花篮甜条的做法
花篮甜条的做法详细介绍
更新于：2015-4-1 08:32:07
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花篮甜条的简介及特色
造型美观，精巧别致，甜香酥脆。
分类标签：素斋菜清热解毒食谱营养不良食谱心调养食谱菜品口味甜味
主要工艺炸
食材明细小麦面粉400克 面条(标准粉)100克生菜(团叶)25克泡打粉3克 白砂糖50克花篮甜条的做法详细步骤
1. 将350克面粉加白糖、泡打粉和温水调成稠糊；
2. 放入抹好油的盘内，上屉蒸熟透取出；
3. 切成4厘米长，1.5厘米粗的甜条；
4. 沾匀干面粉；
5. 将面条煮熟捞出，待用；
6. 将煮熟的面条在漏勺内摆成花篮状，入六成执油中炸定型；
7. 取出，放在铺好生菜叶的盘内；
8. 将沾匀的甜条下入六成热油中炸成金黄色；
9. 捞出，摆入花篮内即成。
花篮甜条的做法小贴士
制作要诀：
1.本品有油炸过程，需备植物油约500克。
2. 一个菜全是由面制成的，肯定没见过更没吃过吧?
3. 哪天有工夫有闲情，不妨试试。
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