花粉中微量元素Fe、Zn、Cu、Mn的蛋白质结合态研究
DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2001.03.029
花粉中微量元素Fe、Zn、Cu、Mn的蛋白质结合态研究
曾志将 1 颜伟玉 1 王开发 2
1.江西农业大学动物科学技术学院2.同济大学花粉应用研究中心
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摘要：以油菜、玉米、茶及莲花粉为实验材料，应用原子吸收分光光度法测定了4种花粉中微量元素Fe、Zn、Cu、Mn的蛋白质结合态含量及形态分布。结果表明：花粉Fe元素蛋白质结合态含量分布最高，平均达41.44%；Mn元素次之，平均为20.83%；Zn、Cu元素的蛋白质结合态平均含量分别为18.19%和16.83%。
关键词：
原子吸收分光光度法花粉微量元素蛋白质
分类号：
O657.31(分析化学)
在线出版日期：
2004-01-08 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
页数：
3 ( 379-381 )
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