【工作动态】家庭园艺百科知识讲座
花卉除了可供观赏以外，还与人们的健康息息相关。2019年9月12日，西城区园艺文化推广中心展览路驿站为辖区的居民们组织了一场家庭园艺百科知识讲座活动。
此次活动驿站老师给居民们讲解了“食用花卉与健康”方面的知识。很多花卉不仅根、茎、叶、花及果实可观赏，也可以食用。比如中国食用花卉品种就有很多，如菊花、百合、芦荟、萱草等。
在日常生活中经常用到的就有50余种，如鲁菜中的桂花丸子，徽菜中的菊花锅，民间流行的桂花糕、荷叶粥、梅花粥也是百姓喜爱的美食佳品。
不少食用花卉的蛋白质含量远远高于牛肉、鸡蛋，维生素C含量高于水果。菊花、玫瑰、紫罗兰和南瓜科植物的花朵，对大脑发育有极大帮助。
欧美一些国家兴起食花热，认为食花是现代人的最新膳食营养搭配，日本把菊花视为“优质、无虫害的花瓣蔬菜”。我国食花方式繁多，如槐花饼、菊花糕、黄花菜、五花菜、五花茶、梅花粥、桂花酸汤等百余种鲜花美食；牡丹、文冠果、五角枫、紫苏等食用花卉加工出的油，被称为“21世纪食用油”。
花卉作为一种多功能性的植物，为我们的生活带来了美的享受。讲座结束后，有的居民还向老师咨询了种植芦荟、九里香、栀子花等花卉的种植技巧。
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