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独家策划 | 花香自古来

花匠小妙招
2024-08-16 00:56

经过千年的历史积淀、多年的调整优化，山东形成了菏泽牡丹、莱州月季、平阴玫瑰等山东十大传统名花的地域品牌，栽培规模和培育技术均居国内领先水平。目前，以潍坊、济南为主的盆栽植物产区，以济宁、潍坊为主的观赏苗木产区，以临沂、日照为主的鲜切花产区，以临沂、菏泽为主的食用及药用植物产区，以泰安、枣庄为主的盆景产区，五大区域集聚发展优势正在形成。

一花一世界，一叶一乾坤。由古至今，中国人栽培万千花卉，以花言志、抒胸臆，更赋予梅、菊、兰、莲各令人赞扬的品格。在时间的推移中，花不止于物质的存在，更成为精神的支撑。如今，花深深浸入人们生活，花卉装点景观、滋养身心，花艺陶冶情操、提高素养；花种植、花服务、花文创、花旅游具有可观的经济价值，是绿色生态的新增长点；以花为媒的活动，更是密切邻里、连接世界的美丽载体。

与花相伴

中国不仅是世界上拥有花卉种类最为丰富的国度之一，亦为世界花卉栽培的发源地。中国人驯化、培育、利用花卉的历史极其悠久。从浙江余姚河姆渡文化遗址可以考证，7000多年前中国人的祖先已经开始欣赏花卉。殷商时期，甲骨文中出现“园、圃”，说明那时有了园林的雏形。春秋战国时期，在《诗经》《楚辞》《离骚》中有了花卉栽培的记载。秦汉年间，统治者大建宫院，广罗各地奇果佳树、名花异卉，根据《四京杂记》所载，当时搜集的果树、花卉已达2000余种。西晋时，嵇含撰写的《南方草木状》其分类方法比瑞典林奈的植物分类系统早了1400多年，成为中国历史上第一部花卉专著。宋代时，不仅花卉的种类增多，而且栽培技术有了极大的发展。明代至清初，花卉专著达到53部，花卉开始商品化生产……

在这漫长的历史发展过程中，山东作为中国重要的花卉栽培地区，人们自古便与花卉有着千丝万缕的联系。早在2700年前孔子的《论语》中，就有关于花卉的记载。那时的人们，不仅有丰富的栽培经验，而且还及时地加以总结，编著成书，传留于世。

值得一提的是南北朝时的北魏农学家、山东益都（今潍坊青州市）人贾思勰，他撰写的《齐民要术》是中国现存最早、最完整、系统的农学著作，全书共十卷九十二篇。书中对农艺、园艺、土壤、选种、畜牧和蚕桑等的记载都很详细。他提出植物在不同环境中生长能发生变异的观点和农业生产因时制宜、因地制宜的原则，至今仍有现实的指导意义。

明代时，王象晋的一部《二如亭群芳谱》，与徐光启的《农政全书》一样值得大书特书。这部通称为《群芳谱》的“农书”，记载植物达400余种。王象晋是山东新城（今山东桓台县）人，他十分喜爱花卉，积累了丰富经验，并参考了大量书籍，用十余年时间著就此书。他对观赏植物做了大量观察试验，并著录了不少品名，见于《中国植物图鉴》及《植物学大辞典》所采用的，就有30多种，其中有玫瑰、贴梗海棠、棠棣、玉兰、美人蕉等如今人们耳熟能详的花卉。

从古至今，花卉与山东人生活的关系愈加密切，于是也就不断地被注入人们的思想和情感，不断地被融进文化与生活的内容。清代蒲松龄是山东淄川人，其著名短篇小说集《聊斋志异》中，许多篇章的主人公均是以花仙、花精的身份来塑造的文学形象，深入人心。不仅文学，花文化还渗透于山东人的生命之中，对绘画、宗教、民俗、医药、纺织、工艺等都有重要的作用，成为中国文化中不可缺少的一部分。

○花卉融入人们生活，令人身心愉悦。图/刘富国

争芳四方

翻开中国文学史，无数文人骚客对牡丹情有独钟，写下众多脍炙人口的诗篇。“花开花落二十日，一城之人皆若狂。”“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”白居易与刘禹锡笔下的牡丹花开之盛况，在今日的菏泽亦然。

在牡丹发展史上，先是以长安、洛阳为牡丹栽培中心，而后发展到淮阳、亳州、曹州。史载，古菏泽牡丹园星罗棋布，名园众多。而今，菏泽不仅成为世界上面积最大、品种最多的牡丹生产基地、科研基地、出口基地和观赏基地，还摸索出了秋季催花技术，终使“花开随人意，四季吐芬芳”的美好愿望成为现实。

在山东，除了菏泽牡丹，堪称“甲天下”的还有平阴玫瑰。据考证，早在唐代就有翠屏山僧人慈净种植玫瑰，而全国范围内，平阴玫瑰的种植历史最久。据史书记载，玫瑰在平阴集中栽植始于汉代。到明代已有利用玫瑰花酿酒的佳话。清代《续修平阴县志》也有记载，当时的玫瑰花露酒就以气味浓醇闻名于世。

平阴自1957年开始用鲜玫瑰花提炼玫瑰精油，至今已有60多年的历史，是国内最早生产玫瑰精油的县区。至今，平阴玫瑰的出油率和精油质量，均是全国第一，在国内外市场享有极高的声誉。

菏泽牡丹、平阴玫瑰、莱州月季、平邑金银花、崂山耐冬、五莲杜鹃、济南荷花、德州菊花……山东花卉资源丰富，种类繁多，不仅源于其优越的地理气候，能满足花卉日照和降水需求，还因其纯熟的栽培技术，使国内花卉盛名远播、外来花卉落地生根，繁华逾千年。

石榴原产伊朗和阿富汗，汉晋时传入中国。火红的石榴除了果实味美多汁，果皮可做染料，根可供药用，其因花朵娇美，更是十分有价值的观赏花卉。枣庄以石榴种植闻名于国内外，其世界上最大的石榴园林“冠世榴园”，形成于明代，久经繁衍，优良品种及其花色众多。园中的石榴盆景艺术源于自然又高于自然，屡获国内外大奖。

○平阴玫瑰的种植历史悠久，在国内外市场享有极高的声誉。图/刘富国

“花开”新动能

每一座城市的街道都有自己的命名方式，在青州，很多道路的名字都与花有关：花都大道、万红大道、樱花路、海棠路……这些名字都源自“东方花都”的深厚文化。

“东方属木，木色为青”，有着古“九州”之一称号的“青州”由此而来。千百年前以“木”得名的青州，如今再度因“木”闻名。而最近几年，这里最火的要数“网红”——多肉。目前，青州多肉植物存养量逾5亿株，是国内最大的多肉种植基地，这里的多肉植物销量占全国销量的60%左右。

不仅青州，在山东的很多城市，花卉产业都是绿色朝阳产业的代名词。近年来，山东花卉栽培规模稳步增长，成为中国北方重要的种苗花卉基地。相关数据显示，目前全省花卉种植面积251万亩，产值达306亿元。产品类型更加丰富，切花切叶、盆栽植物、观赏苗木、食用及药用花卉等种类齐全，特别是盆栽植物和观赏苗木优势凸显。

如此庞大的种植规模，如何实现快速流通？目前，全省有花卉市场400多处，花农达19万余户，数量均居全国第一位。花卉超市、网络花店、鲜花速递、花卉租摆……不断推陈出新的零售业态已经成为重要流通方式。与此同时，山东省花卉博览会、中国（青州）花卉博览会等高水平的花卉会展平台，也不断提升着全省花卉产业市场的影响力。

随着市场需求的提升，山东花卉产业的科技“含金量”不断提高，一批新品种、新技术、新成果得到广泛应用。2013年以来，全省获得国家新品种权保护的花卉品种35个，审（认）定“观赏树木及花卉”省级良种103个；新增菏泽牡丹芍药、临沂木瓜、青岛竹藤等3处国家级花卉种质资源库，在花卉种质资源收集保存、系统评价、创新利用上走在了全国前列。

在东营双福华世花卉示范园区，即便室外寒气逼人，钢架大棚内也是温暖如春、鲜花烂漫。从种苗到生产，再到养护，这里都实现了现代化、规模化、标准化，先进的设施设备、潮汐灌溉等现代技术，使培育出来的花卉质量上乘。近年来，不仅东营双福，青州亚泰农业、东方花卉等一批龙头企业，也迅猛发展，有效提升了山东花卉品牌影响力和市场竞争力。

如今，围绕花卉产业的生产、生活、生态、文化等多种功能，山东各地不断推进产业融合，插花花艺、花卉小镇、田园综合体、特色旅游等一批新业态不断形成。全省花卉产业不仅有效推动各地精准扶贫、精准脱贫，还吸引社会资本和民间资本投入，为经济发展增添了新动能。

文字：肖寒

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