不同保鲜剂对玫瑰花保鲜的效果研究
不同保鲜剂对玫瑰花保鲜的效果研究
(2007-12-09 18:20:22)
探究不同的保鲜剂对延长玫瑰花保鲜期的效果：对鲜花保鲜技术的研究可从多方面、多角度进行。目前的研究方向主要有切花剪取方法、防止切口感染的方法、水分气体养分的供给研究等等。其中保鲜剂的配制、成分分析、效果比较是研究热点。
玫瑰的简介：玫瑰（Rosa ragas）是蔷薇科、蔷薇属的落叶灌木，是著名的观赏植物。茎干粗壮，灰褐色，有刺毛和皮刺，小枝密生绒毛。羽状复叶，小叶5-9片，质较厚，边缘有钝锯齿，叶面光亮，因叶脉下陷而有皱纹，叶背苍白色，有柔毛。托叶大，附着于叶柄上。花单生或3-6朵生。
研究背景：花是大自然赠予人类最美好的礼物，是有生命的装饰品，是幸 福、美好、健康与幸福的象征。随着人们交往的日益频繁，送花已不仅仅是种时尚，它已成为与我们生活密切相关、不可缺少的一部分。无论是社交、布置家庭居室，还是从保护您的身体健康出发，鲜花都将成为您的良伴。瑰花以其花苞硕大、花色娇美和特殊的花语意义赢得人们的喜爱。但是玫瑰花保鲜的时间很短，一般只有3-4天，因此若没有经过特殊的保鲜处理，玫瑰只会是“昙花一现”，很快就会凋谢、枯萎，失去观赏价值。因此，如何延长玫瑰的保鲜期，已是大众所关心的问题。
使用保鲜剂的成分及目的：
①糖类：切花因绿叶较少且离体后各种因素都不利于光合作用正常进行，所以糖源越来越少，以影响正常代谢而使鲜花寿命缩短，因此插花时，一定要在溶液中补充糖。唐包括葡萄糖、蔗糖、果糖，浓度在0.5%-2%之间。糖是主要营养和能量来源，它维护离开母体后的切花内所有生理和生化过程。外供能源保持细胞内线粒体的结构和功能，调节蒸腾作用和细胞渗透压，促进水分吸收和平衡，保鲜液种类不同，糖浓度也有差异，如短时间处理，糖浓度较高，而长时间使用的瓶插液，糖浓度较低。
②杀菌液：为了防止有害微生物在含糖保鲜剂中繁殖，因为它会阻塞花茎导管，防碍切花吸水，而且微生物会产生乙烯和和其他有毒物质，加速切花的衰老。乙烯是控制植物成熟和老化的一种激素，对切花的寿命和品质产生极为有害的影响,并加快切花的老化。采取消毒杀菌，能调节植物机能，起到切花防腐保鲜作用。一般在花器水中加入少量食盐、阿司匹林、硼酸、高锰酸钾、柠檬酸盐、硝酸银或醋酸银、硫酸铝等药物中加入配制好的各类保鲜剂，还可使用缓慢释放氯的化合物，都能杀菌，抑制乙烯生成。
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