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怎么执行一场跨界传播中国茶的国家级茶会?

怎样执行一场茶会?这是很多来弘益大学堂上课的同修比较关心的课题。

6月11日晚上,昆明温德姆至尊豪庭大酒店6楼会议厅,宾朋满座,华茶之夜茶会,一场跨界传播中国茶的国家级茶会,正在举行。现场40位茶人共同为前来参加2017年中国——南亚商务论坛的中外商界精英、投资人、还有中国茶爱好者们,呈现了一场别致的中国传统生活美学茶会。现场20个茶席的200多位嘉宾中,除了有中国茶的爱好者,还有中国、印度的许多精英企业家,他们并不了解中国茶,正是这样一场茶会让大家开始爱上中国茶。

衡量一场茶会的成功,不只是顺利完成茶会,还要让参与者对茶的认知有更新,体验达到预期。看用户怎样在朋友圈分享这场茶会,就可以评判这场茶会的效果。哪些环节和方法可以给用户带来良好的体验?如何让用户在参与过程中主动传播你的茶会?作为本场茶会的执行之一,接下来我们将以华茶之夜为例,告诉大家怎样执行一场茶会。

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1000平米会场,20席茶席,只有2小时的布置时间!

是的,本场200多人参加的茶会,里里外外整个现场的布置,只有2个小时的时间。同一会场下午的论坛活动17点结束,距离19点的茶会开始,只有短短2个小时。我们需要在这两个小时之内完成哪些准备事项呢?

一、内场 17点——18点完成

1.整个会场翻台转场,20席茶台座椅摆放整齐;20席茶席布置完毕,所用茶器茶叶全部备齐,插花、烛光美化完成。

2.流程ppt预览,现场音效调试,主持环节串联。

3.茶会流程单和品宣物料放置。

二、外场 17点——18点完成

1.主题背景墙、嘉宾签到台、产品展示区搭建完成。

2.签到表单、品宣物料、极礼品放置到位。

3.茶会导示牌落位酒店大堂,电梯口。

三、后场 17点——18点45完成

1.泡茶用水加热。

2.茶歇准备。

无论怎样准备,最后一刻总是感觉茶会没准备够。这是多年积累得来的茶会经验。所以这样一份事项清单以及时间进度表,对于茶会最后的准备必不可少。事无巨细,反复检查,凡是需要准备的事项都逐一列入。有了这份表单,可以帮助你监控所有现场准备工作,最大限度地确保万无一失。

最后2小时,这是茶会准备最关键的时间,用一份表单把握住这2小时,这是你最应该做的。

席主在专心布置茶席

茶席上放置插花、烛光

物料的放置

签到台的布置

最后这2小时极为关键,但绝不是说所有的准备工作都放在这最后2小时就可以了。大家需要明白的是,这最后2小时是整个茶会执行计划当中的一个环节,除此之外,要完成前面计划好的各个环节,否则,最算再给你2小时也不够。

前期工作有哪些重要环节?

所有茶会物料按时准备到位,这是茶会举办的物质基础。本场茶会的物料分为5个类别:布置茶席用、布景装饰用,宣传展示用、后勤保证用,现场直播用,大大小小全部物料超过500样。同样也要有一个表格清单,清楚填写所需准备物料的品名、数量、负责人员,以及到位时间节点等,直观明确,不管数量多少,花费时间长短,都能准确帮助完成茶会物料的准备。

主题场景搭建。关于布景装饰,这里需要多说一些。在这个看重颜值的时代,茶会的“颜值”同样值得花费,一场茶会能否产生互动传播,能否给用户良好体验,布景装饰有很大作用。本场茶会我们特地在会场外搭建起一个30平米的茶会主题背景,后景是一幅完整的宋代西园雅集图高清喷绘,前景专门选用上百年的名木古家居摆放,再由茶师精心布上茶席,一个现代感十足的场地立刻就变身成为一个中国古典茶空间,加上光影特效,还有宋代造型的乐师现场中国民乐演奏,整个氛围营造美伦美奂。用户刚出酒店电梯踏进6楼,能立刻被吸引并转换过度到茶会场景当中。茶会入场之前,大量人群聚集在此,争相拍照发朋友圈,这个主题场景搭建是茶会外场的亮点,带来了很好的互动传播。当然,这也是必须按计划在前一天晚上完成的工程。

乐师在现场演奏

插花。另有一个重要布景环节——插花,这是提升茶会氛围的必要元素。考虑到这场的规模,以及所需插花作品的数量,这场茶会场内场外、茶席场景的全部25件插花,特地交由两位花艺老师进行创作。这25件插花作品都是当天在后场进行插作的,且每一件都不重复。花器的选用必须提前和老师沟通准备好,打包带到会场。花材是前一天晚上与老师一起到花市挑选采购的。为了插花作品呈现出最好的状态,全部插花作品都是当天创作,从早上9点开始,一直到下午17点,8个小时才全部完成。别惊讶一场茶会如此繁杂,今天想要吸引用户就是要在细节上做足文章。

花艺老师在插花

茶会现场的插花作品

会场正式开放,嘉宾入场之前,完成一次巡检。按照用户体验顺序巡检

外场。检查导示牌、主题背景墙的布置,落实外场工作人员到位情况,交代叮嘱特别的(重要嘉宾)接待细节。

签到台。检查名单、签到表、笔墨、礼品、品宣物料等的到位情况,与负责签到的人员,对接媒体朋友的签到细节。

展示区。检查产品的摆放,以及接待人员的到位情况。

此刻,外场务必各就各位,严正以待。如设有直播,也可以进入直播间预热,分享链接,准备发车。

全体茶师,席主和助泡,排队演练入场顺序和礼仪。由此,全体茶师开始调整状态,做好进场前最后的准备。

茶师整队练习入场礼仪

内场。召集所有内场机动人员,巡视所有茶席。检查茶器是否都齐备,插花、烛灯是否都放置美观,品宣物料是否如数摆放。座椅调整摆放整齐。

查看茶席的准备

后场。最后到后场巡视后勤保障,尤其是泡茶热水的准备情况。叮嘱司水人员,随时注意水量水温。

巡视,一方面是发现问题,查缺补漏,另一方面也要和每一位茶会工作人员进行最后的沟通和鼓励。万事俱备,至此,你可以专注等待茶会的正式开启了。

话说回来,这场茶会的准备当然不止是这两小时。茶会的策划、传播、报名、联络、会场搭建、物料设计、运输安装等茶会前期事宜,已由茶会工作小组,按照工作计划,提前按进度开动了。

茶会预告中茶会的宣传报名至关重要,这是茶会前期的工作重心,毕竟茶会得有人来参与。

善于运用微信、微博等社交平台进行传播扩散,做互动,找亮点,贴热点,比如茶会有哪些大咖、男神、女神要来参加;可以喝到某款名气很大的茶品;有什么首发公布;或是有什么新奇的体验和难得展示的机会……总之,要能给用户的参与制造一个预期。

线上线下有效投放宣传物品,比如:线下投递茶会邀请,面对面宣讲邀请;线上朋友圈、微博分享茶会流程图等。广而告之,口口相传。

报名工作指定专人负责,一对一解答用户对茶会的询问,以及报名的确认、跟进、提醒等动作。用你的热情与真诚,锁定每一位与你发生链接的用户。他们可以说是茶会的种子用户,请善待。

以上都是本场茶会得以顺利进行的前奏,但前奏的顺畅协调,并不意味着茶会就是完美的。这也是为什么我开头说,感觉茶会怎样准备都不够的原因。

这里有个观点,特与各位做交流。茶会开始以后,全场的关注都落在茶席上,都落到每个人的杯中滋味里,茶汤一定要泡好。茶会不是来看人泡茶的,来听人讲茶的,是来喝茶的。茶汤的表现才是王道,所以,一定要确保茶师能把茶泡好。

提前与茶师沟通烧水加热的客观条件(尤其是户外茶会),甚至要能了解到泡茶用水的水质情况,这些细节关系到茶汤的表现,都得认真确认。这场茶会因为酒店一开始提供的泡茶用水不佳,造成茶汤不好喝,后来立刻沟通调整,才算是挽回了过来。

茶会绝不是形式上的喝茶,要能喝到好茶,才是一场茶会的根本。值得我们重视。

怎样执行一场茶会,这是我复盘华茶之夜茶会的内容,结合实例进行说明,也算是一则【学堂笔记】。这样的方式如果你喜欢,弘益大学堂还会整理更多笔记与你分享。

在弘益大学堂的国家高级茶师班课程中,茶会的举办,会有专题讲授和实操指导。弘益大学堂的高级茶艺师班结业考试,除了笔试和实操,还有一项就是同修们共同举办一场茶会。可谓贴合当前需求,注重实际应用。

刚刚结束的19期茶师班,期间正值本场国家级的茶会——华茶之夜的举办,本期26位同修得以真正参与到这场极高规格茶会的过程当中,以席主和助理茶师的身份全程完整地学习一场茶会的组织和执行。也在此感谢这期26位同修的参与!

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