食虫植物是指能够诱捕昆虫或其他小动物，并能够分泌消化液将其消化以补充自身养分的植物。食虫植物的大部分猎物为昆虫和节肢动物。大部分都生长在阳光照射充足的湿地。
食虫植物种类繁多，已发现并确定具有食虫性的植物已有600种以上。其典型的代表如猪笼草、捕蝇草、捕虫堇等。
猪笼草 是猪笼草属全体物种的总称。热带食虫植物，瓶状体的瓶盖复面能分秘香味，引诱昆虫。瓶口光滑，昆虫会被滑落瓶内，被瓶底分泌的液体淹死，并分解虫体营养物质，逐渐消化吸收。
捕蝇草 多年生草本植物，是一种非常有趣的食虫植物，它的茎很短，在叶的顶端长有一个酷似“贝壳”的捕虫夹，且能分泌蜜汁，当有小虫闯入时，能以极快的速度将其夹住，并消化吸收。
捕虫堇，是种沼泽植物。其叶面上的腺体分泌特殊气味吸引昆虫，使昆虫被叶面的粘液所粘捕，有些品种的叶缘会各中央包卷将昆虫包住，叶面的腺体再分泌消化液将昆虫消化。
浇水方法
盆土潮湿时，颜色深灰，非常湿、有积水时会有点点的白色水光;盆土较干时，颜色灰暗无光泽，盆土干透时颜色灰白。浇水的方法有喷淋、浇灌、浸水。
喷淋，即用喷壶等喷湿叶面和盆土，适合做每周植物叶面清洁、猪笼草叶插繁殖时供水等，也可对大多数食虫植物进行日常供水(茅膏菜、捕虫堇等有粘液的食虫植物除外，频繁的喷淋会将粘液冲走，使分泌粘液的腺体衰亡，“露珠”难以形成。)
浇灌，即用水壶浇水，适合猪笼草、瓶子草等大型食虫植物。
浸水，把水倒入盆下的盆垫中，靠虹吸作用使盆土保持湿润。一次浇水可维持较长的时间，适宜喜湿的食虫植物，也是最适合茅膏菜、捕虫堇等有粘液的食虫植物。
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