科普讲座预告：食用油营养与安全

• 花匠小妙招
• 2024-10-31 05:00

报告时间：2024年10月31日晚上7:00-8:30

报告地点：惟实楼8527会议室

报告题目：食用油营养与安全

报告人简介：

汪学德，博士、教授、博士生导师。河南工业大学粮油食品学院油脂制取理论与技术团队学术带头人，小麦和玉米深加工国家工程研究中心植物油脂与蛋白工程首席专家，国家现代农业产业体系油脂加工岗位科学家，国家农业标准委员会粮油加工专业委员会委员，河南省安全生产委员会委员（注册化学工程师），中国油脂学会常务理事特色油料加工研究所所长，中国粮油学会油脂分会专家组成员，河工大粮油食品建筑研究设计院油脂设计所所长，科普宣传专家。

主要研究方向：植物油脂与蛋白工程，主讲《油脂制取与加工工艺学》等3门课程；主持国家重点研究项目、国家自然科学基金项目，成果转化基金项目；获得国家科学技术进步奖二等奖1项，河南省科学技术进步二等奖1项，中国粮油学会科学技术进步奖一等奖等5项奖励；出版专著四部和发表学术论文百余篇（SCI收录10篇），获得国际专利和国家发明专利十余项。

参与国家重点粮油工程项目设计和咨询，主持设计20多家粮油加工企业，技术咨询服务企业百余家。

科技处 小麦和玉米深加工国家工程研究中心 粮油食品学院

2024年10月29日

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