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泉州新兴婚庆花艺，一场少则数千元，多则十多万元

花匠小妙招
2024-11-03 02:19

精美的婚庆花艺（张明锋供图）

通宵作业

鲜花装饰婚礼现场

负责这场婚礼花艺的首席花艺设计师张明锋介绍，在婚礼举行的前一天下午，他们就来到现场，开始布置花艺。婚礼现场的迎宾区、签到区、展示区和舞台，以及新娘的手捧花、手腕花，都需要花艺师精心制作。为了布置一场婚礼的花艺，他都会通宵工作，甚至要连续工作一天一夜，才能将现场布置好。

每次的花艺设计，张明锋总是熟练地在纸上就将花艺作品用手稿呈现出来。他从小就开始学习绘画，多年的艺术修养使张明锋对花艺造型和色彩搭配有独到的见解。

据了解，目前在闽南的婚庆市场，有很多独立的婚礼花艺师，一场婚礼出场费在数千到上万元不等。这一部分花艺师，一般和婚庆公司采取合作的形式进行现场布置，或者由新人直接联系。而像张明锋这样的花艺师，单场出场费最少是万元。

花艺师现在是婚庆行业颇为抢手的职业。随着新人对鲜花布置要求越来越高，无论做全职事业还是业余兼职，都是如今时尚一族的新宠职业。

女教师辞职做专职花艺师

小丽来自闽北，从教5年的她，毅然辞职，于2010年只身从家乡来到泉州，经过培训后开了家花店，自己创业。但小丽的这个花店只维持了短短的一年，“卖花篮、花束，很繁琐、损耗大，有库存压力”。

花店关了，但小丽并没有离开花艺这一行，一次偶然的机会，一个朋友请她帮忙做一场婚礼的花艺。一个工厂老板在自己的厂房内举办女儿婚礼，请了100多桌。那一场婚礼，用了5000元钱的鲜花。事后小丽算了下账，发现利润能达到30%～40%。

从此，小丽就开始专职做婚庆花艺布置。当时她的想法很直接，“婚礼是订单式的，用多少花，就订多少，没有存货的烦恼”。

泉州花艺师大多靠自学

泉州的花艺市场并不完善，与北京、上海等大城市相比，泉州的花艺市场只能算是刚起步，消费者观念差，花艺师水平低，没有专门的花艺培训渠道。

学习花艺，最有效的途径就是去北京、上海听国内著名花艺师的课。但花费巨大，算下来，培训一次要花费一两万元。高昂的培训费用，让泉州的不少花艺师望而却步。小丽入行后，为了不断创新，制作出更出色的花艺，一直在不断地学习中。她和泉州大部分花艺师一样，更多的是靠自学。

“要不断地学习，去上课，多看书或通过网络看别人婚礼花艺布置的案例。”从事婚庆花艺布置行业两年，小丽认为自己还处于入门阶段，“要成为一名成熟的花艺师，至少要5年时间”。

泉州鲜花使用量逐年增高

据介绍，普通花艺师入门的门槛并不高，不管是什么学历，只要到专业正规的花艺培训机构去培训一段时间就可以从事这个职业了。但是专业人才稀缺，真正懂行的人不多。

婚礼花艺师这个行业里，是一群不需要朝九晚五的人，而是过着“美国时间”的艺术家。花艺师张明锋接受采访当天，就在家休息不用工作，“主要是接到订单的时候就比较忙，婚礼淡季的时候一整个月都没什么事，但年底几个月特别忙”。

记者走访了泉州市区的鲜花批发店，几家大型的鲜花批发店的年销售额都在700万元以上。一家鲜花批发店的老总告诉记者，他们的鲜花销售额正逐年增高，随着普通百姓消费意识的转变，鲜花消费引领节日市场整体火热。

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