犯花痴 不嚼上几朵花儿春天就算白过了
导语：转眼又到了鲜花盛开的季节，婀娜摇曳的花朵除了让人饱眼福其实还能大饱口福。很多花卉既能作为餐盘上的装饰，还可以入馔调味，让你一亲芳泽。不负春日不负卿，来把春天送进嘴里吧。
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娇嫩鲜艳的花卉能让一盘平淡无奇的菜化腐朽为神奇，让人仿佛一口吃掉了整个春天。只要确保你吃的花朵无毒、干净、未经杀虫剂污染，吃花儿绝对是春日里最风雅的举动。
吃花儿这件事是有传统的，特别是在亚洲、中东和欧洲各地的菜肴里，鲜花入馔由来已久。在中国和希腊，吃鲜花的历史能追溯到远古时代。
人类吃花最初的动机是为了鲜花的营养和药用功效，但很快人们发现很多花朵独具的芬芳滋味更迷人。现代烹饪对鲜花的运用不仅停留在摆盘装饰与味道，还有香气和颜色上大胆而令人着迷的融合。
初夏常见的万寿菊便是一例，万寿菊花朵不仅清香扑鼻，还是提取天然黄色素的原料，因其与名贵的藏红花有相似之处，几个世纪以来，西餐里常用它来入汤或为菜肴着色，中餐里也有万寿菊炖雪梨。
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