

花草茶

- - 花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲，19世纪后，随着医学的发达和西药的普及，药草退而为民间所普遍使用。上世纪80年代花草茶大量引进我国后，其天然健康的风味也得到了人们的青睐。人们为了将它与一般药用茶相区别，雅称其为“花草茶”。

- - 一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。

- - 《本草纲目》记载：花草茶性微凉、味甘，入肺、肾，经，有平肝、润肺养颜之功效。近代医学证明，长期饮用花草茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。

- - 从今天开始小馨就带大家一起来了解花草茶的有关知识：四季对应花草茶饮用常识、花草茶的对症养生和女性如何根据自身需求选择花草茶。介绍的每一款茶饮，都从材料、功效、冲泡方法、常识、茶语等多方面进行详细介绍，方便大家对每一款茶了解和根据自身情况选择饮用。

- - 花草茶一般女性喝的较多，大家可以根据四季特性，选用应季的花草茶饮用。今后，小馨将梳理多种常见的病症，针对这些病症介绍相应的茶饮，方便大家通过饮茶调理身体，从日常养生保健防治病。大家可以根据自身疾病对症饮茶，坚持饮用就会有一定效果。 

什么是花草茶

- - 早在古代，花草的妙用就已经被人们获知。我国古代第一本药草志《神农本草经》就曾收录了大量兼有美容和保健作用的花卉品种。据唐史记载，深受唐高宗和武则天宠爱的太平公主之所以总是保持着如花娇颜，就是因为每天坚持饮用桃花茶。《红楼梦》中的才女们更是喜欢以各种花草加上雪水烹制茶饮。为什么花草茶会有如此魅力呢？若想得出准确的答案，我们就需要首先了解什么是花草茶。

- - 花草茶虽然以茶命名，但实际上却不含有任何茶叶成分，而是一种芳香型饮料。草本植物是其最初的来源。值得注意的是花草茶的制作还具有一定的季节性。每当植物茁壮成长，开花结果之时，茶农们会将这些植物的根、茎、叶、花、果实或皮等部分采摘下来，然后通过整体干燥或局部干燥的方式制成干茶。将这些干茶进行冲泡或煎煮之后得出的汤汁就是时下非常流行的花草茶了。

- - 花草茶深受国人喜爱，国人对它表现出来的热情从古至今从未停止过。然而，花草茶却并非本土产品，它的故乡在遥远的欧洲。欧洲对于花草的利用始于公元前。当时，浪漫的法国人将鲜花采摘下来冲制成饮料，用于宫廷宴饮。很快，这种弥漫着芬芳香味又有美容效果的饮料就在贵族中传开了。此外，女性们还常会在身上佩戴一个装有花卉的香囊，用以预防细菌感染，并起到香体的效果。

- - 更妙的是著名作家简·奥斯汀不仅自已喜爱饮用花草茶，还将种类繁多的下午茶场景写入了自己的传世名作《傲慢与偏见》中。当然，美容与防菌并不是花草茶功效的全部。常饮花草茶还可以起到舒缓神经、改善睡眠、增强记忆力、消除胃胀气等作用。正因为花草茶有如此功效，又加之其种类繁多，饮茶者可以根据自己的口味进行选择，所以它才成为深受大众喜爱的保健养生茶。

- - 如今，随着社会节奏的不断加快，人们逐渐将自己的大部分精力都倾注于追赶时代带来的高速变化之中，并为此付出不懈的努力。然而，久居城市森林，难免身心疲倦，此时若能从繁杂的事务中抽身，选择闲暇半刻，饮上一杯花草茶，便可享受到另一种不同的人生体验。 

饮用花草茶的益处 

- - 同药物相比，取材方便、味道芬芳的花草茶显然更受大家的欢迎。究其原因，不仅是由于种类繁多、颜色艳丽更重要的还是由于其出色的保健效用。那么花草茶到底有哪些效用呢？饮用花草茶又有哪些益处呢？下面我就将为大家一一道来。

1.维生素

- - 总的说来，花草茶的有效成分及其保健效用主要包括以下几类：

- - 维生素是人和动物为了维持自身生理功能所必需的一类有机物。维生素家族的成员众多，其中包括大名鼎鼎的维生素A、维生素C等。

- - 作为花草茶的来源，草本植物不仅种类众多，而且维生素的含量也各不相同。有了维生素A、维生素B等水溶性维生素的帮忙，花草茶不仅可以起到美容养颜的作用，还可以提升人体免疫力。

2.鞣质

- - 鞣质又被称为单宁，它不仅是众多花草共有的重要成分，而且是花草茶中苦涩味道的直接来源。当人们饮用花草茶时，鞣质就会同人体中的蛋白质等物质迅速结合，从面起到收敛、止泻、防病毒的功效。

3.精油

- - 精油是各种花草茶不同气味的源头。有了精油的参与，花草茶才有了芬芳的气味及消炎止痛、防腐、抗微生物，制止痉挛、提升人体免疫力的功效。

4.矿物质

- - 矿物质家族成员众多，大家所熟悉的钙，铁、钾、磷等都是其中不可或缺的成员。人体是无法通过自身产生或合成矿物质的，因此常通过饮用含有多种矿物质的花草茶来进行必要的补充。

5.苷[gān]

- - 苷是花草茶发挥疗效的主要成分之一。它可以帮助饮用花草茶的人实现镇咳、利原。强心、防腐的愿望。

6.类黄酮

- - 类黄酮是决定花草颜色的色素之一。有了类黄酮的参与，花草茶不仅呈现出五颜六色的形态，还拥有了利尿、预防心血管疾病、抗癌等众多功效。

7.苦味素

- - 苦味素是一类具有苦味的化合物的通称。如果花草中苦味素的含量较多，就会如鱼腥草和苦瓜一样呈现出苦味。饮用微微带有苦味的花草茶可以精助大家抵抗相随的入仪，成功地实现消炎与促进消化的愿望。

- - 综上所述，花草茶虽然不含有茶叶的任何成分，但是其对人体而言还是非常有益的。饮用花草茶不仅可以营养，调节机体，还可以提升自身的免疫力等。

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