好吃的花儿
好吃的花儿
http://www.sina.com.cn 2007年01月16日12:18 新闻晚报
□文 /摄影沈一珠
那天，无意中去了“陶家菊膳”；于是知道了那家店那段时间正在促销，凡进店吃饭的人，都会免费得到一朵“油炸菊花”。虽说“菊花可入药，能清热散风，平肝明目”，但把美丽的花朵入油锅炸了吃，怎么着都有点不忍。其实品味花儿的方法很多，那就让我们换种方法雅趣一下。
■品名：洛神花 价格：4.8元/袋 发现地：好又多
洛神花，又称玫瑰茄。盛开的时候是紫色的花，花蕊娇艳。脱水烘干后便紫得发黑，却还依稀看得见鲜花娇嫩时的婀娜体态。取四五朵放入透明茶壶中，加入开水并点燃炉中的蜡烛，看着花儿一点点变柔变软，看着花儿一丝丝溢出鲜艳的红色，心中即刻漾起柔情万种———这是女人喝的茶，除了这花朵儿具有清热、解毒、养颜、消斑的功效外，还因为它泡出来的茶汤色鲜艳红亮，口感微酸，带着花蕾的香气儿，配一些冰糖，酸甜的回味满口满心。
在冬日的阳光里，看着花儿在茶壶里开放，感受到的是春天的欣喜。
■品名：真的玫瑰 价格：10.9元/盒 发现地：屈臣氏超市
虽说没有调查研究就没有发言权，但经过反复观察、辨别以及分析，最终可以大致确定，这种“真的玫瑰”是“假的玫瑰”。它应该是上面说过的洛神花，又称玫瑰茄。如果用上海话读“玫瑰茄”，就变成“玫瑰假”了。哈哈！
不过，这种“真的玫瑰”真的很好吃。打开盒盖，见一朵朵花已被压得扁平不再有昔日般挺拔，但花瓣儿依稀可见，颜色红艳，气味芬芳陶醉，真的是“秀色可餐”。用糖、盐、青梅汁浓浓地腌渍透了，口感甜蜜但不腻、柔软又不乏韧性，竟然有爽爽的感觉。
忽地想起不多久就是情人节了，这一盒“真的玫瑰”应该是情人节礼物的又一种选择———是一种吃在嘴里甜在心里的恋爱感觉。当然，再送一朵真正的玫瑰，那就是精神、物质两齐全了。
■品名：茉莉花露糖 价格：10元/袋 发现地：屈臣氏
一直喜欢屈臣氏里这种小小的圆椎型的软糖。夏天的时候买过龟苓、凉茶口味的，冬天到了，又出现了新品种，分别是茉莉花味、玫瑰花味和薰衣草味的。薰衣草安宁静神、洁净身心；玫瑰花凉血、养颜、助消化、消脂肪；茉莉花儿健胃降压、抗抑郁。当然，最喜欢的还是它们不加香精，任花的本味随意香着；不加任何色素，任花儿的本色颜色让那一颗颗软糖紫着、黄着和玫红着。美中不足的是，稍许有点粘牙。所以，咬的时候最好不要一咬到底。
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