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氮营养素导向型生猪健康养殖关键调控技术创建与应用

花匠小妙招
2024-11-01 18:40

成果简介：

中国生猪饲养量和猪肉消费量均约占世界50%，且猪肉占中国肉类总量63%以上。然而生猪养殖资源利用效率低，尤其是优质蛋白质饲料资源，其85%依赖进口，利用率仅为32%-57%，导致“人-畜争粮”状态，成为粮食战略安全的潜在威胁，节氮减损已成为生猪养殖业发展的重要举措。为此，该项目以蛋白质供给源头管控为核心，开展了氮营养素导向型生猪健康养殖关键调控技术创建与应用，研究结果不仅有利于中国万亿生猪产业绿色转型可持续发展，有助于“乡村振兴”战略实施，也对保障中国生猪产业和粮食战略安全具有技术支撑作用。 1、建立了猪胃肠协同(胃肠‘T’型瘘管)、肠壁(Ussing Chamber系统)与肠段(肠道原位结节灌流)氮营养素消化吸收动态评价方法，使氮营养素代谢有效性评价更加系统准确，进一步完善了生猪日粮蛋白质及其他营养素消化代谢的测定方法体系。 2、发现断奶仔猪对赖氨酸具有偏饲效应，揭示了氮营养素介导的断奶仔猪蛋白质营养性腹泻的作用机理，进一步推进了生猪胃肠道氮营养利用的研究，并从猪自身对氮营养状态的感知入手，提出了利用血液代谢物量化评价生猪个体氮营养状态数学模型，为猪生理信息获取、营养精细调控和精准饲喂并实现最佳生产效率提供理论支撑。 3、构建了以功能性氨基酸(酸性氨基酸、支链氨基酸、丝氨酸、甘氨酸和D-天冬氨酸)为核心的氮营养素导向型生猪健康养殖关键调控技术体系，提出断奶仔猪低蛋白日粮酸性氨基酸(天冬氨酸与谷氨酸)适宜供给量分别为1.3%-1.5%和2.6%-2.9%，支链氨基酸(亮氨酸：异亮氨酸：缬氨酸)的适宜比例为1：0.25：0.25，丝氨酸和甘氨酸比例为1：2，D-天冬氨酸适宜添加剂量为0.005%，为生猪低蛋白质日粮应用提供了新的调控技术手段。 4、集成创新了氮营养素驱动的生猪健康养殖关键性系列产品8个，授权发明专利8项，计算机软件著作权10项，实现了产品规模推广应用，减少饲料豆粕用量20%-25%，提高氮利用率3%-9%，降低总氮排放量24%-26%，推进了生猪生态健康养殖的发展。2018年以来，累计新销售额406827.74万元，新增利润44416.36万元，且用于该项科研成果的每1元研制费用，在经济效益计算年限内，平均每年可为社会增加2.63元的纯收益，推广经济、社会效益显著。项目发表论文43篇，其中SCI收录32篇(中科院一、二区论文18篇)，CSCD收录11篇；出版著(译)作3部；培养研究生8人，指导大学生分别获得第九届“挑战杯”湖南省大学生创业计划竞赛金奖和第十二届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛铜奖；同时针对低蛋白饲料技术应用分别在中国科学院专报信息和中国科学院院刊提出建设性建议各1项。