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传统农产品变身“网红”：技术改良与模式创新

花匠小妙招
2024-11-02 09:52

在互联网和科技的浪潮中，传统农产品正经历着一场前所未有的变革。从田间地头到消费者餐桌，技术改良和模式创新让许多农产品一跃成为“网红”，不仅提升了农产品的附加值，还推动了农业产业的转型升级。

临颍辣椒：数字赋能，香飘四海

在河南省中部的临颍县，小辣椒已经成为该县的一张闪亮名片。临颍县通过多年的实践论证，将小麦与辣椒等经济作物轮作套种，既稳定了粮食产量，又提高了农业综合效益。如今，临颍辣椒种植面积达44万亩，年交易额高达55亿元，成为豫中南地区最大的小辣椒产销基地。

技术改良：临颍县积极引入5G、物联网、大数据等现代信息技术，将辣椒产业的全链条进行数字化升级。通过企业示范引领，实现麦椒生产全程机械化、种植管理智能化、加工仓储标准化、市场交易数字化，使辣椒品质更加稳定，深受市场欢迎。

模式创新：临颍县围绕“三产融合、三链同构”的理念，创建省级现代农业产业园，打造以鲜/干辣椒、辣椒段、辣椒粉等原料为基础，涵盖辣椒种业、食品、生物、盆栽、专业服务和文旅的“1+6”产业格局，实现了产业链的延伸和附加值的提升。

安丘大姜：科技引领，走向世界

山东安丘市的大姜产业同样备受关注。这里的大姜种植面积达20万亩，年总产100万吨，不仅在国内市场占有一席之地，还出口到50多个国家和地区。

技术改良：为解决大姜重茬病害与线虫问题，安丘科研人员通过改良根际土壤微环境，优化微生物菌群，筛选培育抗病、抗逆性姜苗，从根本上解决了大姜不能重茬种植的历史性难题。同时，他们推广先进的土壤置换和活化修复技术，提高了大姜的产量和品质。

模式创新：安丘市积极推动农产品精深加工战略，整合全球研发资源，丰富大姜的加工产品种类，如姜泥、姜粉、代餐粉等，大大提高了产品的附加值。此外，他们还搭建了全国最大的大姜交割仓储平台，掌握市场定价权，推动大姜“买全国、卖全球”。

民勤蜜瓜：数字监测，甜蜜升级

甘肃省武威市民勤县的蜜瓜因微量元素含量高、汁多味甜而享有“蜜瓜之冠”的美誉。而在这之前，民勤县地处沙漠边缘，生长环境不佳，作物产量受限。

技术改良：当地通过引入民勤蜜瓜产业大数据服务平台的方式，实现了从育苗到销售的全流程数字化实时监测管理。农户可以根据土地数据远程实施水肥管理，节约生产成本，提质增量。

模式创新：电商平台为民勤蜜瓜带来了更广阔的销路。通过稳定的仓储物流体系，蜜瓜能够快速送达消费者手中，保持其新鲜度和口感。同时，电商平台的数据反馈也帮助种植户更好地了解市场需求，调整种植规模，避免了供大于求导致的滞销问题。

龙眼重生：科技助力，老树发新枝

在福建省，龙眼这一传统水果曾因品种老化、技术落后而面临市场萎缩的困境。然而，福建省农业科学院果树研究所龙眼枇杷团队的介入，让这一古老产业焕发了新生。

技术改良：团队通过高位嫁接及配套栽培技术，快速更新龙眼品种，选育出符合市场需求的优质、高产、稳产品种。这些新品种不仅果大肉厚、味甜多汁，还具备更强的抗病性和适应性，显著提升了龙眼的产量和品质。

模式创新：结合“农业+旅游”模式，福建省多地打造龙眼观光园，让游客在品尝美味龙眼的同时，还能体验采摘乐趣，感受乡村风情。此外，电商平台和直播带货的兴起，也为龙眼销售开辟了新渠道，让这一传统水果迅速走红网络。

千骊蛋白韭菜：科技深耕，老土育新绿

韭菜作为传统农业领域常见的蔬菜，种植过程中的需肥量是非常大的，农户通过加量化肥增加肥力，长期以往会导致土壤盐分积累，进一步造成韭菜种植养分失衡。另外大量堆积氮肥，会造成土壤酸化。在这样的土壤上继续韭菜种植，就会发现韭菜的品质下降，产量也愈加低迷。

技术革新：千骊农科团队运用创新的土壤改良技术，结合精准施肥与生物调节手段，有效提升土壤的肥力和微生物多样性。在改良后的土壤中孕育出的蛋白韭菜，不仅实现了产量的飞跃式增长，更在品质上实现了质的飞跃。这些蛋白韭菜富含多种对人体有益的蛋白质及微量元素，满足了现代消费者对健康饮食的迫切需求。

模式拓展：千骊集团不仅专注于土壤改良和蛋白韭菜的培育，还积极探索“农业+科技+共富”的新模式。他们搭建了蛋白韭菜试验田，让农户见证土壤改良的成效，并在取得成效后将自己的改良成果在农户中推广，实现“与民共富”的美好愿景。同时，千骊集团还通过线上线下相结合的方式，拓宽了蛋白韭菜的销售渠道，让这一健康食材走进千家万户。

市场反响：经过市场的严格检验和消费者的广泛反馈，千骊蛋白韭菜以其卓越的品质、独特的营养价值和超一流的口感赢得了极高的赞誉，成为了健康饮食爱好者的首选食材。

从传统农产品到“网红”农产品，技术改良和模式创新是关键。临颍辣椒、安丘大姜、民勤蜜瓜、福建龙眼，最后到我们千骊农科的蛋白韭菜，等等案例充分展示了科技赋能农业的巨大潜力。未来，随着更多先进技术的应用和模式的创新，我们相信会有更多传统农产品焕发新生，为乡村振兴和农业现代化贡献力量。

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